Картофель Ред Соня: описание и характеристика сорта

Картофель Ред Соня

Картофель Ред Соня. Картофель называют вторым хлебом, и как любому востребованному продукту ему уделяют немало внимания. Во всем мире селекционеры неустанно работают над выведением новых сортов и гибридов с целью получить еще более качественные и вкусные клубни.

Лидерами в этом направлении считаются голландцы, но и немецкие специалисты недалеко от них отстали. В 2015 году благодаря их стараниям аграрии получили новый ультраранний сорт картофеля Ред Соня, который при правильной агротехнике может за один сезон дать два полноценных урожая. О других преимуществах данной культуры читайте в этой статье.

Описание сорта Ред Соня

Картофель созревает очень быстро, в этом на сегодняшний день ему нет равных. Молодые сочные клубни подкапывают уже через полтора месяца после посадки, полный период вегетации в зависимости от региона выращивания и климатических условий длится от 65 до 75 дней. Сорт подходит для выращивания на всей территории РФ, в южных областях за сезон можно получить 2 урожая.

Кусты сорта Ред Соня прямостоячие, средней высоты. Листья достаточно крупные, зеленого цвета. В разных условиях оттенок листьев колеблется от светло-зеленого до насыщенного темно-зеленого. Цветение интенсивное, но цветки мелкие, отличаются от других сортов глубоким темно-фиолетовым окрасом.

Клубни имеют ровную овальную форму. Они покрыты тонкой, гладкой наощупь, красноватой кожурой. При этом кожица довольно плотная, что повышает транспортабельность картошки. Глазки немногочисленные, поверхностные, поэтому для посадки лучше отбирать средние картофелины и сажать их целиком, не разделяя на части. Мякоть приятного желтого оттенка, при разрезании и варке не темнеет. Каждое растение дает от 6 до 10 вкусных клубнеплодов массой 80-190 г. В целом урожайность составляет 175-340 ц/га. Российский рекорд – 374 ц/га, такой урожай сорта Ред Соня удалось получить в одном из районов Свердловской области. К минусам можно отнести относительно невысокую лежкость этого картофеля – всего лишь 93%.

Отдельной похвалы заслуживают вкусовые качества и универсальность клубней данного сорта. Согласно стандартам EAPR он относится к кулинарному типу «В». Это означает, что картофель обладает средней развариваемостью, и его можно использовать в приготовлении самых разных блюд различными способами. После термической обработки клубни сохраняют приятный цвет и форму, выглядят аппетитно и привлекательно, радуют отличным вкусом. Что касается крахмалистости, то этот показатель колеблется в пределах от 13,3 до 14,6%. То есть, содержание крахмала в клубнях среднее.

Сорт Ред Соня неприхотлив, при соблюдении основных правил выращивания хорошо растет почти на всех почвах. Этим объясняется его широкое распространение в нашей стране. Однако для получения высокого урожая ему необходимо уделить внимание в агротехническом плане. Особенно этот картофель нуждается в своевременном поливе.

Выращивание картофеля Ред Соня

Подготовка почвы

Как и для любой другой культуры, для этого растения необходимо создать благоприятные условия для роста и развития. Сорт не требователен к почве, но все же стоит провести некоторые мероприятия, направленные на улучшение ее состава и структуры. Готовить участок начинают еще осенью, в самом конце сезона. Его перепахивают на глубину 30 см или перекапывают на штык лопаты, грунт обеззараживают раствором медного купороса. Весной можно провести повторную вспашку, благодаря которой почва насытится кислородом. В это же время вносятся удобрения, например, смешанный с древесной золой компост. Поверхность тщательно выравнивают.

При выборе участка под этот картофель необходимо руководствоваться правилами севооборота. Лучшими предшественниками для него считаются зерновые и бобовые культуры, а также огурцы. После томатов и свеклы Ред Соню сажать не стоит, поскольку у них есть один общий враг – грибок Hypochnus solani Prill (возбудитель ризоктониоза). Его споры способны выживать в земле даже при очень неблагоприятных условиях, поэтому есть большой риск заражения посадок.

Подготовка семенного материала

Так же, как и участок, картофель для посадки начинают готовить с осени. После сбора урожая из общей массы отбирают здоровые клубни небольшого размера и до весны хранят их в ящиках при температуре 3-5 градусов. Примерно за 3-4 недели до предполагаемой посадки семенную картошку достают из хранилища и внимательно пересматривают, чтобы отбраковать подпорченные экземпляры.

Следующий этап подготовки – проращивание посадочных клубней. Для этого их оставляют в помещении с высокой влажностью (не меньше 80%) и температурой 20 градусов днем и 10-12 градусов ночью. Проращиваемый картофель рекомендуется периодически орошать водой. К моменту высадки в грунт на картофелинах должны появится крепкие росточки длиной до одного сантиметра. Плохо, когда ростки вырастают слишком длинными, тонкими и ломкими, в процессе посадки такие обычно обламываются, и процедура проращивания становится пустой тратой времени.

За сутки до посадки опытные огородники обрабатывают семенной материал комплексными препаратами биологического происхождения. Подойдет, к примеру, Альбит – фунгицид, антидот и регулятор роста одновременно. По результатам исследований он повышает урожайность картофеля на 12-20%. Непосредственно перед высадкой в грунт клубни можно присыпать древесной золой.

Особенности посадки картофеля Ред Соня

Как и большинство других сортов Ред Соню высаживают по простой схеме 35 х 75, где 35 см – это расстояние между кустами, а 75 см – расстояние между рядами. Глубина заделки клубней зависит от характеристик грунта: для легких почв – 8 см, для тяжелых – 5 см. Важно укладывать посадочные картофелины в борозды ростками вверх и аккуратно присыпать землей, чтобы не сломать.

Многие огородники мульчируют посадки картофеля компостом, соломой и прочим биоматериалом, который защитит их от возможных весенних заморозков и поможет сохранить влагу. Мульчирование особенно актуально при ранней посадке, когда планируется собрать два урожая.

Уход за картофелем

Ред Соня хорошо растет самостоятельно, но на богатый урожай можно рассчитывать только благодаря правильной агротехнике. Сорт особо не нуждается в азотных удобрениях, если при посадке вносилась органика (помет, навоз), этого хватит на весь вегетативный период. Конечно, никто не запрещает подкармливать дополнительно, но польза от подкормок будет лишь в том случае, когда растения действительно в них нуждаются.

Картофель сорта Ред Соня отлично растет в рыхлом, в меру увлажненном грунте, поэтому не стоит игнорировать такие агротехнические приемы, как рыхление и полив. Рыхлить почву следует каждый раз, как на ее поверхности образуется плотная корка. Полив – по мере необходимости. Растения сами покажут потребность в воде. Если листья на кустах начали опускаться, значит, самое время освежить грядки.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Ред Соня устойчив ко многим распространенным заболеваниям культуры, но бывают случаи поражения ризоктониозом. Чтобы предотвратить подобную неприятность, огородники проводят профилактику с применением препарата Фитоспорин. Защитить посадки от грибка также поможет своевременное рыхление почвы и соблюдение правил севооборота.

Еще один опасный враг этого картофеля – колорадский жук, который быстро размножается, откладывает на листьях растений свои прожорливые личинки и тем самым наносит посадкам непоправимый ущерб. Бороться с таким паразитом нужно всеми доступными способами. Если после ручного сбора и уничтожения насекомых и их личинок популяция восстанавливается за считанные дни, тогда придется прибегнуть к помощи инсектицидов.

При этом специалисты настоятельно не рекомендуют использовать из года в год один и тот же препарат, поскольку жук постепенно адаптируется к веществу и становится невосприимчивым к нему. Поэтому желательно в каждом сезоне применять новый препарат. Из самых эффективных можно выделить:

  • Коннект – перед обработкой растворяется в воде, расчет на 10 соток – 25 мл/ 25 л, защита активна на протяжении 2 месяцев;
  • Яд Космос – также применяется в виде раствора, действует в течение 3 недель;
  • Эйфория – очень действенное вещество против взрослых насекомых и личинок, защищающее посадки до 40 дней с момента распыления.

В специализированных магазинах можно приобрести и другие, не менее эффективные препараты. Применять их нужно строго по инструкции, предлагаемой производителем.

Уборка и хранение

Примерно за 1,5-2 недели до намеченного сбора урожая целесообразно скосить ботву. Благодаря этому на клубнях загрубеет кожура, и они будут меньше подвержены механическим повреждениям непосредственно во время уборки и при транспортировке. Сбор урожая желательно провести в теплый солнечный день.

Выкопанные клубни оставляют в тени для просушки, затем сортируют, отбраковывают больные и испорченные экземпляры, товарный картофель отправляют в хранилище. Оптимальная температура хранения – 2-4 градуса, влажность – 70-80%. Лучше всего хранить картошку в сетчатых мешках или деревянных ящиках, расставленных так, чтобы к клубням был доступ воздуха.

В заключение

Многие владельцы огородов и дачных участков уже оценили достоинства картофеля сорта Ред Соня. Отзывы о нем только положительные. Его хвалят за неприхотливость, высокий иммунитет к основным заболеваниям культуры и, конечно же, за великолепные вкусовые характеристики. Специалисты немецкой компании Europlant Pflanzenzucht GmbH постарались на славу, а нам остается лишь грамотно пользоваться результатами их кропотливого труда.

Особенности выращивания семенного картофеля Ред Соня

Картофель Ред Соня – один из самых популярных сортов, горячо любимый огородниками. Он выращивается не только для индивидуального применения, но и в промышленных масштабах. Это происходит благодаря его основным качествам: выносливости, вкусовым характеристикам и прекрасной транспортабельности.

Картофель Ред Соня — что это за сорт, описание, происхождение и развитие

Этот сорт – одна из самых ранних разновидностей картофеля, выведенная немецкими селекционерами в 2012 г. В 2015 г. сорт уже был включен в официальный реестр достижений селекции. Назначение – столовое.

Важно! Данный сорт можно высаживать очень рано, под пленку, и получить 2 урожая за сезон.

Срок созревания и урожайность

Время от начала развития и до момента сбора – приблизительно 2 месяца, попробовать первый раз его можно уже на 50-й день. Урожайность высокая – с 1 куста собирают до 10 крупных картофелин. При выращивании на продажу собирают до 350 ц с 1 га.

Устойчивость к болезням

Одной из характеристик сорта картофеля Ред Соня является его высокий иммунитет к большинству болезней, которыми обычно страдает картошка:

  • к черной вирусной пятнистости;
  • раку стеблей;
  • нематоду;
  • парше;
  • клубневому фитофторозу;
  • черной ножке;
  • скручиванию листьев.

Периодически возникают прочие заболевания, но они не значительны, и их легко победить общеизвестными средствами.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Описание сорта картошки Соня:

  • крупные плоды;
  • круглая вытянутая форма плодов с кожурой насыщенного красного цвета;
  • желтая внутренняя часть, не разваливающаяся при термической обработке;
  • глазки расположены по верху кожуры, а не углублены в нее, благодаря чему картошка легко чистится;
  • побеги прямостоячие;
  • листья темно-зеленые;
  • цветки мелкие.

Для каких регионов подходит, требовательность к климату

Чаще всего этот картофель выращивается на Северном Кавказе и в Волго-Вятском регионе. Благодаря своей неприхотливости он пригоден к высеву и в других районах. Он возделывается практически во всех климатических поясах страны. Главное – садить и растить картофель по всем правилам.

Вкусовые качества

Дачники ценят, прежде всего, именно эту особенность Ред Соня. Он пригоден для использования в любой форме: для жарки, варки, драников, запеканок, блюд в духовом шкафу, всегда оставаясь вкусным. В приготовленном варианте сохраняет свою внешнюю привлекательность, не разваривается.

Важно! Сорт картошки Соня достаточно твердый, он долго проваривается в мундире.

Главные преимущества и недостатки сорта

Среди плюсов выделяют следующие:

  • ранний срок созревания:
  • высокие вкусовые качества;
  • привлекательный товарный вид;
  • очень высокоурожайный сорт;
  • немного глазков;
  • длительный срок хранения;
  • прекрасная транспортабельность;
  • иммунитет к вредителям и болезням;
  • возможность сбора с помощью применения специальной техники;
  • непривередливость к региону выращивания.
  • чтобы урожай был ранним, посадочный материал придется прорастить;
  • для сохранения крупного размера понадобится его подкармливать.

Посадка и выращивание картофеля сорта Ред Соня

Важно посадить картофель в правильную почву и создать ему благоприятные условия. Например, нельзя высаживать его в грунт, в котором до этого выращивали пасленовые культуры.

Подготовка к посадке

Перед тем как высадить картошку в почву, ее проращивают. Чтобы ростки проявились, рекомендуется опрыскивать клубни 2-3 раза легким раствором марганцовки, после чего обрабатывать смесью золы с водой.

Подготавливают посадочный материал в темном помещении, где температура воздуха не ниже +20 °С, потом ее снижают до +15 °С. Через 3-4 недели ростки достигают 2 см в длину, в противном случае добавляют немного света.

Важно! За пару дней до посадки стоит провести закаливание клубней – их помещают в подвал с температурой +10 °С.

Требования к грунту

Ред Соня пригоден для выращивания в любом грунте. Однако оптимальными для него станут рыхлые, воздухопроницаемые, удобренные минеральными удобрениями почвы. Грунт должен увлажняться. Если почва слишком сухая или плотная, урожай будет ниже.

Прежде чем высадить картошку, грунт боронят и удобряют органикой. Осенью поверх почвы раскидываются минеральные удобрения, которые по весне впахиваются в грунт.

Сроки, схема и правила посадки

Сроки посадки зависят от места произрастания:

  • южная часть страны – начало апреля;
  • в центральных регионах – начало мая;
  • в северных областях – первая половина июня;
  • Украина – вторая половина апреля;
  • Беларусь – вторая-третья неделя апреля.

Семя высаживается в почву после того, как она прогрелась до +8 °С, а среднесуточная температура составит не менее +10 °С. Схема посадки следующая:

  • На каждые 100 м² сажают по 450 клубней.
  • Если почва легкая, то посевной материал углубляют на 8 см, в тяжелых почвах – на 5 см.
  • Между картофелинами соблюдается расстояние минимум 30 см, а между рядами не менее полуметра.

После высадки грунт мульчируют натуральным материалом (солома, опилки, торф).

Как правильно ухаживать за сортом

Особенного ухода картофель не требует. Периодически его удобряют, в южных регионах – изредка поливают, окучивают и пропалывают.

Особенности полива

Периодически картофелю требуется полив, который обеспечит сохранение его товарного вида и снизит количество мелких клубней. Поливать лучше капельным методом.

Подкормка и внесение удобрений

Если почва изначально удобрена, то в период вегетативного развития, внесение дополнительных питательных веществ не требуется. Иногда может потребоваться внесение удобрений, содержащих калий и фосфор.

К сведению! Азотосодержащие удобрения могут замедлить рост и развитие картошки, а органика негативно скажется на ее корневой системе.

Окучивание и прополка

Окучивание стоит проводить после каждой процедуры увлажнения. Рыхлая почва способствует увеличению объема клубней. Сорняки убирают руками или с помощью специальной техники.

Важно! Нельзя проводить окучивание на слишком большую глубину – клубни могут позеленеть, и урожай будет испорчен.

Как собирать и хранить урожай

Если собирать урожай своевременно, то он будет храниться на протяжении длительного времени, не теряя своих основных качеств. За 2 недели до выкапывания ботву нужно скосить, чтобы клубни получили максимум питательных веществ.

Сбор должен проходить в сухой солнечный день, чтобы картошка не отсырела. После него урожай несколько дней хранится в сухом темном помещении, пока окончательно не просохнет.

Особенности хранения и лежкость сорта Ред Соня

После того как картофель выкопан, производится его осмотр – убираются все подгнившие, заболевшие, испорченные клубни. Норма хранения сорта Ред Соня: сухое, темное помещение с температурой не выше +5 °С. Влажность воздуха – 75 %. Если семенной материал размещен правильно, храниться он будет до 9 месяцев.

Болезни и вредители: как бороться

Поскольку данный сорт отличается высоким иммунитетом, ему практически ничего не грозит. Но, как и на другие сорта картошки, на него может напасть колорадский жук. Борьба с ним осуществляется стандартными средствами.

Одним из самых лучших сортов является сорт картофеля Соня, характеристика, отзывы все это только подтверждают. Несмотря на недолгий срок своего существования, сорт заслужил огромную популярность, благодаря удачным характеристикам. Его полюбили как дачники, так и фермеры, выращивающие картофель массово на продажу. Он также популярен у потребителей и пользуется большим спросом.

Описание картофеля сорта Ермак — сроки посадки и сбора урожая

Разнообразие сортов картофеля позволяет огородникам подобрать наиболее подходящий и урожайный. Сорт Ермак ценится за многие положительные качества не только в России, но и в Европейских странах. Это традиционный и проверенный сорт, который до сих пор пользуется особой любовью и популярностью. Поэтому многих интересует характеристика картофеля Ермак.

Читайте также:  Полезные свойства листьев грецкого ореха и возможные противопоказания

Картофель Ермак — что это за сорт

Сорт Ермак имеет свою историю. Этот овощ не пытались получить специально. Вид стал улучшенной версией сорта Ранняя Роза — просто были отобраны «элитные» клубни. В результате работы новая культура получила название «Ермак улучшенный» и в 1978 году была внесена в Госреестр РФ.

Выращивать растение рекомендовалось в Западной Сибири, однако картофель распространился по всей стране и за ее пределами.

Срок созревания и урожайность

Сорт Ермак относится к раннеспелым и высокоурожайным — полное созревание наступает спустя 70-90 дней после появления всходов. При правильном уходе с одного куста можно получить до 2,5 кг картофеля. Сорт часто используют для фермерского разведения, получая большой урожай.

Устойчивость к болезням

К сожалению, сорт Ермак не слишком устойчив к разным заболеваниям. Без профилактической обработки растение поражается грибковыми болезнями. Растение имеет среднюю устойчивость к фитофторозу и парше.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Вид картофеля Ермак имеет прямостоячие кусты с редким расположением листочков, ветвятся они мало. Соцветия бледно-фиолетового оттенка, с красноватым отливом.

Кожура клубней розоватого оттенка, мякоть белая с небольшими красными крапинками. Вес плода может достигать 120 г. Форма — овально-округлая. При разрезании и термической обработке мякоть не темнеет.

Для справки! С одного куста можно собрать до 20 клубней. Плоды имеют высокую товарность, хорошо переносят транспортировку.

Для каких регионов подходит, требовательность к климату

Картофель Ермак изначально рекомендовался для разведения и выращивания в Западной Сибири.

Однако растение неплохо переносит жару, поэтому пользуется популярностью в Средней полосе и на юге страны.

Вкусовые качества

Эксперты оценивают вкусовые качества картошки, как весьма высокие. Содержание крахмала составляет 10-12%. Использование сорта — универсальное.

Картофель отлично подходит для жарки, запекания и варки. Его часто используют в салатах, изготавливают из него картофель фри и чипсы.

Для справки! Не рекомендуется готовить из сорта Ермак пюре из-за низкого содержания крахмала.

Главные преимущества и недостатки сорта

Ермак — популярный сорт, который пользуется любовью из-за многих положительных качеств. К основным относят следующие:

  • высокая урожайность,
  • отличный вкус,
  • устойчивость к жарким погодным условиям,
  • хорошая сохранность и транспортировка,
  • при регулярных поливах и подкормке дает высокий урожай,
  • устойчив к механическим повреждениям.

Отрицательной стороной картофеля считается его слабая устойчивость к разным грибковым и другим болезням. Однако справиться с ними возможно при регулярных профилактических обработках кустов.

Посадка и выращивание картофеля сорта Ермак

Посадка с соблюдением всех правил позволит получить хороший урожай. Выращивание картофеля сорта Ермак имеет определенные особенности, которые следует учитывать.

Подготовка к посадке

Чтобы получить хороший урожай, требуется подготовить клубни. Подготовку проводят методом яровизации. Процедура представляет собой зеленение картофеля на свету в относительно теплом месте. Начинают подготовку за месяц до высадки в почву.

Картофельные клубни раскладывают на полиэтилен в ящиках в теплом, светлом месте. Регулярно опрыскивают их водой для сохранения необходимой влажности. Постепенно происходит равномерное появление отростков.

Подобная процедура способствует получению более раннего и качественного урожая.

Еще одним способом отбора клубней является погружение их в концентрированный соленый раствор — на 10 л воды берут половину килограмма соли. Некачественный посадочный материал сразу всплывет, такой картофель отбраковывают. Хорошие плоды тщательно промывают под прохладной водой.

Требования к грунту

Сорт Ермак любит рыхлый чернозем, слегка дополненный песком. Для посадки можно выбирать участки после лука, чеснока, бобовых культур либо тыквы. Перед процедурой в каждую ямку добавляют лопату перегноя, до 3 г фосфорно-калийных удобрений, стакан древесной золы.

Сроки, схема и правила посадки

Сорт Ермак является ранним, поэтому его рекомендуется высаживать как можно раньше, однако почва должна прогреться до 8 градусов. В разных регионах сроки различаются:

  • в районах с умеренным климатом — начало мая,
  • в южном климате — середина апреля,
  • Сибирь и Урал — середина мая.

При высадке требуется придерживаться определенной схемы, чтобы кусты и клубни не мешали друг другу. Расстояние между рядками составляет до 75 см, между лунками оставляют до 35 см.

Важно! Глубина посадки зависит от вида грунта — в легких почвах клубни высаживают глубже, чем в тяжелых и глине.

При жаркой, засушливой погоде картофель заглубляют еще сильнее, при дождливой, наоборот, поднимают выше. Средняя глубина лунки составляет 10 см.

Как правильно ухаживать за сортом

Для картофеля сорта Ермак важна не только посадка, но и уход. Он не занимает много времени, но должен быть регулярным.

Особенности полива

Ермак — сорт, который нормально переносит засуху, поэтому он даже в жаркую погоду может дать неплохой урожай. Однако для получения большего количества качественных клубней рекомендуется уделять время поливу.

Важно! После посадки первый полив проводят, когда высота ботвы доходит до 10 см. До этого момента орошение кустов не требуется.

Второй полив проводят после того, как на растении появились первые соцветия, следующий раз — после того, как цветы начинают пропадать. Сразу по окончании цветения полив не рекомендуется. Орошение в подобный период способно привести к появлению грибковых заболеваний.

Подкормка и внесение удобрений

Использование удобрений позволит повысит урожайность, поэтому рекомендуется использовать разные средства. Внесение питательных веществ проводят три раза за сезон — во время появления ростков, цветения и формирования клубней.

Для удобрения используют биологические настои с куриным пометом, золой, коровяком. Применяют комплексные препараты — Аммофос, Нитроаммофоска и другие.

Окучивание и прополка

Многие огородники не придают значение прополке и окучиванию. Однако удаление сорняков позволяет клубням лучше и быстрее развиваться.

Окучивание проводят дважды в сезон — по достижении ботвы роста в 20 см и перед появлением цветочков.

Как собирать и хранить урожай

Сорт Ермак отличается хорошими транспортными свойствами. За неделю до уборки урожая скашивают ботву, чтобы снизить риск возможного заражения фитоспорозом.

После уборки плоды оставляют на некоторое время на свежем воздухе для просушки. Затем весь картофель подвергают сортировке, отбраковывают поврежденные и заболевшие. После осуществления всех процедур клубни переносят на основное место хранения.

Хранение вида возможно долгое время в прохладном и сухом месте.

Болезни и вредители, как бороться

Сорт Ермак страдает от колорадских жуков, подвержен заражению картофельным раком и нематодами. Для профилактики проводят обработку растений специальными препаратами, предупреждающими заражение растений.

Перед появлением первых цветков кусты обрабатывают препаратами Квадрис, Альетт, Превикур. Повторно проводят процедуру через пару недель. При необходимости проводят орошение растворами фунгицидов.

Важно! Зараженные растения сразу удаляют и сжигают.

Картофель Ермак — прекрасный сорт, который дает отличный урожай при хорошем уходе. Растение неприхотливо, требует простых обработок. В хорошем климате отлично плодоносит, но обладает слабым иммунитетом перед заболеваниями.

Высокоурожайный сорт картофеля «Ермак» с розоватой кожурой

Сорт картофеля Ермак огородники ценят за ранние сроки созревания, высокую урожайность, товарный вид клубней и отменные вкусовое качества. Некогда этот сорт был распространен не только в России, но и во всем мире и ценился среди фермеров не меньше, чем знаменитые голландские сорта. В 21 веке популярность Ермака несколько снизилась, но его по-прежнему любят приверженцы традиционных и проверенных сельскохозяйственных культур.

Статья расскажет, что это за сорт, какими особенностями обладает и как правильно его вырастить.

Описание сорта

Ермак – отечественный сорт картофеля, внесенный в Госреестр РФ еще в 1978 году. Относится к раннеспелым, столовым сортам.

Происхождение и развитие

Ермак – улучшенная версия элитных клубней Ранней розы. Кропотливая работа отечественных селекционеров привела к получению Ермака улучшенного. Именно под таким названием сорт числится Госреестре.

Справка. Спустя несколько лет неизвестный фермер вырастил на своем участке клубни небывалой величины. Картофель, берущий начало от этой популяции, получил прозвище Лапоть.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Картофель отличается значительной пищевой ценностью и низким содержанием крахмала – 10-12%. Состав включает:

  • витамины группы А, К, В, Е и каротин;
  • макроэлементы – калий, кальций, железо, медь, марганец.

Низкое содержание крахмала определяет рассыпчатость мякоти у клубней. Картошка приобретает великолепный вкус и хорошую лежкость.

Характеристика клубней, описание внешнего вида и урожайность

Описать сорт Ермак помогут следующие параметры:

  1. Клубни. Кожура розового цвета, мякоть белая с красноватыми четкими точками. Вес каждого плода 90-117 г.
  2. Кусты. Прямостоячие, редко покрыты листьями. Цветки бледно-фиолетовые. Один куст дает до 15 картофелин среднего размера.
  3. Урожайность. Объем урожая зависит от качества ухода. С 1 га собирают от 350 до 470 ц.

Важно! После термической обработки и чистки мякоть не темнеет. Клубни подходят для варки, жарения, тушения. Сорт не пригоден для приготовления пюре из-за низкого содержания крахмала.

Для каких регионов подходит лучше всего

Ермак рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском округе. Но ограничений для других областей и стран СНГ нет.

В чем отличие от других сортов

Ермак отличается морозоустойчивостью и вообще неприхотливостью к погодным условиям. Заметно уступает современным сортам по весу и количеству формируемых клубней, уровню иммунитета.

Главные преимущества и недостатки сорта

Среди достоинств сорта Ермак:

  • высокие вкусовые качества и товарность клубней;
  • хорошая урожайность;
  • жароустойчивость и морозоустойчивость;
  • высокие показатели лежкости – до 93%;
  • пригодность к длительной транспортировке и хранению;
  • универсальность применения.

Недостатки:

  • невысокий иммунитет – сорт средне защищен от фитофтороза и парши обыкновенной, страдает от картофельного рака и золотистых нематод;
  • низкое содержание крахмала, что делает его неподходящим для пюре.

Достоинства помогли сорту Ермаку распространиться в Сибири, странах-соседях. Но для получения лучших показателей урожайности требуется внимание: регулярные подкормки и окучивание.

Особенности посадки и выращивания

Ермак сажают традиционным способом на открытых участках, огородных грядках. Обязательно учитывают севооборот и предшественников: лучшие – бобовые, тыквенные, сидераты.

Подготовка к посадке

Мероприятия включают выбор инвентаря, подготовку почвы и посадочного материала:

  1. Инструмент. Посадку производят с помощью маркеров, сажалок или конусов. Это позволит выполнить ровные бороздки, обеспечит легкий уход за ними. Применяют ежи-культиваторы, мотоблоки, специальные плуги для формирования гребней.
  2. Посадочный материал. За 3-4 недели до посадки выбирают здоровые, неповрежденные клубни. Здоровые семена сортируют по размеру. Отобранные клубни проращивают: раскладывают в освещенном помещении с температурой 12-16°C. После крупные картофелины можно разрезать на две или четыре части, оставляя по 2-3 глазка.
  3. Почва. Сорт любит рыхлые черноземные грунты, дополненные песком. Перед посадкой в каждую лунку вносят лопату перегноя, 2-3 г фосфорно-калийной смеси, стакан древесной золы.

Семенной материал перед посадкой обязательно замачивают в дезинфицирующем растворе (1%-я марганцовка, борная кислота или «Фитоспорин»), жидком удобрении (400 г суперфосфата и 400 г селитры в 10 л воды), активаторах «Циркон», «Агат», «Проросток», «Гетероауксин».

Важно. Подготовительные мероприятия позволят ускорить формирование клубней и повысить урожай на 10-20%.

Сроки, схема и правила посадки

Время посадки Ермака зависит от региона:

  • в областях с умеренным климатом – это первая половина мая;
  • в южных регионах – середина апреля;
  • в Сибири и на Урале – середина или конец мая.

Погодные условия и природные подсказки – отличные помощники при выборе даты посадки. Многие овощеводы утверждают, что появление зеленоватой дымки на березах сигнализирует о начале работ.

Схема посадки: расстояние между рядами – 70-75 см, между лунками – 30-35 см. Глубина посадки зависит от типа почвы: в рыхлых, легких – 8-10 см, суглинках и плотных черноземах – 6-8 см, тяжелых глинах – 5-6 см. Если весна жаркая и засушливая, то глубину посадки семян увеличивают на 2-3 см. Если дождливая, то уменьшают на 3-4 см.

Особенности выращивания

Они включают грамотный уход за посадками. Ермак – сорт с низким иммунитетом и дополнительно нуждается в регулярном окучивании и внесении удобрений. Одновременно с поливами, подкормками и борьбой с вредителями требуется рыхлить верхний слой почвы, удалять сорняки.

Рыхление обеспечит дыхание корневой системе, а уничтожение сорняков минимизирует появление вредных насекомых.

Режим полива

Ермак не требует регулярных поливов. Он не относится к тем сортам, которые быстро погибают без жидкости. Водные процедуры обязательны только перед первым окучиванием и в период формирования соцветий. Если лето выдалось засушливым, используют искусственное орошение капельными системами.

Для максимального результата соблюдайте ряд правил:

  1. Исключить поливы до появления ботвы. Выполнить первые водные процедуры, когда кусты достигли 10 см в высоту.
  2. После начала цветения полить второй раз.
  3. После исчезновения цветков полить третий раз.

Поливы прекращают после цветения, когда наступает фаза дозревания. При переувлажнении слабый иммунитет Ермака может не устоять перед заболеваниями.

Подкормка

Внесение питательных веществ может повысить урожай на 20-25%. Опытные фермеры используют:

  1. Биологические настои из трав с куриным пометом и золой: 1 часть сорняков (лопух, крапива, одуванчики, сныть) и 1 часть куриного помета развести в 2 частях воды.
  2. Настой из коровяка, помета и древесной золы.
  3. Комплексные составы «Аммофос», «Нитроаммофоска» – применять строго по инструкции.

Важно! Периодичность внесения удобрений зависит от типа грунта и предпочтений фермера. Универсальный режим подкормок — трижды в сезон в период формирования ростков, цветения, развития клубней.

Борьба с болезнями и вредителями

Ермак слаб перед картофельным раком и нематодой, подвергается нападению колорадского жука. Картофельный рак легко обнаружить: листья покрываются пузычартой сеткой. Методы борьбы с болезнями включают использование препаратов «Ридомил Голд», «Квадрис», «Превикур», «Альетт».

Уничтожить колорадского жука и его личинок поможет опрыскивание ботвы «Командором», «Моспиланом», «Конфидорой», «Регентом», «Престижем». Биосредства менее опасны для кустов – положительно зарекомендовали себя «Агравертин» и «Фитоверм».

Профилактика и методы борьбы с болезнями:

  1. Перед началом цветения опрыскать посадки «Ридомил Голд», «Квадрис», «Превикур», «Альетт». Процедуру повторить через две недели.
  2. При обнаружении поражений стеблей грибками обработать системными фунгицидами.
  3. Больные растения удалить и сжечь.

Внимание! Халатное отношение к наземной части картофеля может привести к гибели урожая. Чтобы растение не привлекало вредителей сочной зеленью, достаточно посадить между рядками для отпугивания жука календулу, бархатцы, базилик, чеснок, чистотел, табак.

Профилактика и методы борьбы с колорадскими жуками:

  • кусты обработать «Фундазолом», «Фитоспорином», «Гамаиром» или «Алирном»;
  • взрослых особей и личинок собрать вручную в специальные емкости;
  • своевременно пропалывать участок.

У сорта Ермак есть еще более неприятный враг. Это золотистая картофельная нематода, обитающая на корневой системе. Поражая корешки, эти маленькие черви не дают нормально развиваться стеблям и корнеплодам. Кусты желтеют, чахнут, не зацветают. Во время сбора урожая в лунке обнаруживаются мелкие гнилые клубни или они вообще отсутствуют.

Бороться с нематодой помогут химические препараты «Базудин», «Нематицид», «Немабакт», «БИ-58».

Внимание! Нематода — карантинный вредитель, представляющий вред и опасность для человека. При обнаружении больших очагов поражения стоит незамедлительно обратиться в фитосанитарную службу.

Сбор и хранение урожая

Сроки зависят от последующего использования картофеля. Для употребления в ближайшее время картошку начинают копать через две недели после окончания цветения. Для зимнего хранения урожай убирают в середине августа.

Как и когда собирать

Оптимальные сроки – через 35 дней после завершения цветения, когда ботва пожелтеет и подсохнет. За неделю до сбора урожая стебли подрезают.

Клубни выкапывают с помощью лопаты или вил, ботву лучше сжечь. После копки их сушат в проветриваемом, затененном месте 2-3 дня, затем сортируют, сразу откладывая на посев в следующем году.

Особенности хранения и лежкость сорта

Высушенный картофель помещают в ящики с песком или тканевые мешки и переносят на хранение в погреб, где температура должна составлять от 0 до +4°C, а влажность — 70-85%. Ермак имеет хорошую лежкость — до 93%. Поэтому клубни сохраняют свежесть и плотность до весны.

Какие могут быть трудности при выращивании

Особых сложностей во время выращивания Ермака не возникнет. Но трудности появляются на этапе роста кустов, когда высок риск заражения картофельным раком, золотистой нематодой. Здесь стоит тщательно следить за посадками, соблюдать севооборот.

Многие дачники считают подготовку семенного материала трудоемким процессом. Но от качества мероприятий по обеззараживанию и проращиванию клубней будет зависеть объем урожая.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Ермак

Фермеры рекомендуют своевременно выполнять мероприятия по уходу, выбирать только качественный посадочный материал. Обязательно скашивать ботву перед сбором урожая. Процедура позволит клубнеплодам лучше дозреть, накопить больше питательных веществ.

Читайте также:  Подарок дачнику на Новый год

Отзывы о Ермаке положительные:

Екатерина, г. Красноярск: «Моя семья очень любит картофель. Поэтому перепробовали много сортов. В последний раз решила посадить отечественный Ермак. Результаты порадовали — клубни крупные, вкусные и мягкие. Но не получилось приготовить пюре. Из недостатков хочется отметить слабость перед личинками колорадского жука. Пришлось несколько раз обрабатывать «Гамаиром». Ставлю твердую 4 из 5».

Иван, г. Тамбов: «Ермак выращиваю очень давно. Радуют вкусные и крупные клубни. Хочется отметить, что без тщательного ухода, подкормок урожай и качество заметно снижается. Из-за рака пришлось уничтожить около десятка кустиков. Если у вас нет времени на выращивание этого сорта, стоит попробовать что-то другое».

Заключение

Картофель Ермак — достойный сорт с хорошей урожайностью и лежкостью. Но нуждается во внимании: в своевременных подкормках, рыхлении, окучивании.

Не стоит забывать о соблюдении севооборота — это поможет уберечь растения от заражения грибком и нематодой. Профилактическая обработка кустов также снизит риск развития заболеваний и нападения вредителей.

Картофель Ермак

Сорт картофеля Ермак, в свое время ставший главным конкурентом многим голландским сортам, известен всем российским фермерам и большинству огородников. Его вывели на основе Ранней Розы методом клонового отбора еще в середине 70-х прошлого века. Специалисты Омского АНЦ на этом не остановились и на испытаниях получили новую разновидность этой культуры, названную Ермаком улучшенным. Под таким названием сорт и был занесен в Госреестр в 1978 году. Он быстро пересек границы рекомендованных к выращиванию регионов и распространился по всей стране.

С появлением новых отечественных гибридов о Ермаке начали постепенно забывать, но в XXI столетии он снова громко напомнил о себе. Одному из дачников удалось вырастить клубни этого сорта просто огромных размеров, после чего он опять оказался на пике славы. За небывалую величину клубней в народе его начали называть Лаптем. Сегодня многие даже не подозревают о том, что картофель с таким названием на самом деле является тем самым Ермаком – одним из лучших достижений сибирской селекции конца XX века. Чем же он так полюбился картофелеводам, в чем секрет его «долголетия»? Ответ найдете ниже.

Описание растения

Картофель Ермак легко отличить от других по характерным видимым признакам. Кусты у него прямостоячие, слабо разветвленные. В период цветения на них появляются красивые цветочки красно-фиолетового оттенка. Овальные клубни среднего и крупного размера покрыты гладкой розоватой кожурой. Глазки немногочисленные, поверхностные.

Белая мякоть клубней сорта Ермак отличается хорошо заметными красными вкраплениями в области глазков. После чистки и термической обработки она не темнеет, при варке не разваривается. Вкус просто великолепный.

Основные характеристики сорта

Ермак относится к раннеспелым сортам столового назначения. Клубни достигают технической спелости примерно на 90-й день с момента появления первых всходов. Подкапывать молодую картошку можно уже спустя 70 дней.

Урожайность зависимости от условий выращивания и ухода колеблется в пределах от 350 до 470 ц/га (1-2 кг с куста), что считается довольно высоким показателем. В одном кусте образуется до 20 клубней массой 90-120 г. Содержание крахмала среднее – 10-12%. Товарность составляет 88-90%. Этот картофель неплохо хранится. При соблюдении всех правил хранения (создании необходимых условий в хранилище) до следующего сезона долежит 94-95% урожая.

Ермак способен переносить продолжительные засухи, однако недостаток влаги негативно сказывается на урожайности. Повысить ее помогут своевременные поливы и подкормки. Сорт устойчив ко многим грибкам, вирусам и бактериям, поражающим картофель, обладает хорошим иммунитетом к бичу культуры – парше. Проблемой при выращивании Ермака может стать рак картофеля, устойчивость к которому у него совсем низкая. Несмотря на такую опасность, многие фермеры и огородники продолжают сажать этот сорт на своих полях и участках. Риск компенсируется хорошим урожаем отборной картошки, обладающей великолепными вкусовыми качествами. Из нее получается отличное пюре, картофельные запеканки, салаты, картофель фри, чипсы и прочие вкусные блюда.

Особенности выращивания

Посадка

Чтобы гарантированно получить высокий урожай картофеля Ермак, необходимо правильно подготовить посадочный материал. Для посадки отбирают здоровые неповрежденные клубни массой 70-90 г. На них не должно быть никаких дефектов: пятен, наростов, гнили, язв и так далее. Посадочный материал подвергают так называемой яровизации – раскладывают в хорошо освещенном теплом помещении примерно за месяц до планируемой посадки. Все это время отобранные клубни регулярно опрыскивают водой, чтобы поддержать необходимый уровень влажности, благодаря которому ростки будут равномерными и крепкими. Яровизация позволяет отбраковать слабые картофелины с тонкими нитевидными ростками и получить качественный ранний урожай.

Посадку проводят, когда почва прогреется до 8-10 градусов. В средней полосе России сажают обычно в первых числах мая, в южных регионах – на две-три недели раньше. Можно ориентироваться по природным приметам. Если на березе начали появляться первые листочки, значит, пришло время высаживать в грунт ранние сорта картофеля, в том числе и Ермак.

Лучший способ посадки для этого сорта – двухстрочный с расстоянием между рядами 50 см и проходами шириной 80-100 см. Клубни в ряду укладываются достаточно близко один к другому – через 15-20 см. Рекомендуемая глубина заделки – до 10 см. Такая схема обеспечит доступ света к каждому растению и нормальную аэрацию, в разы облегчит работы по уходу.

При посадке в обедненную почву в лунки желательно добавить немного удобрения. Чтобы поддержать растения на начальном этапе роста, под каждую картофелину можно бросить горсть древесной золы или перегноя.

Уход за посадками

Ухаживают за этой культурой так же, как и за другими сортами картофеля. Комплекс мероприятий по уходу включает окучивание, удаление сорняков, полив, подкормки, защиту от вредителей и болезней.

Очень важную роль играет окучивание кустов. Благодаря этому агротехническому приему с картофельных посадок удаляются сорные растения, рыхлится и насыщается кислородом верхний слой почвы, хорошо удерживается влага. Чем выше куст, тем большую горку следует насыпать вокруг стебля. Как правило, землю насыпают на треть его высоты.

Для картофеля сорта Ермак вполне достаточно двух окучиваний в начале сезона. Первый раз окучивают, когда молодые растения достигнут 15-сантиметровой высоты, второй – за одну или две недели до начала цветения. К этому моменту кусты еще не успеют сомкнуться в междурядьях. Мероприятие рекомендуется проводить после сильного дождя, а в случае сухой погоды после обильного полива.

Сорт отлично реагирует на дополнительное орошение, особенно во время прорастания посадочных клубней и в период цветения. Поддержание оптимального уровня влаги поможет получить максимально высокий урожай. На больших площадях есть смысл организовать автоматизированный полив.

Орошение посадок полезно совмещать с подкормками. Подкармливают растения настоем куриного помета, навоза и золы или травяным коктейлем – сорными травами, настоянными в воде до появления специфического запаха. В коктейль также добавляются помет и зола.

Борьба с болезнями и вредителями

Что касается борьбы с основными болезнями культуры и насекомыми-вредителями, то лучше не допустить возникновения проблемы, чем потом спасать урожай всеми силами и средствами. Как уже было сказано выше, сорт Ермак чаще всего болеет картофельным раком. Для профилактики этого заболевания применяется раствор Фитоспорина. Если на огороде все же появились кусты с явными признаками болезни, их необходимо вырвать с корнем и сжечь. Для ликвидации большого очага инфекции прибегают к помощи сильных ядохимикатов (например, Нитрофена). Обработка проводится исключительно специалистами. Обработанный участок «отдыхает» на протяжении 3 лет, по истечении этого времени на нем снова можно будет выращивать сельскохозяйственные культуры.

Из насекомых наибольший вред картофелю Ермак наносит колорадский жук. К сожалению, предотвратить его появление на посадках практически невозможно, разве что только постоянно «заливать» их инсектицидами. Так, конечно же, никто не делает. Огородники борются с вредным насекомым двумя способами:

  • трудоемким дедовским – вручную собирают и уничтожают взрослых жуков и отложенные ими личинки;
  • более легким – в период массовой атаки насекомых опрыскивают посадки одним из эффективных современных биопрепаратов (Фитоверм, Агровертин и их аналоги).

Если эти методы оказываются малоэффективными, тогда в ход идет «тяжелая артиллерия» – системные инсектициды кишечного действия Моспилан, Конфидор или Актара.

Сбор и хранение

Примерно за неделю до сбора урожая опытные картофелеводы советуют скосить ботву. Без надземной части клубни будут забирать все питательные элементы из почвы и лучше дозреют. К тому же это значительно упростит работы по уборке. Выкопанный картофель оставляют на свежем воздухе (в затененном месте) для просушки, потом его сортируют с обязательной отбраковкой больных (зараженных) клубней.

Чтобы картофель Ермак не потерял вкусовые качества и товарный вид на протяжении зимы, хранить его нужно в надлежащих условиях, а именно при температуре 2-3 градуса и влажности не выше 80%. Перед закладкой урожая на хранение погреб или подвал желательно почистить, проветрить и продезинфицировать.

В заключение

Сегодня любители этого сорта спорят между собой по поводу его названия. Одни называют по-народному Лаптем, другие доказывают, что это тот самый почти потерянный, но возродившийся Ермак – одно из лучших достижений советской селекции. Отсюда и приставка «улучшенный», которой он полностью соответствует. Это действительно отличный сорт, как бы его ни называли. Он неприхотлив к условиям, не требует какого-то особенного ухода, быстро созревает и радует высокими урожаями. Не удивительно, что он остается востребованным уже почти полвека.

Описание сорта картофеля Ермак

Картофель Ермак – нестандартный сорт. По сути, отдельно он не создавался. Это просто улучшенная версия сорта Ранняя роза, путем отбора «элитных» клубней. В итоге работ был получен сорт «Ермак улучшенный». Именно под таким названием он попадает в 1978 году в Госреестр РФ.

Сорт рекомендован к выращиванию в Западно-Сибирском округу. Однако ограничений по выращиванию нет. Сегодня Ермак активно культивируют не только по всей России, но и в граничащих с РФ странах.

В статье мы познакомим вас с удивительным сортом Ермак, представим его детальное описание, фото и отзывы дачников, которые не один год знакомы с крупными, морозостойкими клубнями этой культуры.

Характеристика сорта

Несмотря на то, что Ермак предпочтителен для выращивания в Западной Сибири, он отлично переносит жару. Также, клубни не боятся механического воздействия, а, следовательно, подходят для механической уборки и транспортировки на большие расстояния.

Что касается клубней, то это 90-117 г корнеплоды с процентным содержанием крахмала равным 10-12%. То есть, при термической обработке картошка сохраняет свою структуру и не рассыпается.

Кожура у клубней розового цвета, мякоть белая с характерными красными точками. Вкус мякоти отличный. Она не темнеет при чистке и термической обработке. Клубни идеально подходят для приготовления салатов, жареного картофеля, картошки фри, чипсов. Из-за низкого содержания крахмала сорт не очень подходит для приготовления пюре.

Сорт относится к среднеспелым. Созревание клубней наступает на 70-80 день посадки.

Урожайность высокая – до 470 ц с 1 га. В среднем же, при нормальном уходе, в домашних условиях можно получить не менее 350 ц/га.

Кусты у Ермака прямостоячего типа, стебли покрыты листьями очень редко. Цветочки окрашены в бледно-фиолетовый оттенок. В среднем, 1 куст образует до 15 средних картофелин.

Ермак имеет средний иммунитет, который, к сожалению, не защищает его полностью от большинства грибковых заболеваний. Среднюю устойчивость культура имеет перед фитофторозом (ботвы и клубней) и паршей.

Плюсы и минусы Ермака

Ермак имеет ряд достоинств, благодаря которым он смог распространиться не только в Сибири, но и даже в странах соседях. Среди основных плюсов Ермака выделяют:

  • Хорошие вкусовые качества корнеплодов.
  • Высокая урожайность.
  • Жароустойчивость.
  • Высокие показатели лежкости – до 93%.
  • Устойчивость к механическим повреждениям.
  • Универсальность в плане приготовления.

Наряду с тем, есть несколько недостатков:

  • Во-первых, у Ермака довольно спорный иммунитет. С одной стороны, сорт средне защищен от фитофтороза и парши, но с другой стороны он очень часто страдает от картофельного рака.
  • Ермак не подходит для приготовления пюре из-за очень низкого содержания крахмала.

Посадочные работы

Для посадки отбирают только качественный семенной материал. Это должны быть средние клубни (70-80 г) без внешних дефектов. На поверхности клубней не должно присутствовать язв, наростов, гнили или любых других пятен.

За месяц до посадки семенного материала проводят яровизацию. Это процесс проращивания посадочных клубней. Для этого картошку располагают в ящиках или выстилают на пол в теплом помещении с хорошим освещением. Во время яровизации систематически необходимо опрыскивать картофелины водой, чтобы поддержать нормальный процесс обрастания плода ростками.

Яровизация – не обязательная мера. Но при ее проведении клубни быстрее приживаются в почве, а также появляется возможность отбора некачественного посадочного материала с тонкими и слабыми ростками.

Идеальный участок для посадки Ермака – почва, на которой ранее высаживали чеснок, лук, бобовые или тыкву.

Посадку картофеля проводят тогда, когда грунт хорошо прогрелся. Температура, до которой должна прогреваться почва равна +8 градусам по Цельсию. Раньше, наши бабушки ориентировались так: «Если на березах раскрывались почки, тогда можно было приступать к посадке корнеплодов». В целом же, в Южных регионах страны к посадке Ермака приступают в начале мая, в Центральной части ближе к его середине, а вот на Севере – ближе к началу лета.

Посадку осуществляют следующим образом:

  1. Делают лунки глубиной до 10 см.
  2. Расстояние между рядами выдерживают 60-70 см. Такая большая дистанция играет очень важную роль. Во-первых, кусты не затеняются друг другом и хорошо освещаются. Во-вторых, обеспечивается естественная, нормальная аэрация воздуха. В-третьих, в дальнейшем будет в разы проще окучивать ряды.
  3. Расстояние между лунками выдерживают 35-40 см.

При этом стоит отметить, что если грунт достаточно беден, то во время посадки желательно добавлять горсть древесной золы, ну или на крайний случай перегноя, в каждую лунку.

Уход за культурой

Ухаживать за культурой довольно просто. Важно лишь проводить систематические поливы и вовремя окучивать кусты.

Орошение

Ермак не относится к тем сортам, которые быстро «погибают» без воды. Более того, даже в засуху без поливов Ермак может дать вполне хороший урожай. Но все же, если не хочется рисковать и хочется выжать максимум с культуры, то нужно соблюдать ряд правил:

  1. Во-первых, нельзя поливать картошку до появления ботвы. Первый раз Ермак поливается тогда, когда ботва выросла до 10 см.
  2. Второй раз кусты поливают сразу после начала цветения.
  3. Третий – когда цветки начинают исчезать.
  4. Не рекомендуется поливать картошку после цветения. Объяснение простое. После окончания цветения наступает фаза дозревания. То есть и так слабый иммунитет Ермака становится еще слабее. А вот фитофтороз наоборот еще сильнее активизируется.

Окучивание

Многие огородники пренебрежительно относятся к этой процедуре. А вот опытные дачники понимают, что лучше один раз не полить картошку, чем пропустить окучивание. Тем более, что окучивать кусты нужно всего 2 раза за сезон.

Причина важности окучивания заключается в ряде положительных свойств, в частности:

  1. При окучивании рыхлится грунт. Он насыщается кислородом и позволяет корневой системе и корнеплодам нормально развиваться.
  2. Окучивание позволяет удалить сорную траву с огорода. Благодаря этой процедуре можно даже отказаться от прополки, естественно, если участок не сильно усеян сорняками.
  3. И последнее, самое важное достоинство – окучивание способствует образованию дополнительных столонов. При окучивании на нижней части стеблей образуются столоны, которые увеличивают урожайность Ермака до 30%. Терять такие показатели было бы глупо.

Проводят окучивание дважды за сезон. Первый раз, когда ботва выросла до 15-20 см, второй – непосредственно перед появлением цветков на ботве.

Вредители и заболевания

Как было отмечено ранее, в основном Ермак более раком картофеля. Но также нередки проявления фитофтороза и парши.

Чтобы не подхватить эту заразу, кусты рекомендуется в целях профилактики опрыскивать раствором Фитоспорина.

Если же куст спасти нельзя, то необходимо вырвать его с корнем и сжечь. А то место где росла зараженная культура, обработать специальными фунгицидами.

Читайте также:  Критерии выбора садовой мебели

Что касается насекомых, то наибольшую проблему для Ермака составляет колорадский жук. Бороться с ним можно двумя способами:

  1. Дедовским. Собирать паразитов, их личинки и яйца и утопить в мыльном растворе.
  2. Химией. Приобрести на рынке специальные инсектициды и обработать ними культуру.

Сбор урожая и хранение

За неделю до сбора урожая опытные дачники рекомендуют скашивать ботву. Во-первых, это защитит ее от возможного поражения фитофторозом. Во-вторых, таким образом клубни будут лучше дозревать, так как все питательные элементы будут попадать именно в корнеплоды, а не в зеленую часть культуры. И в-третьих, это значительно упростит сбор урожая.

После сбора урожая нельзя сразу же переносить клубни в постоянное место хранения. Нужно оставить их на несколько часов на свежем воздухе, чтобы они успели просохнуть. После, их сортируют, отбирая поврежденные и зараженные корнеплоды. Лишь после этого картофелины можно относить в подвал или погреб.

Отзывы

Екатерина Михайловна, г. Красноярск, 47 лет.

Любители картошки. Перепробовали много сортов, в том числе и Ермак. Клубни огромные, из-за чего возникают неудобства с чисткой. Сейчас выращиваем его не очень много, чисто для картошки фри, дети очень любят. Вкусовые, если говорить о приготовлении супов, пюре и т.д. далеки от идеала.

Иван Олегович, г. Тамбов, 56 лет.

Выращивал Ермак очень давно. Недавно попался мне сорт Лапоть. Так вот, спорил с другом, доказывая, что это не Лапоть, а Ермак. Сейчас до сих пор не пойму, Лапоть он мне дал или Ермак. Но что могу сказать насчет Ермака. Сорт нормальный, в пюре не идет, клубни после обработки очень плотные. Но вот пожарить или в салаты – идеально. В уходе не капризный, любит поливы, подкормки. Клубни вырастают действительно огромные, с ладошку.

Ольга, Новосибирская область, 34 года.

Сорт не понравился. Клубни крупные, но пресные. Пюре готовить невозможно. Ермак не выращивали, покупали на рынке, больше не покупаем.

Картофель Ермак — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Описание картофеля Ермак

Картофель Ермак был выведен селекционерами в 1978 году. Он является достаточно популярным. Его описание, характеристика и отзывы это подтверждают. Именно этим сортом картофеля многие огородники очень довольны. Сорт известного картофеля Ермак – какой он и какими обладает преимуществами?

Описание картофеля Ермак

Характеристика картофеля

Описание сорта

Описание картофеля этого сорта имеет множество положительных сторон, так как он ранний и стойкий ко многим заболеваниям и вредителям. Время вегетации 70-90 дней.

Был выведен селекционерами при помощи вида картошки «Ранняя роза». Предназначается для столового использования. Урожайность составляет 35-47 т/га. Товарный вид картофеля достаточно высок 87-92%.

Характеристика сорта положительная и имеет такие качества:

  • прекрасный товарный вид;
  • хорошая лежкость;
  • устойчив ко многим заболевания и вредителям;
  • низкий состав крахмала, что не дает картофелю сильно развариться;
  • высокая урожайность;
  • любит различные удобрения и подкормки;

Минус состоит только в том, что цена достаточно высокая, так как он обладает только положительными качествами.

Описани плодов

Плоды розового цвета и овальной формы. Глазки маленькие. Мякоть плода бежевая с красным дополнением. Во время созревания венчик имеет фиолетовый оттенок. Вес одного плода колеблется в пределах 90-117 г. Количество крахмала картофель имеет 10-12%, а это значит, что при варке он не разваривается и держит свою форму.

Правила посадки

Сорт картофеля Ермак перед высадкой в грунт необходимо заранее подготовить. Кроме этого, необходимо отобрать посадочный материал. Плоды должны быть здоровыми и не поврежденными. Если картофель крупный, его разрезают на несколько частей. Также нужно, чтобы на каждом клубне было по 2-3 глазка. Перед высадкой плоды проращиваются и обрабатываются защитными средствами и удобрениями.

Чтобы урожай показал большие результаты, клубни замачивают в растворе для удобрения. Для его приготовления берут по 400 г селитры и суперфосфата, эти смеси растворяют в 10 л воды. В приготовленный раствор на 1 час кладут плоды. За это время картошка успевает принять все полезные вещества, активирует хороший рост и развитие корней и стеблей. Если провести процедуру замачивания, можно собрать урожай на неделю раньше.

Чтобы собрать хороший урожай картофеля Ермак, нужно знать сроки посадки и их выполнять. Сорт Ермак высаживают в середине мая, об этом говорят многие огородники, когда составляют описание сорта. Если отклониться от рекомендованного периода посадки на 1-1,5 недели, урожай будет плохой. Как было выше сказано, перед высадкой картошки в грунт, проводят подготовку почвы и клубней. Клубни начинают отбирать за 3 недели до посадки. Для высадки пригодны только ровные, чистые и не гнилые плоды.

Отобранные красивые клубни переносят в помещение, где много света для того чтобы они начали прорастать. Также можно поделить плоды по размерам, таким образом будет удобно заниматься рассадкой.

Правила ухода за картофелем

Растение нуждается в удобрении

Характеристика сорта указывает на то, что он не особо привередлив, но немного внимания уделить стоит. Поддерживание почвы в порядке — залог хорошего урожая. Чтобы собрать хороший и качественный урожай, необходимо ухаживать за растением. Огородники составили описание Ермачка и изложили все условия, которые желательно выполнять.

  1. Обязательная перекопка грунта. Первый раз рыхлят на глубину 10 см, а последующие на 5 см.
  2. Подкормки начинают вносить, когда растение достигнет 15 см.
  3. Поливать растение можно одновременно с подкормками. За все время роста проводят 3 подкормки. Удобрения используют азотные, совокупные и фосфорно-калиевые. Если применить азотное удобрение, то нужно проконтролировать их количество. Поэтому лучше не докормить, чем закормить растение, так как возможно нанести некоторые повреждения корням и плодам.

Часто неопытные огородники интересуются количеством поливов, чтобы получить большой урожай. Поливы вида картофеля Ермак не отличаются от поливов других видов картошки. В жаркую погоду количество воды необходимо увеличить, а, если погода имеет средние температуры, то за сезон применяют полив 3 раза.

Как правильно хранить картофель

Лежкость плодов зависит от многих причин. В первую очередь, это погодные условия. Если во время созревания было сильно холодно и пасмурно, то во время хранения могут быть сильные потери. Также на хранение влияет сам грунт. Если корнеплоды выращивались на супесчаных и черноземных грунтах, то картофель будет храниться намного лучше. Если переборщить с азотными удобрениями, то плоды долго не пролежат. Их могут убить заболевания. Такие факторы также касаются и корней, которым было мало калия.

Если плоды заразятся фитофторозом, они долго не проживут. Последняя и самая главная причина – это условия, в которых будут храниться овощи. Чтобы плоды могли дожить до следующей посадки, необходимо знать несколько правил. Для того, чтобы обеспечить все нужные условия, после выкопки урожай обязательно сушат. Если вы собрались уже прятать картошку в погреб, перед этим плоды необходимо рассортировать.

Поврежденные и больные плоды выбрасываются. Хранить картофель нужно только целый и здоровый. Время сохранности зависит от размера самого плода. В средний период входят крупные клубни. Если время хранения будет длительным, то откладывают средние картофелины. Остальные необходимо использовать в короткие сроки.

Какие паразиты и болезни может подхватить Ермак

Характеристика сорта положительная и во время болезней, так как не подвергается практически всем. Но случаются исключения, поэтому нужно проводить профилактические мероприятия. Для этого используют различные средства, которые продаются в специальных магазинах.

Кроме этого, можно воспользоваться народными методами в борьбе с мошками, обработав листья растения раствором марганцовки (в воду добавляют в небольшом количестве, пока она не станет бледно фиолетовой).

Розовый картофель сорта «Ермак»: характеристика и особенности выращивания

Картофель под названием «Ермак» был выведен агрономами в середине 70 – х годов. За основу для клонового отбора брался вид картофеля «Ранняя роза». «Ермак» стал отличным сортом картофеля для высадки не только по Западно-Сибирскому округу России, он распространился по всей России и достиг даже ближнего зарубежья. Чуть позже сорт в простонародье стали называться Лаптем, за большие размеры клубней.

Химический состав клубней обладает большой пищевой ценностью, а самое приятное, что содержит в себе не столько много крахмала, как другие сородичи. В состав картофеля входят важнейшие для жизни витамины А, К и витамины группы В. В достаточном количестве содержатся каротин и Витамин класса Е. В каждой клубне имеются ценные минералы:

Внешний вид кустов картофеля сорта «Ермак» особо не отличается от других разновидностей. Кусты не сильно ветвистые, и прямостоячие. Цветение представлено в виде венчиков, которые окрашены в бледно красно – фиолетовый цвет. На стеблях немного листьев. Клубни представляют собой корнеплоды около 90 – 117 г, овальной формы и процент крахмала в них составляет всего 12%. Это помогает при термической обработке сохранять форму и структуру. Окрас кожуры корнеплода также розоватого цвета, хотя сама мякоть белая с характерными красными точечками. Глазки у корнеплодов небольшие и их на одном клубне находиться минимальное количество. С одного куста можно собрать 8 – 20 картофелин. Сорт «Ермак» относиться к среднеспелым, потому что урожай собирать можно только на 70-90 день после высадки в грунт.

Сорт «Ермак» считается одним из самых лучших, потому что имеет высокую товарность. Этот вид картофеля хорош тем, что он нормально переносит жару и может прорастать в более холодных районах России и при этом давать большой урожай. Самое приятное, что сорт «Ермак» среднее устойчив к многим картофельным заболеваниям. Клубни не боятся механического воздействия, поэтому нормально переносят механическую уборку и транспортировку. Это способствует выращиванию картофеля в промышленных масштабах, тем более, что урожайность его высокая – 470 ц с 1 га.

Главное отличие от других сортов состоит во вкусовых качествах. При чистке и термической обработке клубни не темнеют, а это значит, что они идеально подходят для салатов, жарки, изготовления чипсов. Для приготовления пюре, лучше подобрать другой сорт, потому что из – за низкого содержания крахмала, пюре может получиться суховатым.

Именно клубни картофеля «Ермак» чаще всего используют для приготовления картофеля фри и чипсов.

Главные преимущества и недостатки сорта

Сорт «Ермак» имеет много достоинств, благодаря которым он и стал таким распространенным не только во всей России, но и в соседних странах. Главными преимуществами этого картофеля считаются:

1. Отличные вкусовые качества клубней.

2. Ежегодный сбор хорошего урожая.

3. Устойчивость к температурным перепадам.

4. Высокие показатели хранения – около 95%.

5. Не подвергаются механическим повреждениям.

6. Многообразие в плане приготовления разных картофельных блюд.

Наряду со всеми преимуществами, все же выделяются и некоторые недостатки:

1. Сорт картофеля, считается средне защищенным от фитофтороза и парши, но чаще всего страдает от картофельного рака.

2. Из – за низкого содержания крахмала в корнеплодах некоторые блюда из картофеля не получаются такими вкусными, как из других сортов.

Особенности посадки и выращивания

Перед посадкой клубней в землю, стоит, как следует пройти этап их обработки. Самый распространенный прием у садоводов – яровизация клубней. Хранение корнеплодов для посадки в тепле и на свету начинают проводить за месяц до высадки в грунт. Лучше всего картофель сорта «Ермак» разложить в ящики на полиэтиленовой пленке в теплом помещении, где имеется доступ света. Клубни желательно иногда опрыскивать, чтобы поддерживать влажность, тогда ростки будут крепкими. Яровизация необходима для того, чтобы получить качественный урожай и убрать корнеплоды с тонкими и больными ростками.

Внимание! Одним из самых простых способов проверки хороших клубней, садоводы считают погружение их на минуту в раствор соли. Корнеплоды, которые всплывают, считаются негожими для посадки.

Рекомендуется выбирать для посадки картофеля специальный участок, лучше всего, если раньше на нем рос лук, чеснок, горох или тыквенные культуры. В условиях средней полосы, посадку следует проводить в первые десять дней мая. Там где более теплый климат, высадку производят на месяц раньше. В основном все зависит от прогрева почвы, она должна быть не ниже + 8 °С.

Схема посадки проста:

1. Лунки следует делать глубиной до 10 см.

2. Расстояние между рядами должно оставлять 60 см. Именно такая дистанция может сыграть свою роль, кусты не затеняются, обеспечивая доступ света, а также обеспечивается аэрация воздуха. Но и еще преимущество такой высадки заключается в простоте окучивания рядов.

3. Расстояние между самими лунками необходимо делать 35 – 40 см.

Важно! Грунт, который считается бедным необходимо перед посадкой обогатить, для этого достаточно будет добавить немного перегноя в каждую ямку, подготовленную для картофеля.

Культура является устойчивой к засухе, поэтому быстро погибнуть без воды не сможет. Но все есть определенные правила, которые касаются полива:

1. Не следует поливать картофель, пока не появится ботва. Первый раз полив производиться, когда ботва достигает 10 см.

2. Второй раз полив необходимо осуществлять, когда началось цветение.

3. Третий раз орошение производиться, когда картофель только начинает отцветать. После самого цветения полив запрещен, так как наступает фаза дозревания и иммунитет становиться у корнеплодов слабым.

Не стоит пренебрегать окучиванием. Такую процедуру стоит провести два раза за сезон. Что дает окучивание?

1. В первую очередь при окучивании рыхлят грунт, он насыщается кислородом и дает корневой системе нормально развиваться.

2. С помощью окучивания освобождается территория вокруг куста от сорной травы.

3. Окучивание дает возможность образованию новых столонов, которые образовываются на нижней части стеблей и увеличивают урожайность практически на 30%.

Первый раз такую процедуру надо провести, когда ботва выросла на 20 см, а второй перед тем, как появятся цветки на ботве.

В основном сорт «Ермак» не устойчив к заболеванию раком, но встречаются случаи фитофороза и парши. Опытные садоводы рекомендуют опрыскивать кусты раствором Фитоспорина. Бывает так, что пораженный куст спасти уже нельзя, в таком случае его необходимо сжечь, чтобы болезнь не перекинулась на другие кусты. Не прочь полакомиться картофелем и колорадский жук, способы борьбы с ним всем известны: собирать паразитов и топить в мыльном растворе или же обрабатывать культуру химией.

Хранение урожая

Употреблять картофель в еду можно уже после первой недели, как пройдет цветение, но сами клубни еще не дозрели до конца, поэтому такой картофель не подходит для хранения.

Сбор урожая также требует особого внимания, учитывая даже тот факт, что сорт «Ермак» хорошо храниться, сразу переносить его в погреб не стоит, необходимо дать ему как следует просушиться, достаточно будет пару суток на свежем воздухе.

Все дачники проводят сортировку, отбирая поврежденные корнеплоды от целых картофелин, что играет важную роль для хранения.

Какие могут быть трудности при выращивании

Основные сложности могут возникнуть, если выращивать сорт «Ермак» из семян. У такой рассады может быть слабая корневая система, которая формируется слабо и хуже, поэтому для таких ростков необходимо обеспечить рыхлую почву и даже выращивать картофель в опилках. Всходы из семян капризные, при недостатке света слишком вытягиваются вверх. Такие сеянцы сорта «Ермак» очень хрупкие и пересаживать в открытый грунт надо с максимальной осторожностью.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Ермак

Любители картошки, смело могут останавливаться на сорте «Ермак». Советы опытных огородников сходятся в одном, правильная высадка и уход, помогут дать большой урожай.

Заключение

На сегодняшний день сорт «Ермак», считается одним из самых лучших из всех отечественных сортов. Высокая урожайность и минимальные затраты на высадку и уход, делают этот вид корнеплодов незаменимым для многих мест с разными климатическими условиями.

Ссылка на основную публикацию