Листовертка: что это за вредитель и как с ним бороться

Листовертка (виды, жизненный цикл, факторы риска, способы борьбы + препараты)

Листовертка – крупное семейство отряда чешуекрылых, распространённый и опасный вредитель возделываемых плодово-ягодных культур, винограда, лесных и декоративных насаждений. Отсутствие мер защиты растений от листовертки ведет не только к потерям большей части урожая, но и к серьезным повреждениям самых растений.

Содержание

  • Видовой состав
  • Внешний вид
  • Жизненный цикл и развитие листовертки
  • Питание
  • Вредоносность и факторы риска
  • Способы контроля численности листовертки

«Листовертка» — название было получено в силу того, что гусеницы большинства видов листоверток сворачивают листья кормовых растений в пакеты или трубочки.

В материале рассмотрены видовой состав листоверток, их внешний вид, жизненный цикл, особенности развития и питания, факторы риска, способы контроля численности и рекомендованные препараты и др.

Видовой состав

Листовертки – одно из самых крупных семейств отряда чешуекрылых. В мире насчитывается около 10000 видов, в России — около 2500 видов. Максимальное разнообразие видов наблюдается в зоне смешанных и широколиственных лесов северного полушария, в субтропических и тропических лесах Азии.

Около 100 видов листоверток относят к числу серьезных вредителей виноградной лозы, ягодных, плодовых и зернобобовых культур, а также паркового и лесного хозяйства. Среди которых можно выделить:

  • Листовертка (вертунья) почковая (Spilonota ocellana);
  • Листовертка (кривоусая) ивовая (Pandemis heparana);
  • Листовертка виноградная (Sparganothis pilleriana);
  • Листовертка гроздевая (Lobesia botrana);
  • Листовертка двулетняя (Eupoecilia ambiguella);
  • Листовертка заморозковая (Exapate congelatella);
  • Листовертка кривоусая смородиновая(Pandemis ribeana);
  • Листовертка плодовая (Hedya nubiferana);
  • Листовертка плоская сетчатая (Acleris rhombana);
  • Листовертка подкоровая (Enarmonia formosana);
  • Листовертка розанная (Archips rosana);
  • Листовертка свинцовополосая (Ptycholoma lecheana);
  • Листовертка сетчатая (Adoxophyes reticulana);
  • Листовертка-толстушка боярышниковая (Archips crataegana)

Листовертка — распространенные видывредителей растений

Внешний вид

а) БАБОЧКА. Бабочки размером до 2,5 см. Голова с глазками. Усики простые, хоботок короткий, спиральный, иногда недоразвитый. Крылья в покое сложены крышеобразно, расширяются при основании, длина крыльев в 2–4 раза больше их ширины. Рисунок на переднем крыле из светлых перевязей или полос на более темном фоне. Он может быть пестрым и ярким.

б) ГУСЕНИЦА. Личинка (гусеница) червеобразная с полупрогнатической или прогнатической головой. По бокам головной капсулы с каждой стороны, размещено по 6 штук простых глазков. Гусеницы листовёртки 16-ногие, почти голые, с редкими рассеянными волосками. По цвету – желтовато/ розовато-белые или зеленоватые.

в) ЯЙЦО. Яйцо уплощенное, округлое или овальное с прозрачной оболочкой сетчатой структуры.

г) КУКОЛКА. Куколка примитивного типа. Подвижными являются 4–6-й брюшные сегменты у самок и 4–7-ой – у самцов. Основная часть брюшных тергитов оборудована двумя рядами острых, каудально направленных шипов. С их помощью куколка выдвигается из кокона.

Жизненный цикл и развитие листовертки

Размножение двуполое. Развитие полное. Фаза зимовки, количество генерации и другие биологические показатели развития зависят от видовой принадлежности и климата района обитания.

Жизненный цикл рассмотрим на примере виноградной листовертки. Летает в мае, по вечерам или утром. Многие виды привлекаются на свет, особенно на лампы ультрафиолетового излучения. На суточный ритм активности взрослых насекомых влияет температура, освещенность, влажность и другие природно-климатические факторы.

Самки способны спариваться на вторые – третьи сутки после выхода из куколок. После оплодотворения они сразу приступают к откладке яиц. Виноградная листовертка кладёт на молодые побеги виноградных лоз до 150 яичек. Плодовитость самки у разных видов колеблется от нескольких десятков до тысячи яиц. Гусеничка в длину около 1 см.

Вредители винограда — листовертки виноградная и гроздевая

В конце июня окукливается в коконе в свёрнутом листике, или между плодоножками, или под корой и в щелях виноградных тычин. Недели через две вылетают новые бабочки и кладут яйца на ягоды винограда или их ножки. Вновь вышедшие гусеницы живут внутри ягод, переходя из одной в другую и выкидывая из них помёт наружу. Окукливание происходит в местах питания, подстилке, поверхностном слое почвы, расщелинах коры деревьев, в редкой сети из шелковины или в коконах. Иногда коконы довольно прочны и покрыты растительными остатками либо частицами почвы.

Куколка зимует в коконе, прикрытом тонким слоем земли, находясь в состоянии диапаузы, отличаются морозостойкостью и способны переносить температуры до – 40 °C. Могут зимовать в разных стадиях в зависимости от вида и района обитания — это может быть яйцо, имаго, гусеницы 1–2-го возрастов, докормившиеся гусеницы последнего возраста, пронимфы в коконах, куколки.

Количество поколений — в средней полосе полициклические виды могут развивать ежегодно в двух поколениях, южнее – в трех поколениях.

Питание

Листовёртки находят пищу почти во всех частях растения, начиная от цветов и цветочных почек и кончая корнями.

Личинка (гусеница) питается почками, цветами и молодыми ягодами, оплетая и стягивая их в пучки паутиной, втачивается также в стебель побега или кисти, и тогда последние отсыхают. Личинка (гусеница) первого – второго возрастов минируют или выгрызают почки, повреждают распускающиеся листья и бутоны, особенно страдают верхушки побегов. Гусеницы старших возрастов в большинстве листоядны, развиваются в листовых комках, трубках, свертках или между сплетенными шелковыми листьями.

Гусеницы стягивают паутиною объедаемые листья в трубки или пучки, внутри которых и скрываются (отсюда и название семейства). В состоянии беспокойства выскакивают наружу и повисают на паутинках в воздухе.

Листовертки стягивают паутиной объедаемые листья в трубочки и пучки

Вредоносность и факторы риска

Семейство листоверток включает большое число видов – вредителей культурных растений. Вредят личинки. Жизнедеятельность гусениц приводит к снижению количественных и качественных показателей продукции садоводства и полеводства, наносит значительный вред садовому и парковому хозяйству.

Способы контроля численности листовертки

1) АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ – это использование агроприемов, направленных на снижение численности и вредоносности гусениц. Повышение сопротивляемости растений. Обработка почвы, Клеевые ловушки и ловчие пояса и др.

2) ХИМИЧЕСКИЙ способ – своевременное опрыскивание растений в период вегетации химическими пестицидами («Би-58 Новый», «Децис Профи», «Конфидор«, «Фуфанон«, «Калипсо», «Алатар«, «Люфокс», «Актеллик«, «Батрайдер«, «Авант», «Алиот», «Искра», «Герольд», «Кораген», «Циперметрин«, «Профилактин» и др.)

3) БИОЛОГИЧЕСКИЙ — применение биопрепаратов («Битоксибациллин», «Лепидоцид» и др.)

Листовертка: что это за вредитель и как с ним бороться

Если листья растений свернулись в трубочку или образовали пучок вокруг соцветия – можно почти не сомневаться, что растения на вашем участке атаковала листовертка.

Вредитель, одних видов которого насчитывается около 25, может существенно испортить флору на участке. А на вид он более чем скромный – невзрачная бабочка, которую не сразу-то и заметишь. Основной вред наносит её потомство, гусеницы. Они могут существенно навредить растению: уничтожить половину его плодов, бутонов и, можно так сказать, изувечить 60% листьев.

Описание насекомого-вредителя

Листовертки – это тортрициды, семейство бабочек, среди которых есть и совсем безвредные существа, и те ещё обжоры. Гусеницы этой бабочки едят почти все, без разбору: листья, бутоны, плоды.

Как распознать бабочку-вредителя? Крылья её в размахе достигают 30 мм, но могут быть и вдвое меньше. По цвету насекомое может быть светло-желтым, а может приближаться к коричневому окрасу. Но в целом – у вредителя пестрые крылышки. Тельце насекомого толстое, поверхность тельца покрыта большим количеством волосков. Бабочка прекрасно пользуется своим маскировочным «одеянием»: днем она избегает появления в видных местах, а вечером замечательно скрывается в зелени. На фоне дерева увидеть её действительно сложно. Поэтому кажется, что этот вредитель практически неуловим.

У нас обитает около 70 видов листоверток. Но не все они вредны. А вот кто в первую очередь должен оказаться «на карандаше» у дачника, так это:

  • сетчатая;
  • розанная;
  • бурая;
  • почковая;
  • виноградная;
  • подкоровая;
  • пестро-золостистая листовертки.

Появляются эти непрошеные гости в мае и вплоть до августа активно порхают в наших садах. За этот период они дают два поколения потомства. Яйца насекомое откладывает уже на второй или третий день после прилета. Где именно – зависит уже от вида гусеницы. Кто-то исключительно на бутонах и листочках, кто-то на коре и ветках. За одну только генерацию вредитель может отложить до 300 яиц.

Гусеницы появляются уже на десятый день и сразу берутся за дело. Если гусеница появилась на листочке, там же она будет и жить, и питаться. Насекомое обладает способностью выделять паутину, с её помощью листочек она сворачивает поперек, с ювелирной аккуратностью вдоль основной жилки. Когда гусеничка проголодается, она высунется из своего домика и откусит от него же кусочек. Если напугать этих насекомых, они на паутинке повиснут на листе, а потом разнесутся ветром на соседние деревья.

Вред листовертки

Отметим то, что это насекомое не ограничивается в нанесении вреда только типичным садовым лиственным деревьям, но и портит смородину, яблоню, грушу. Садоводы привыкли к такому разделению этих вредителей:

  • побеговьюны: наносят вред молодым побегам хвойных деревьев;
  • плодожорки: откладывают личинки там, где они уже навредили.

Чтобы не лишиться урожая (а эти насекомые славятся массовыми нашествиями), нужно регулярно осматривать деревья. Если видите листья, свернутые паутинкой в трубочку, значит, гусеница добралась и до ваших владений. По возможности, листок лучше сразу оборвать, но зажать в руке, чтобы гусеница не успела выползти. На ранней стадии атаки на растения этот способ действенный.

Как бороться с вредителем

Методов борьбы, к счастью, достаточно. Рассмотрим самые популярные из них.

Профилактический способ

Чтобы зеленая листовертка не успела нанести порчу вашим растениям, можно сработать на опережение. Ещё до того, как распустились почки, растения обрызгиваются «Профилактином». Опытные садоводы советуют осматривать штамбы деревьев: если замечены яйцекладки, их нужно срезать и потом уничтожить. Среди профилактических методов и обработка растений «Исегаром». Получится, что бабочка сядет уже на отравленную поверхность.

Обрывание листков

Самый простой и действенный метод. Увидели листочки, свернутые в трубочку, оборвите их и уничтожьте. Хорошенько зажимайте листик, иначе насекомое может проскользнуть и повиснуть на паутинке. Но если растение уже повреждено достаточно сильно, этот метод не подойдет.

Химикаты

Чаще всего используются следующие: «Аккорд», «Айвенго», «Фатрин». Средства относятся к пиретроидам, они хорошо действуют, если температура воздуха колеблется в районе 22 градусов. В более теплую погоду средства борьбы будут, увы, неэффективны. Не используйте, если растение повреждено незначительно.

Народные средства

Противникам токсичных средств в своем саду представляется следующая альтернатива. Ещё до цветения в саду можно провести опрыскивания:

  • настоем табака;
  • настоем полыни;
  • настоем ботвы;
  • настоем томата;
  • настоем картофеля.

После цветения растений обработка повторяется. Можно бороться и непосредственно с бабочкой: в кроне деревьев, не ниже чем на 1,5 м от земли, вывешивается банка, на треть заполненная какой-либо бродящей жидкостью. Объем банки — не меньше литра. Жидкость может быть хлебным квасом или, к примеру, компотом из сухофруктов. Такие заманушки вешаются на ночь, это период большей активности вредителя. Только утром ловушку нужно убрать, чтобы в неё не попали полезные насекомые.

Можно просто навесить на ствол дерева пояс-западню из мешковины. Убирается он после сбора урожая, а вывешивается в июле. Впоследствии пояс сжигается. Этот метод хорошо работает, хоть и кажется на первый взгляд малоэффективным.

Днем бабочек можно собирать вручную, они неактивны. Правда, их проблематично заметить на коре деревьев.

И хоть вредитель этот считается сильным соперником садоводу, борьба с листоверткой не особенно сложна. А если заблаговременно побеспокоиться о проблеме, эта напасть вашего участка может и не коснуться.

Семейство Листовертки

Tortricidae

Семейство Листовертки

Tortricidae

Чешуекрылые (Бабочки) – Lepidoptera

Семейство Листовертки – одно из самых крупных семейств отряда Чешуекрылых. В Российской Федерации насчитывает около 2500 видов. [4] К числу серьезных вредителей садоводства, полеводства, паркового и лесного хозяйства относят более 100 видов, развивающихся в Европе. [5] Семейство распространено всесветно. Максимальное разнообразие видов наблюдается в зоне смешанных и широколиственных лесов северного полушария, в субтропических и тропических лесах Азии. Размножение двуполое. Развитие полное. Фаза зимовки, количество генерации и другие биологические показатели развития зависят от видовой принадлежности и климата района обитания. [4]

Нажмите на фотографию для увеличения

Содержание:

  • Морфология
  • Имаго
  • Голова
  • Пальпы
  • Передние крылья
  • Половой диморфизм
  • Личинка
  • Дыхальца
  • Брюшные ноги
  • Анальный щит
  • Куколка
  • Развитие
  • Имаго
  • Период спаривания
  • Яйцо
  • Личинка (гусеница)
  • Куколка
  • Имаго
  • Особенности развития
  • Вредоносность
  • Интересные факты
  • Географическое распространение
  • Меры борьбы
  • Агротехнические меры
  • Химические меры
  • Видовой состав
  • Вредители ягодных культур
  • Вредители виноградной лозы
  • Вредители плодовых культур
  • Вредители леса
  • Вредители декоративных культур
  • Комментарии

Морфология

Имаго

Бабочки среднего и маленького размера в основном до 2,5 см.

Голова
Пальпы
Передние крылья

Рисунок развит в основном на переднем крыле и состоит из системы косых или поперечных преломленных светлых перевязей или полос на более темном фоне. Он может быть пестрым и ярким, однако, в случае редукции окраска крыла становиться монотонной. [5]

Половой диморфизм

Разнополые особи отличаются строением гениталий.

Читайте также:  Кохинхин порода кур: описание и характеристика цыплят, виды - карликовые, палевые

Вторичные половые признаки выражены в окраске и форме пальп, переднего и заднего крыла.

Самец. Усики самцов сравнительно короткие. Часто развиты андрокониальные аппараты, расположенные на крыльях, ногах или сегментах брюшка. [5]

Яйцо уплощенное, округлое или овальное. Оболочка прозрачная, сетчатой структуры. [1]

Морфология бабочек

I – Листовертка дубовая (Tortrix viridana): 1 – голова,

2 – грудь, 3 – брюшко, 4 – усики, 5 – передние крылья,

6 – задние крылья.

II – Dichrorampha acuminate: 1 – усик, 2 – глазок, 3 – глаз,

4 – нижнегубные щупики (пальпы).

III – Hastula hyerana: опушение усиков самца

Личинка

Склеротизированными и пигментированными участками чаще всего являются тергиты переднегруди (переднегрудной щит). Каждый сегмент несет небольшое количество мелких щитков у основания хетт тела.

Дыхальца

На каждом сегменте груди расположено по одной паре редуцированных ног. Они служат для опоры. Передвигается гусеница за счет пяти пар брюшных ног, расположенных на 3 – ем, 6 – ом и 10 –ом сегментах. Последняя пара носит название анальных ног или подталкивателей.

Брюшные ноги
Анальный щит

Куколка

Примитивного типа, неполная, выдвигается из кокона при выходе имаго. Подвижными являются 4–6-й брюшные сегменты у самок и 4–7-ой – у самцов.

Основная часть брюшных тергитов оборудована двумя рядами острых, каудально направленных шипов. С их помощью куколка выдвигается из кокона. У примитивных групп листоверток кремастер мощный, хорошо выраженный. У более специализированных он отсутствует. [1]

Куколка Дубовой листовертки

Развитие

Имаго

Период спаривания

Самки способны спариваться на вторые – третьи сутки после выхода из куколок. После оплодотворения они сразу приступают к откладке яиц. Выбор места яйцекладки зависит от запаха, выделяемого органами растения, их механическими свойствами. Яйца откладываются поодиночке или небольшими группами (щитками) на поверхность и в пазухи листьев, в развилки побегов и ветвей, расщелины коры, реже на поверхность плодов и завязей. Плодовитость самки у разных видов колеблется от нескольких десятков до тысячи яиц. [4]

Яйцо
Личинка (гусеница)
Куколка
Имаго
Особенности развития

Зимующие стадии можно обнаружить в различных укрытиях: в подстилке, в поверхностном слое почвы, под снегом, в расщелинах коры деревьев, в стеблях, почках, плодах, семенах, галлах, местах хранения урожая. Эти стадии почти всегда находятся в состоянии диапаузы, отличаются морозостойкостью и способны переносить температуры до – 40 °C.

Диапауза или закреплена в цикле развития вида, или возникает под влиянием сезонного изменения величины светового дня. В тропических и тропических регионах развитие листоверток протекает непрерывно либо прерывается летней диапаузой, которая возникает под влиянием низкой влажности и является приспособлением к выживанию в условиях сухого сезона. [4]

В северных областях России развивается одно поколении за вегетационный период. Диапауза или развитие могут растянуться на два года. В средней полосе полициклические виды могут развивать ежегодно в двух поколениях, южнее – в трех поколениях. [4]

Листовертка на яблоне — как бороться и чем обрабатывать

Одним из опаснейших вредителей яблонь является листовертка. Она может погубить до 70 % урожая. Вредитель опасен для листьев, почек и плодов. Чтобы знать, как бороться с листоверткой на плодовых деревьях, нужно иметь представление об ее цикле жизни и особенностях.

Что собой представляет листовертка

Сама по себе листовертка не представляет опасности. Это бабочка небольшого размера. Вред наносят ее личинки, которые в дальнейшем превращаются в гусениц. Листовертка откладывает яйца на кроне деревьев. Из них появляются гусеницы. Наибольшая степень активности бабочек достигается утром и вечером.

Листовертка — опасное для яблок насекомое

Признаки и особенности вредителя

Проявления поражения яблонь вредителем будут следующими:

  • Весной можно обнаружить, как почки, цветы и листья покрылись паутиной.
  • В конце весны видны коконы, листья скручиваются
  • С началом осени на поверхности листьев можно увидеть темные пятна с яйцекладками.

Важно! Если бабочек слишком много, они способны погубить до 70 % всего урожая.

Описание вредителя

Существует множество разновидностей листовёрток. Но основной вред наносит яблоне розанная. Бабочку можно определить по следующим характеристикам:

  • размером она до 3 см, внешне напоминает моль;
  • размах крыльев до 30 мм;
  • тельце с плотным покрытием из волосков;
  • крылья серого цвета с коричневым рисунком.

Гусеницы представляют собой зелено-желтое тело с точками на спине, на брюшке есть крючки, голова коричневого или черного цвета.

Листовертка внешне напоминает моль

География распространения

Листовёртка обитает на всех материках, исключением является только Антарктида. В России насчитывается более 2000 видов, из них около 100 самые опасные. Чаще всего вредителя можно встретить в смешанных и широколиственных лесах северной части планеты, а также в субтропических и тропических лесах Азии

Стадии развития

Развитие насекомого определяется в зависимости от вида. Листовертка рождается в апреле, её жизненный цикл включает в себя следующие этапы:

  1. Спаривание через два дня после выхода из куколки.
  2. Весной отложение яиц на кору деревьев и веток.
  3. Яйца зимуют на дереве, весной из них появляются гусеницы, которые начинают питаться листьями, плодами и почками.
  4. Летом личинки окукливаются.

Через 2 недели после процесса окукливания появляется взрослое насекомое.

Важно! Учитывая стадии развития вредителя нужно проверять яблоню каждый год ранней весной на наличие личинок.

Опасность насекомого на яблоне

Вредитель может быть не только на яблоне, листовертка появляется на груше и других плодовых деревьях. Но для яблони она наиболее опасна, так как при благоприятных условиях развития для насекомого оно может уничтожить до 70 % всего сада.

Какие сорта яблони не поражаются листоверткой

Поражение вредителем не зависит от того, какой сорт яблони посажен на участке. Нападению подлежат все сорта, но насекомые стараются обходить стороной здоровые и сильные деревья.

Они нападают только на ослабленные культуры, за которым плохо ухаживают. Чтобы защитить яблоню от насекомых, нужно соблюдать агротехнические правила.

Атаке могут быть подвержены любые сорта яблок

Листовертка на яблоне — что делать

Если появился вредитель на яблоне или листовертка на груше, чем обработать в этом случае деревья? Опытные садоводы выбирают в зависимости от степени поражения. С насекомым можно бороться тремя методами:

  • химическим;
  • биологическим;
  • механическим.

Химический

Это самый эффективный вариант избавления от насекомых. Растение нужно опрыскивать специальными препаратами, которые уничтожают гусениц и бабочек.

Но вредитель привыкает к токсинам, поэтому средство нужно постоянно менять.

Внимание! Особенно эффективно помогает избавиться от листовертки «Кораген».

Опрыскивание химикатами — самый эффективный способ борьбы с вредителями

Биологический

Биологический метод основан на привлечение врагов листовертки — синиц. Для приманивания этих птичек на участке нужно развесить кормушки с семечками и несоленым салом.

Важно! Нельзя насыпать в кормушку много корма. Чтобы птицы начали охотиться на листовёртку, они должны быть голодные.

Механический

Механический способ применяется, если растение небольшое. Он включает в себя:

  • удаление поврежденной листвы;
  • сбор гусениц;
  • установку ловушек для сбора и уничтожения листовертки.

Можно изготовить ловчие пояса из плотной бумаги. В этом случае в качестве материала допустимо использовать мешковину. Несколько поясов нужно привязать на ствол дерева, сверху покрыть садовым клеем, который долго не сохнет. Вешать такие пояса нужно весной, а затем снимать поздней осенью.

Важно! Обрабатывать нужно не только уже поврежденные деревья, но и те, которые расположены рядом на расстоянии до 10 м. Листовёртка быстро перемещается с одного дерева на другое.

Типы препаратов

Средство от листовертки на плодовых деревьях может относится к одной из двух групп:

  • контактные — они уничтожают вредителей, если попадают на него;
  • системные — избавляют от листовертки через обработку.

Контактные препараты являются малотоксичными, поэтому у них низкий эффект.

Условия обработки деревьев от вредителя

Листовёртка очень быстро перемещается с одного дерева на другое. Поэтому с повреждёнными деревьями обязательно нужно обрабатывать и соседние кустарники, а также деревья.

Опрыскивать нужно начинать ещё до цветения яблок. Но при этом температура воздуха должна быть выше плюс 10 градусов. Если температура будет ниже, гусеницы начнут прятаться. Максимальная температура, при которой опрыскивания дадут результат — +22 градуса.

Сроки обработки

Время обработки садовод выбирает самостоятельно. Если проблемы с листовертками в прошлом году не было, то весной можно провести просто профилактическую обработку. Если насекомых слишком много, обработки нужно проводить в течение всего периода вегетации. Порогом является нахождение на одной ветке более 5 листоверток.

Обработку нужно делать до распускания почек в мае, последнюю в ноябре. Обработка не проводится в период цветения и за месяц до сбора яблок.

Внимание! Во время завязывания и созревания плодов нужно использовать только биологические препараты.

В период цветения обработки не проводят

Весной до цветения

В марте необходимо провести осмотр, уничтожить всех насекомых, которые зимовали в коре. В апреле проводится обработка зеленого конуса. В мае, когда бутоны цветов начинает розоветь, нужно опрыскать кладки яиц препаратами «Авант» или «Интавир».

В период созревания плодов

В июле обработку проводят только биологическими средствами («Фитоверм»). В этот период обработка сильными химикатами запрещена.

После цветения

В начале лета личинки можно найти в свернутых листах. В этот период нужно использовать препарат «Аккорд». На стволы приклеиваются пояса, чтобы вредители не могли забраться по ним.

Уход осенью

В конце лета начинается сбор опавшей листы.

Важно! Полностью истребить листовертку очень сложно, поэтому нужно проводить обработку и соблюдать меры профилактики постоянно.

Народные средства

При небольшом количестве листовертки можно применять народные методы, не используя химикаты. Самым эффективным средством считается полынь горькая. Она отпугивает бабочек и ее можно просто посадить на своём участке.

Отвар полыни, картофельной ботвы

Яблоневая листовертка боится настоя из отвара полыни и картофельной ботвы. Чтобы его приготовить, нужно:

  • мелко нарубить треть ведра зелени;
  • залить ее водой, кипятить 30 минут;
  • настоять 4 часа.

Полученное средство процедить и добавить воду до 10 л и 100 г жидкого мыла. Растения обрабатывают таким средством утром в сухую безветренную погоду.

Настой табака

Для приготовления такого средства нужно прокипятить ведро воды, насыпать 0,5 кг табачной пыли. Настаивать 3 дня, затем процедить. В состав добавить воды в два раза больше первичного объема и жидкое мыло. Раствор хранить нельзя, его нужно сразу использовать для обработки.

Отвар ботвы помидоров

Лечить пораженные растения можно отваром из ботвы помидоров. Для его приготовления нужно нарезать 4 кг ботвы и настаивать в ведре около 4 часов. Затем прокипятить 30 минут, процедить, разлить в бутылки. Хранить можно в течение года. Перед использованием развести водой один к одному.

Меры профилактики

Если появилась листовертка на яблоне, как бороться, каждый садовод определяет самостоятельно. Важно запомнить, что вредитель атакует в первую очередь ослабленные растения. Поэтому нужно заниматься профилактикой повышения иммунитета плодовых культур.

Профилактические мероприятия включают в себя:

  • регулярное удаление сухих листьев;
  • сжигание и уничтожение зимующих личинок;
  • зимой и весной нужно удалять со стволов высохшую кору и мох, в них могут развиваться вредители;
  • до цветения обрезать сухие и больные ветви.

Осенью стволы деревьев нужно белить раствором извести, поливать и подкармливать, удалять сорняки, рыхлить почву. Весной рекомендуется обрабатывать деревья трёх процентной бордоской жидкостью. Регулярная обработка, проведения профилактических мероприятий помогут вырастить здоровый сад, не пораженный вредителями.

Вредители сада: листовертка. Распространенные виды и методы борьбы с ними

Листовертка – это весьма многочисленное семейство, все представители которого являются вредителями культурных растений. Вредоносны исключительно личинки, причем они настолько прожорливы, что за сравнительно короткий период способны заметно снизить и количественные показатели, и качество урожая.

Характеристика

Взрослая листовертка – это окрыленное насекомое (бабочка) с толстым опушенным телом. Размах крыльев обычно не превышает 2,5 см. Передние крылья широкие, треугольные либо в форме трапеции, кастальный край выгнут, вершинный угол заострен, задний – закруглен. На передних крыльях четко различим яркий рисунок, характерный для каждого конкретного вида . Длина крыла в несколько раз превышает ширину. В спокойном положении они сложены крышевидно. На голове есть пара глаз и простые усики. У некоторых видов на усиках имеются пучки щетинок.

Наибольшая активность бабочек листоверток наблюдается в утренние часы и в вечернее время суток, однако те насекомые, которые обитают в горных областях и северных регионах, могут летать на протяжении всего дня. В целом их активность зависит от многих показателей – это и влажность, и температура воздуха, и освещенность и прочие природные и климатические факторы.

На заметку! Для представителей большинства видов очень привлекательным является искусственный свет, особенно ультрафиолетовое излучение.

Личинки

Личинки листоверток появляются ранней весной. Это червеобразные гусеницы с длиною тела около 1-2 см. Есть 8 пар ног, при помощи которых вредитель довольно быстро передвигается по телу атакованного растения и распространяется по всему саду.

Окукливание может происходить в различных местах: в коконе, в поверхностном слое субстрата, в растительной подстилке, прямо на культуре, где происходило питание, в расщелинах коры деревьев и т.д.

Читайте также:  Паслёновые огородные растения: список с фото и названиями

Особенности развития

Активному размножению и успешному развитию листоверток способствуют определенные условия: повышенная влажность и температура воздуха, которая находится в пределах +19. 24°C. Те насекомые, которые обитают в зонах умеренного климата, могут уходить на зимовье на различных стадиях развития: от яйца до имаго. Зимуют все стадии в состоянии, которое называется диапауза, и благодаря ей паразиты способны переносить значительное снижение температуры – до — 40°C. Обычно зимовье, как и процесс окукливания, протекает в укромных местах: в почве, под слоем снега, в плодах, семенах и стеблях растений, под корой деревьев и даже в местах, где хранится собранный урожай.

Листовертки, обитающие в тропических регионах, могут развиваться непрерывно. В состояние диапаузы такие виды впадают лишь в крайних случаях – при стремительном снижении влажности в сухой сезон.

Листовертки, которые проживают в северных регионах Российской федерации, за один вегетационный сезон дают одно поколение. При этом диапауза у этих насекомых может довольно заметно затянуться – до двух-трех лет. Насекомые, обитающие в средней полосе России, принадлежат к полициклическим видам; такие за один год способны дать два поколения, а если двигаться южнее – три-четыре поколения в год.

Наиболее распространенные виды

Современной науке известно более 10 тыс. видов листоверток, представителей которых можно условно разделить на вредителей ягодных, плодовых и декоративных культур, леса и виноградной лозы. Рассмотрим описание некоторых листоверток каждого вида.

  1. Розанная листовертка способна паразитировать как на декоративных и ягодных кустарниках, так и на плодовых деревьях. Насекомые, находящиеся в степных областях, атакуют преимущественно косточковые, в лесостепной зоне и полесье – грушевые и яблоневые деревья. В год этот паразит дает одно поколение, зимует в стадии яйца. Распознать розанную листовертку можно по следующим признакам: взрослая бабочка имеет тонкое брюшко и сравнительно небольшой размах крыльев – около 1,4-2,2 см. Передние крылья представлены в форме трапеции, их окрас может варьироваться от охряно-желтого до темно-коричневого. Оттенок задних крыльев серо-коричневый. Личинка размером не более 2 см, тело полупрозрачное, окраска изменчива: от светло-зеленого до темно-оливкового.
  2. Виноградная листовертка способна повреждать как виноград, так и некоторые другие культуры. Известно, что данное насекомое может паразитировать на лиственных и хвойных деревьях, а также на плодовых и ягодных растениях. В ее рационе присутствуют: виноград, можжевельник, слива, ежевика, осина, дуб, сосна, хурма, мандарин, земляника, эвкалипт и пр. Вредят гусеницы, вышедшие после зимовки. Они обгрызают листву, скелетируя ее и опутывая паутиной. Иногда личинки повреждают также молодые побеги и черешки. За один год это насекомое способно дать два поколения. Зимует на стадии гусеницы первого возраста. Крылья бабочки виноградной листовертки имеют охристо-желтый либо золотисто-зеленый окрас и серовато-бурый рисунок, сложенный из пятен. Иногда пятна могут быть нечеткими либо полностью отсутствовать. Личинка длиною около 1,8-2,2 см. Верхняя часть тела гусеницы виноградной листовертки окрашена в грязно-зеленый цвет, нижняя обычно светлее.
  3. Гроздевая листовертка – это еще один весьма опасный враг виноградников, который также успешно способен развиваться и на прочих культурах, например, на малине, боярышнике, крушине, смородине и пр. Данный вредитель поражает плоды, цветки и завязи. Размножается очень активно и за один год может дать три, иногда четыре поколения. Бабочка гроздевой листовертки мелкая с размахом крыльев не более 1,5 см. Основной окрас передних крыльев буро-коричневый или буро-оливковый, рисунок: свинцово-серые штрихи, перевязи и охристо-желтые пятна. Задние крылья окрашены в серый цвет. Длина тела личинки не превышает 1,2 см. Ее покровы окрашены в желтый либо в оливково-зеленый цвет с сероватым оттенком.

Важно! Если вовремя не предпринять шагов по защите виноградных посадок, то можно лишиться около 45% урожая, а при большой численности колонии паразита и всех 100%!

На заметку! При большой численности насекомых количество поврежденных шишек достигает 80%. В результате паразитирования листовертки их внешний вид не меняется, но такие шишки дают незначительную всхожесть!

Борьба с паразитом при помощи биологических инсектицидов

Уничтожить листовертку способны биологически активные средства, преимущество которых перед мощными химикатами заключается в том, что использовать их можно на любом этапе развития растений. Они абсолютно безопасны для насекомых, которые принимают участие в опылении, и не скапливаются ни в грунте, ни в плодах, ни в теле самого растения. Таким образом, обработка этими препаратами возможна и в период цветения, и непосредственно перед сбором урожая.

Довольно неплохие результаты в борьбе с гусеницами листовертки на плодовых деревьях и ягодных кустарниках показывают такие средства, как:

  • «Лепидоцид»;
  • «Битоксибациллин»;
  • «Дендробациллин».

Обработка сада химикатами

Химические меры борьбы с листоверткой считаются наиболее эффективными. Однако при работе с ними важно четко следовать предписаниям в инструкции и время от времени менять препарат, так как у вредителя может выработаться резистентность. Кроме того, подобную обработку рекомендуется применять в тех случаях, когда паразитов много – более пяти гусениц на одной ветке.

Итак, в данном случае можно использовать два типа инсектицидов: контактные и системные. Первые являются менее токсичными, однако при этом не всегда дают ожидаемый результат. Вторые – более агрессивные, но эффективность их в разы выше, даже если вредителей очень много.

При незначительном заражении сада против листовертки обычно используются такие препараты:

  • «Алатар»;
  • «Фуфанон»;
  • «Карбофос»;
  • «Дурсбан»;
  • «Атом»;
  • «Дитокс»;
  • «Актеллик».
  • «Айвенго»;
  • «Аккорд»;
  • «Кинмикс»;
  • «Инта-вир»;
  • «Альфацин»;
  • «Фастак»;
  • «Фьюри»;
  • «Ровикурт»;
  • «Фатрин».

Важно! Препараты пиретроидного ряда применяют при температуре не выше +23°C. При более высоких показателях термометра эти средства не работают. И применять их желательно только в крайнем случае, когда прочие меры оказались неэффективными!

Если говорить о методах борьбы с гроздевой листоверткой винограда, то обработку от данного вида вредителя следует начинать уже в феврале. В конце зимы побеги и опоры необходимо обильно смочить рабочим раствором «Нитрафена». Вторую обработку проводят в период вегетации, используя одно из вышеописанных препаратов, и третью – не позже чем за 30 дней до сбора урожая. Биологический это будет инсектицид или химический – решать вам, здесь желательно отталкиваться от интенсивности заражения.

Народные рецепты

Если в саду вредителей немного, то в такой ситуации вполне можно обойтись и народными рецептами. Такие средства подходят для обработки и ягодных кустарников, и плодовых деревьев. Например, борьба с листоверткой на смородине зачастую основывается на применении растительных отваров и настоев – основой здесь может быть полынь, чеснок, лук, томатная и картофельная ботва.

  • Отвар полыни. Ведро на половину объема наполняем свежесобранной травой и наливаем доверху воды. Оставляем все на двое суток, после чего ставим на огонь и доводим до кипения. При минимальной подаче газа варим все около получаса, даем остыть при комнатной температуре и фильтруем. Доливаем в готовый отвар еще воды, чтобы получилось 20 литров, и используем для опрыскивания.
  • Отвар томатной ботвы. Корневища и ботву томата в количестве 2 кг заливаем пятью литрами воды и оставляем на 3 часа. По истечении указанного времени доводим настой до кипения и варим на малом огне в течение получаса. Даем остыть, фильтруем, тщательно отжимая ботву и корневища, перед обработкой разводим готовое средство наполовину водой и на каждое ведро препарата добавляем 40 г мыла.

На заметку! Концентрированный отвар томатной ботвы можно хранить в плотно закупоренных бутылках на протяжении года, но только в месте хранения обязательно должно быть прохладно!

Важно! Настой табака ядовит, поэтому при работе с ним обязательно следует использовать средства индивидуальной защиты!

В борьбе с бабочками листовертки обычно используют жидкие ловушки, основанные на растворе меда, хлебном квасе либо варенье. Выбранную начинку наливают в литровые банки или разрезанные на две части пластиковые бутылки, заполняя на ¼, и развешивают их на деревьях.

Если листовертка завелась на яблоне, то в начале сезона обработку лучше провести химическими инсектицидами. Народные рецепты в данном случае пригодятся только в период плодоношения. При этом химикаты необходимо использовать трижды: первый раз в самом начале сезона, второй – до начала цветения и сразу же по его завершении третий.

Параллельно желательно удалять вручную свернутые листочки, внутри которых обосновались гусеницы яблонной листовертки. Летом рекомендуется обрабатывать пиретроидами не только листву, но и почву в околоствольной зоне. А когда плоды начнут наливаться, химическую обработку прекращают и прибегают к помощи биологических препаратов и народных рецептов.

Старайтесь не упустить из виду момент появления листовертки в вашем саду и сразу же позаботьтесь о ее уничтожении. Своевременно принятые меры не допустят распространения вредителя по всей территории вашего приусадебного участка и позволят сохранить урожай в полном объеме.

Виноградные листья

Еще в древние времена люди знали, что виноград – это не только вкусно, но и полезно. Однако, помимо плодов, терапевтическими свойствами обладают и листья виноградной лозы. Издревле эту часть растения использовали в пищу и для лечения разных болезней.

Листья винограда: какие бывают

Не все виноградные листья одинаковые. Зависимо от сорта они могут отличаться цветом, плотностью и даже формой. Чаще всего окрас свежих листьев винограда варьируется между светло-зелеными и серо-зелеными оттенками, хотя у некоторых сортов на листиках четко просматриваются золотистые или винные оттенки. Также листовые пластинки у разных сортов могут быть гладкими или с небольшим «пушком», а контур – от круглого с почти ровными краями до яйцевидного с ажурными краешками.

Химический состав и питательная ценность

  • Листья винограда: какие бывают
  • Химический состав и питательная ценность
  • Полезные свойства
  • Использование в народной медицине
  • Опасные свойства
  • Использование в кулинарии
  • Применение в косметологии

Если ягоды винограда – это настоящий кладезь полезных компонентов, то нетрудно догадаться, что не менее богатой является лоза, «породившая» эти ягодки. Зелень винограда – очень хороший источник клетчатки, витаминов А, В, С и К, железа, фосфора, цинка, марганца, натрия, меди и кальция, дубильных веществ, органических кислот, гликозидов и алкалоидов. Кстати, в 5-6 листиках винограда содержится суточная норма витамина А. Листья винограда – низкокалорийный продукт. В 5 листиках содержится только около 14 калорий.

Полезные свойства

И хоть в нашей кулинарной традиции виноградную зелень использовали нечасто, но о полезных свойствах этих листьев наши предки кое-что знали. Например, в народной медицине листики винограда известны как средство, останавливающее кровотечение и обладающее противовоспалительными свойствами. Но это только малая толика из того, что на самом деле по силам этому зеленому целителю.

В Средиземноморье и в некоторых странах Азии настои и отвары из виноградных листьев известны как тонизирующее, общеукрепляющее и обезболивающее средство. Еще в XIX веке настойки из этой зелени советовали пить женщинам при болезнях половой системы, а также для остановки сильных менструальных кровотечений. Аборигены Северной Америки использовали чай из виноградных листьев как средство против лихорадки. Кроме того, индейцы заметили, что такой напиток помогает облегчить боль, лечит расстройство желудка, а также снимает симптомы ревматизма. И надо сказать, многие из этих народных методов лечения со временем нашли научное подтверждение.

Будучи отличным источником витамина А, листья винограда обладают свойствами мощного антиоксиданта. А значит, эта зелень полезна для укрепления иммунитета, защиты организма в условиях плохой экологии, а также для замедления процессов старения. Кроме того, виноградная зелень полезна для глаз, нервной системы, волос и кожи.

Некоторые народные целители для избавления от кариеса советуют жевать виноградные листья. Исследователи проверили этот факт и подтвердили его рациональность. Органические кислоты, содержащиеся в листиках, уничтожат патогенную флору, очищают зубы от налета и предотвращают возникновение пародонтоза. Для профилактики и лечения достаточно сжевывать по 1 небольшому листику в день. Если больше – рискуете повредить структуру эмали.

Для многих это может стать неожиданностью, но в листьях винограда ученые нашли омега-3 жирные кислоты (те самые, что в изобилии содержатся в рыбе и морепродуктах). А эти вещества в научном мире известны, как эффективное средство против болезней суставов, нарушений ритма сердца и даже как защита от злокачественных образований.

О противовоспалительных свойствах виноградных листьев народные знахари в разных странах мира догадывались еще несколько веков назад. Современные исследователи располагают куда большей информацией по этому поводу. Научные опыты подтвердили, что зелень виноградной лозы полезна для лечения воспалений в органах пищеварительного тракта, повреждений слизистых оболочек и кожных покровов.

Результаты некоторых исследований указывают на то, что виноградные листья (в частности амурского сорта) могут быть полезными для профилактики болезни Альцгеймера. Кроме того, в молодых листьях и побегах виноградной лозы содержатся вещества, благотворно влияющие на организм при отеках и заболеваниях сосудов.

Использование в народной медицине

Народные знахари использовали виноградные листья для лечения гипертонии, ангины, бронхитов. Для избавления от сильной головной боли советовали приложить ко лбу и вискам предварительно размятый лист винограда. Это же средство использовали, когда надо было устранить жжение в глазах – листик прикладывали к векам. Кашицу из молодой зелени винограда использовали для лечения варикозного расширения вен (накладывать на больные места по принципу компресса).

Полезным в народе считали сок, полученный из виноградной зелени. Его использовали для лечения диареи, тошноты, рвоты, а мужчины употребляли его для усиления потенции. А при наружном использовании сок полезен для избавления от бородавок, веснушек, лишаев, он помогает укрепить волосы и ускорить их рост.

Разные болезни мочевого пузыря, почек и щитовидной железы в народе также лечили виноградом. Но в этом случае использовали спиртовую настойку. Отвар из листьев советуют пить для усиления аппетита, при подагре или камнях в почках, а также для устранения похмельного синдрома. Холодный водный настой (на 3 л холодной воды берут 350 г зелени и настаивают 3 сутки) пили при ревматизме и нарушениях остроты зрения.

Сухие измельченные в порошок листики также использовали в народной медицине. Людям, склонным к носовым кровотечениям, полезно время от времени вдыхать этот порошок. Кроме того, виноградный порошок использовали как антисептическое средство (им посыпали загноенные раны).

Чай из виноградной зелени

Этот напиток весьма популярен в народной медицине. Его полезно использовать в качестве наружного средства – для промывания гнойных ран и язв.

Также это средство хорошо пить как травяной чай. В таком случае он может быть полезным при нарушениях циркуляции крови, отеках, обильных и болезненных менструациях у женщин. Напиток полезно употреблять для укрепления иммунитета, при гепатитах, диарее, спазмах в животе, а также при кандидозе. Этим же чаем можно полоскать горло при ангине. Приготовить это чудо-средство не составит труда. Все что понадобится – 10 г сухих измельченных листьев винограда, которые следует залить стаканом крутого кипятка и настоять 5-10 минут.

Опасные свойства

Кислые листья винограда являются запрещенным продуктом для лиц с гастритом, язвой и некоторыми другими болезнями пищеварительных органов, особенно в остром периоде. Кроме того, советуют удержаться от потребления этого продукта людям с сахарным диабетом, ожирением, с сердечной недостаточностью. Также с осторожностью к виноградным листьям стоит относиться женщинам на последних месяцах беременности.

Использование в кулинарии

Если для нас виноградные листья на тарелке в качестве основного блюда – это экзотика, то для армян, греков, болгар, арабов, вьетнамцев, жителей Турции такого рода яства являются национальным кулинарным достоянием. На Кавказе, например, готовят долму, в Греции – долмадес (нечто похожее на голубцы, но вместо капусты используют виноградную зелень). И даже в украинском Закарпатье издревле готовят похожие блюда.

Для приготовления берут исключительно молодые листики. К тому же, гурманы советуют отдавать предпочтение зелени из белых сортов винограда, так как у темных листья более жесткие. Самыми вкусными считаются листики, собранные в период цветения лозы. В это время они наиболее сочные, нежные и с приятной кислинкой.

Как правило, виноградные листья следует готовить прямо в день сбора. Но при необходимости их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Если вы считаете, что наслаждаться блюдами из виноградных листьев можно исключительно весной или летом, то глубоко заблуждаетесь. Эта зелень превосходно поддается заморозке, засолке, маринованию. Хотя после засолки питательных компонентов в продукте меньше, чем в свежих или мороженых. Кстати, чтобы листики сохранили свой вид и необходимую плотность, кулинары советуют их размораживать, погрузив в холодную воду.

Если у многих фруктов и овощей после термической обработки ухудшается вкус, то виноградные листья под воздействием температуры, наоборот, раскрывают свой «букет». Поэтому варка, жарка, запекание и тушение – идеальный способ приготовления этой зелени. К тому же в процессе готовки листья отлично впитывают в себя аромат других продуктов, которым, в свою очередь, придают приятную освежающую кислинку.

Лучше всего виноградная зелень сочетается с жирным мясом, копченостями. Из овощей к ним хорошо подходят бобовые, такие как чечевица, нут, фасоль.

Хорошо добавлять нежные молодые листики винограда в сладкий плов (кисловатая зелень отлично гармонирует с сухофруктами и медом).

Для долмы (и других блюд) листья винограда не варят, а только бланшируют. Фарш заворачивают таким образом, чтобы глянцевая сторона листа «смотрела» наружу. Кстати, традиционно листья, фаршированные мясом, подают как горячее блюдо, а виноградную зелень с крупами – в качестве закуски. Кстати, начинки из фарша и круп – не единственный способ использования виноградных листьев. В листовую пластину можно заворачивать перепелиные тушки или кусочки баранины, затем все закрыть тестом фило и запечь в духовке. Также в качестве начинки можно использовать рыбу.

Лосось в винограде

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Филе лосося нашинковать мелкими кубиками и замариновать в смеси из оливкового масла, измельченного чеснока, лимонного сока, соли, перца. Отцедить жидкость, добавить нарубленную зелень и все тщательно перемешать. Лист винограда (бланшированный или заготовленный на зиму) смазать слоем сливочного сыра, на который выложить рыбный фарш. Свернуть по тому же принципу, что и голубцы. Выложить в жароустойчивую посуду, на дно которой налить немного подсоленной воды. Запекать в духовке примерно 10-15 минут.

Виноградные листья на зиму

Заготовленные по этому рецепту листья считаются самыми полезными, так как в процессе засолки не используются уксус, соль или другие не самые полезные компоненты. Для заготовки на зиму лучше всего брать сочную молодую зелень, собранную утром. Примерно на час продукт заливают холодной водой (можно с кубиками льда), после чего каждый листик промывают и очищают от толстых прожилок у основания. Затем скрутить из листьев плотные рулетики (в каждом примерно по 10 штук), которые густо уложить в стерильные банки. Наполненные сосуды залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут, затем всю воду слить. После этого листья залить кипящим томатным соком (желательно свежевыжатым), закатать, укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания. Заготовленные таким способом листья не требуют дополнительной термообработки, а томатный сок зимой можно использовать для приготовления соуса.

Применение в косметологии

Дубильные вещества, органические кислоты и эфирные масла, витамины, минералы – это те компоненты, благодаря которым на виноградную зелень обратили внимание и косметологи. Маски и тоники, приготовленные на основе зелени винограда, используют для омоложения кожи, стягивания пор, разглаживания морщин и улучшения контура лица.

В домашних условиях легко приготовить маску для лица из цветочного меда и измельченных виноградных листьев. Эту кашицу полезно наносить 1-2 раза в неделю. Результат – нежная и гладкая кожа лица.

Виноград в наших широтах не является экзотикой. Но если ягоды, собранные из лозы, употребляют практически все, то зелень этой культуры многие откровенно игнорируют. Но теперь, когда вам известно о полезных свойствах виноградных листьев, можно и порадовать близких вкусным оригинальным блюдом из кисловатой зелени.

Виноградные листья

Виноградные листья собирают с молодых побегов лозы, не жесткие,поэтому заниматься их заготовкой надо в начале лета или с недавно посаженной и прижившейся виноградной лозы. Виноградные листья подходят как для кулинарных шедевров, так и для лечения многих заболеваний.

Этот полуфабрикат очень выручит вас в зимний дни, когда семья потребует ДОЛМУ или САРМАЛЕ (голубцы по-молдавски).

На рынке их продают, конечно, но только соленые или насквозь промаринованные в уксусе. Приходится вымачивать, вываривать.

Эта консервация не содержит посторонней кислоты, только собственно виноградный лист и томатный сок! Главное, как писалось выше, чтобы собранные листья были не жесткими, с молодых побегов лозы.

Собранные утром сочные молодые листья заливаем холодной водой на час. Можно добавить в воду кубики льда. Затем промываем под проточной водой, срезаем стебли и часть утолщенных прожилок у основания листа. Скручиваем подготовленные листья по 10 штук в рулетики и плотно укладываем в стерильную листровую банку. В нее входит примерно 60-70 листиков. Заливаем кипящей водой на 15 минут, накрываем крышкой. Воду сливаем прочь. Заливаем вторично кипящим томатным соком, лучше свежевыжатым. Немедленно закатываем и закутываем в теплое одеяло до полного остывания.Зимой эти листики не нуждаются в дополнительной обработке – доставайте и готовьте.А томатный сок прекрасно подходит для соуса.

Полезные свойства виноградных листьев

Свежие виноградные листья (в 100 г):

Калории 93 ККал

ВитаминымгМинералымг
Витамин B412,8Кальций, Ca363
Витамин С11,1Калий, К272
Витамин B32,362Магний, Mg95
Витамин Е2Фосфор, Р91
Витамин B60,4Натрий, Na9

Полный состав

Виноградные листья и веточки содержат до 2% сахаров, большое количество органических кислот. В виноградных семечках — до 20% жирного масла; дубильные вещества — флабофен; лецитин; ванилин и уксусная кислота. Кроме этого, в них определены пикгенолы — вещества с антиоксидантной активностью.

В виноградных корнях много витамина С, алкалоидов, гликозидов, дубильных веществ. Все части растения содержат в большом количестве соли Si, Na, P, Fe, Cu.

Если съесть молодые ветки винограда, то они не дадут вредным испарениям подняться в мозг. Молодые ветви, усики, листья помогают при горячей головной боли, жжении в глазах и горячих опухолях, если их размять и смешать с ячменной мукой, а потом приложить на больное место. Виноградные ветки, повешенные на шею больного падучей, предупреждает припадки.

Виноградные листья используют в восточной медицине. Свежие, они помогают при кашле и усиливают мужскую потенцию, а выжатый из них сок лечит болезни желудка и кишечника.

Сгущенный сок листьев винограда при приеме во внутрь укрепляет горячий желудок, останавливает рвоту, лечит кровавую рвоту, язвы кишок, желчный понос. Таким же образом действует виноградный сок, если его ввести в задний проход. Сок гонит мочу и укрепляет плод в утробе. Сок винограда, примененный наружно, способствует росту волос.

Виноградные листья помогают при кровохарканье. Если из сока веток виноградника сварить сироп с сахаром и выпить, вылечит сердцебиение от желчи, улучшит аппетит, вылечит похмелье, успокоит жар желчи, тошноту. Но этот сироп вреден при кашле. Листья винограда усиливают потенцию. Камедь и сгущенный сок виноградника сильно очищают и сушат натуру. Если выпить их с вином, сильно очистят селезенку, раздробят камни мочевого пузыря и почек. Сок растения с вином при наружном применении лечит экзему. Но перед этой процедурой нужно протереть больное место содой. Камедь или сгущенный сок виноградника, смешанный с оливковым маслом, при наружном употреблении укрепляет волосы. Сок, выделяемый при сжигании ветвей виноградника, при наружном употреблении лечит бородавки, веснушки, лишаи, особенное, если его растереть с изюмом.

В современной народной медицине свежие виноградные листья применяют при запорах. Холодный настой листьев применяют для укрепления зрения, при ревматизме. Для приготовления настоя 350 г листьев винограда заливают 3 л холодной воды и настаивают в течение 3 суток.

Отвар виноградных листьев ощелачивает мочу и постепенно поможет избавиться от уратных камней в почках. Полезен отвар и при подагре. У виноградных листьев определены сахароснижающие свойства – их успешно применяют для лечения диабета. Считается также, что листья винограда усиливают потенцию.

Настой из листьев винограда: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сухих измельченных листьев, настоять 25-30 мин, процедить. Пить по 1-2 ст. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды, а также полоскать горло при ангине, обмывать раны и язвы.

Порошок сушеных виноградных листьев вдыхают при носовом кровотечении. Ещё им лечат гнойные раны, используя как антисептическое средство.

Виноградные семена оказывают кровоостанавливающее действие при маточных кровотечениях. Соком винограда лечат неврастению, истерию, функциональные заболевания сердца.

Опасные свойства виноградных листьев

Не смотря на большое количество полезных свойств, которыми обладают виноградные листья, у них есть некоторые противопоказания. Нанести вред они могут в случаях, когда человек страдает от ожирения, хронической язвы желудка, сахарного диабета, сердечной недостаточности. Существенный вред они могут нанести в этих случая только при употреблении в больших количествах.

Также виноградные листья могут быть неполезны для женщин, которые находятся на завершающей стадии беременности, т.к. они оказывают неблагоприятный эффект на работу молочных желез.

Масло виноградных косточек очень полезно для волос. Из представленного видео вы узнаете, как правильно сделать из него ночную маску для волос.

Ссылка на основную публикацию