Можно ли сажать рядом разные сорта рассады клубники

Можно ли сажать разные сорта клубники рядом

Посадка клубники является одной из важнейших технологий организации плодово-ягодного участка на даче или возле собственного дома. Эта вкусная и полезная ягода просто просится на участок, а ее выращивание не представляется чем-то очень трудным. Обеспечить себя такими витаминами по силам любому человеку, хотя бы чуть-чуть знакомому с возделыванием земли.

Когда лучше сажать

При всей простоте получения ягодного изобилия требуется серьезный подход к выращиванию растений, а правильная и своевременная посадка клубники является залогом будущего урожая. Технология этой операции имеет свои тонкости и особенности, и при первой попытке ее осуществления стоит учесть советы и пожелания опытных огородников, не первый год выращивающих ягоду и знающих, как правильно садить клубнику.

Клубника или садовая земляника считается достаточно трудоемкой культурой, а посадка и уход за ней требуют выполнения определенных правил по подготовке почвы, поливу, внесению удобрений и т.д. Решение вопроса, как правильно осуществлять выращивание клубники, во многом зависит от климатической зоны и сорта ягоды.

Почему нельзя сажать рядом разные сорта клубники

Вот уже который год среди садоводов, в том числе и довольно опытных, бытует поверье, что разные сорта клубники на одной грядке выращивать ни в коем случае нельзя.

Миф о том, что разные сорта клубники нельзя высаживать рядом, оказался очень живучим в том числе и из-за недобросовестных продавцов посадочного материала. При продаже рассады нескольких сортов торговец, заранее зная о низком качестве товара, оговаривает условие, что посаженные рядом сорта могут переопылиться и потерять свои сортовые качества. Звучит довольно логично, но так ли дела обстоят на самом деле?

Клубника – это ягода или орех

В широком бытовом значении, ягода – это небольшой мясистый плод кустарниковых или травянистых растений, который отличается от фрукта только своими размерами. С точки зрения же ботаники, ягоды – это плоды с твердыми семенами, сочной мякотью и тонкой оболочкой. Это значит, что на самом деле садовая земляника – это никакая не ягода!

То, что мы привыкли считать плодами клубники, это не что иное, как разросшееся цветоложе, а настоящие плоды – маленькие коричневатые орешки, расположенные на его поверхности. А это значит, что даже если на участке будут высажены разные сорта садовой земляники и они успеют переопылиться между собой, на цветоложе (в привычном смысле, ягоду) материнского растения это никак не повлияет. Характеристики усов и других вегетативных органов клубники также не пострадают. А если у сортов, растущих на одной грядке, не совпадают периоды цветения, то вероятность нежелательного скрещивания и вырождения сортов в последующие годы стремится к нулю.

Что можно посадить возле клубники

На самом деле клубника является неприхотливым растением, возле которого можно посадить различные овощи. Но, перед тем как высаживать их, необходимо узнать, как они повлияют на рост самой клубники. Некоторые культуры могут негативно сказаться на ее росте и размножении. При этом стоит учесть соседство не только с плодовыми растениями, но и обычными цветами.

Очень хорошо клубника приживается с такими цветами, как тюльпаны и ирис. Такие растения положительно влияют на ее рост и размножение. Доказано, что такое соседство способствует увеличению урожая в несколько раз. Помимо этого, тюльпаны и ирис помогают клубнике легче переносить суровые морозы. В особенности это касается ремонтантной клубники. Чтобы высадить возле ягодной культуры цветы, не нужно иметь особых знаний. Помимо ириса и тюльпанов, на одной грядке с клубникой можно высадить:

  • гвоздику;
  • мяту;
  • жасмин;
  • папоротник и другие.

Также возле клубники можно высадить различные деревья и кусты. Так, это может быть сосна или ель, малина, облепиха и даже виноградник. Все эти деревья и кусты благоприятно влияют на урожайность и развитие культуры. Здесь стоит отметить, что клубника плохо переносит соседство с березой. В таком случае она может погибнуть, так и не дав урожая.

Улучшить урожайность клубники можно с помощью и таких растений, как:

  • горох;
  • бобы;
  • редис;
  • помидоры;
  • лук;
  • чеснок и другие.

Как известно, чеснок и лук являются природными защитниками. Это касается и петрушки. С ее помощью можно защитить клубнику от слизней. Также стоит отметить, что лук не только защищает ягодное растение от различной напасти, но и улучшает ее развитие. Соседство с луком позволит навсегда забить о такой проблеме, как гниение кустов.

Итак, можно прийти к выводу, что клубника легко уживается с различными культурами. Это касается не только овощных растений и деревьев, но и обычных цветов.

Исключения из правил

Близкое соседство разных сортов клубники не влияет на качества будущих растений при условии, что их размножают усами или делением куста. Если же в будущем планируется выращивание садовой земляники из семян, взятых от клубники из вашего сада, то от совместных посадок лучше отказаться. Еще одним исключением является разведение безусых сортов. Их лучше высаживать подальше друг от друга.

Не будут ли кусты мешать друг другу

Вторым по популярности аргументом, почему нельзя сажать рядом разные сорта клубники является утверждение, что усы растений будут переплетаться и мешать друг другу. На вкусовых и агротехнических качествах растений это не сказывается, но вносит путаницу, если нужно определить сортовую принадлежность ягод. Со временем это может стать настоящей проблемой, в том случае если вы собираетесь экспериментальным путем отобрать сорта для последующего выращивания на участке.

Если вы хотите, чтобы кусты разных сортов клубники не “не расползались” на непредназначенные для них территории, следите за ними и своевременно обрезайте усы. Идеальный вариант – сразу высадить растения разных сортов на отдельные грядки и соорудить невысокую ограду.

Переопыляется ли клубника разных видов

Мнения по этому вопросу до сих пор неоднозначные.

Что такое переопыление клубники и какое оно оказывает влияние на посадку культур рядом

Переопыление определяется как перенос пыльцы с одного цветущего растения на другое. В этом случае происходит утрата признаков одного сорта с заменой его признаками другого сорта. Селекционеры искусственно переопыляют растения для выделения новых видов.

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

При размножении клубники многие начинающие дачники придерживаются мнения, что разные сорта следует располагать в различных местах дачного участка. Иначе со временем может произойти переопыление и качество урожая снизится. Данное утверждение на самом деле ошибочно.

Может ли клубника переопылиться с земляникой

Клубника — это растение с материнским цветоложем, являющимся поддельным фруктом. Двуполое растение может иметь цветки как мужские с пестиками, так и женские с тычинками. Красная мясистая часть, которую все любят, растет независимо от того, какие сорта находятся рядом. Настоящими плодами являются маленькие семена, расположенные в ягодах. Этот красный ложный плод — на самом деле мясистый сосуд, на котором и размещены плоды-семена.

Видео: Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

Видео: Переопыление клубники Надо ли этого бояться

Важно! Крупноплодная садовая земляника имеет обоеполые цветки с пестиками и тычинками, которые самоопыляются. Несмотря на отсутствие опасности опылиться от других видов, разделять кустики все-таки имеет смысл. Растение разрастается и вновь появившиеся розетки впоследствии используются для размножения новой рассадой.

Материнский кустик плодоносит стабильно в течение трех лет. В дальнейшем растение разрастается, ему становится мало места и количество ягод снижается. По этой причине специалисты рекомендуют обновлять посадки каждые пять лет.

Совет! Чтобы не запутаться при размножении, лучше, чтобы рассада была сгруппирована по сортам. В этом случае необходимо перенести кустики на новый садовый участок либо выкопав растения отобрать качественный посадочный материал и вырастить на старом месте.

Можно рассаживать клубнику отдельными рядами либо на грядки. В первом случае желательно посадить ее в параллельных рядах на расстоянии 60–80 см друг от друга. Между одним растением и другим необходимо оставить расстояние около 30 см. Можно высаживать кустики, устроив грядку.

Типы клубники

Прежде чем начинать выращивать садовую землянику, необходимо определиться между двумя основными типами данной культуры. Крупные сорта позволяют получать урожай только один раз за сезон, а рассада с меньшими, но многочисленными плодами позволяют получить урожай в течение длительного времени. Можно посадить оба типа и наслаждаться результатом в течение всего лета. Далее следует заняться подготовкой почвы.

Важно! Клубника любит солнце и хорошо дренированные участки, поэтому стоит готовить грунт за несколько месяцев до высадки рассады. К почве необходимо добавить органический компост, навоз, а свежие посадки следует укрыть мульчей.

Сажать клубнику необходимо в лунки на расстоянии около 25–30 сантиметров. Почва должна покрывать корни, чтобы они не пересыхали. Сразу после посадки рассаду следует поливать, не смачивая листья и цветы. Для правильного развития растения вода является основным элементом после солнца и органических удобрений. Полив должен быть частым и регулярным, особенно в сухую погоду. В жаркие и сухие периоды необходимо увеличить дозы и частоту полива. Самое подходящее время для полива раннее утро. В это время влага не успеет испариться, и рассада получит ее в необходимом количестве.

Важно! Не стоит направлять воду на листья или на плоды, это может привести к их загниванию. Напротив, вода должна быть направлена на основание куста, чтобы увлажнить всю почву.

Можно ли сажать ремонтантную клубнику рядом с обычной

В наши дни все большую популярность приобретает ремонтантный вид клубники. У нее имеются свои особенности посадки и ухода. «Ремонтантная» с французского дословно переводится как «вновь цветущая». В этом и заключается ее достоинство. Она цветет в течение всего лета и дает урожай несколько раз.

Некоторые дачники различают сортовые виды исходя из размера ягод. Так, кустики с мелкими ягодами относятся к садовой клубнике, а крупноплодные называются земляникой. Их агротехника похожа, но технология ухода за клубникой все-таки отличается от выращивания земляники.

Обратите внимание! Клубника выращивается при помощи разделения кустиков, укоренения усов и даже семенами. Самый простой и эффективный способ — это укоренение усов. Количество и частота созревания ягод зависят от периодичности закладывания у растений плодовых почек.

Обыкновенная клубника формирует такие почки в период короткого светового дня. Это конец лета и начало осени. Ремонтантный вид закладывает почки, отвечающие за урожай в период длинного и нейтрального светового дня. В этом и есть различие между сортами. Такие отличия не исключают возможность посадки ремонтантных и обычных сортов рядом.

Особенности соседства обычных и ремонтантных сортов

Расположение рядом вышеуказанных сортов ягод не оказывает никакого влияния друг на друга.

Появление нового вида может быть только при высадке переопыленных семян в лунки. Если при высаживании семена смешались, спутались, а взошедшие всходы высажены в землю, возможно, произойдет культивирование нового растения. В остальных случаях кустики могут спокойно соседствовать рядом.

Советы и рекомендации опытных дачников

Дачники утверждают, что высаживая рядом разные сорта ягодок, нужно придерживаться проверенных годами правил:

  1. За культурами нужно обязательно следить, ухаживать и контролировать их рост. Обязательно расправлять усики в разные стороны, чтобы в итоге не путаться в саженцах.
  2. Каждый вид имеет свой срок вызревания, поэтому поливать растения нужно с различной интенсивностью, удобрять и отделять от сорняков вовремя.
  3. Различные растения имеют отличающуюся друг от друга высоту кустов. Невысокие культуры необходимо подвергать мульчированию, защищая тем самым от гниения.
  4. После урожайного сезона грядке потребуется массовая пересадка, так как, например, земляника на одном месте хорошо плодоносит не более 4 лет подряд.

Если все условия по посадке и уходу выполнены, но урожай постепенно уменьшается, нужно выяснить причину данного явления:

  • возможно, на территории расположились сорняки, такие как Бахмутка, Дубняк, Жмурка, которые внешне выглядят, как клубничка, но не плодоносят;
  • переопыленные семечки упали в грунт, укоренились, хорошо разрастаются, но дают плохой урожай, а сортовые виды, кроме того, пострадали от внезапных заморозков;
  • грунт, где произрастают растения, истощился, а сами культуры уже старые.

Видео

Переопыляются ли сорта томатов, тыквы, земляники Можно ли сажать их рядом

Вечные вопросы: можно ли сажать рядом разные сорта клубники

Говорят, близкое соседство разных сортов клубники может навредить всей “плантации” растений. Но так ли это на самом деле? Развенчиваем один из самых долгоживущих мифов о посадке клубники.

Садовую землянику можно смело назвать королевой ягод, ведь именно эта культура из года в год занимает первую строчку в списке самых возделываемых в производственных масштабах ягода. И все же мало кто поспорит, что самая сочная и вкусная ягодка попадает на стол не из магазинов или с рыночных прилавков, а прямиком со своего огорода.

Самая вкусная ягода для вашего стола

Немудрено, что одной из первых культур, которые хочет высадить на своем участке начинающий огородник, является именно садовая земляника. Причем многие садоводы предпочитают мыслить в этом вопросе глобально, поэтому стремятся вырастить на своем участке как можно больше сортов этой ягоды. И вот тут возникает вопрос: пойдет ли на пользу соседство нескольких близких родственников всем обитателям грядки?

Почему нельзя сажать рядом разные сорта клубники?

Не стоит думать, что легенды и мифы – это удел Геракла, Одиссея и прочих древних греков. Когда каждому сизифу – по камню, а троянцу – по коню. Однако вот уже который год среди садоводов, в том числе и довольно опытных, бытует поверье, что разные сорта клубники на одной грядке выращивать ни в коем случае нельзя.

Покупайте рассаду только у проверенных поставщиков!

Миф о том, что разные сорта клубники нельзя высаживать рядом, оказался очень живучим в том числе и из-за недобросовестных продавцов посадочного материала. При продаже рассады нескольких сортов торговец, заранее зная о низком качестве товара, оговаривает условие, что посаженные рядом сорта могут переопылиться и потерять свои сортовые качества. Звучит довольно логично, но так ли дела обстоят на самом деле?

Клубника – это ягода или орех?

В широком бытовом значении, ягода – это небольшой мясистый плод кустарниковых или травянистых растений, который отличается от фрукта только своими размерами. С точки зрения же ботаники, ягоды – это плоды с твердыми семенами, сочной мякотью и тонкой оболочкой. Это значит, что на самом деле садовая земляника – это никакая не ягода!

То, что мы привыкли считать плодами клубники, это не что иное, как разросшееся цветоложе, а настоящие плоды – маленькие коричневатые орешки, расположенные на его поверхности. А это значит, что даже если на участке будут высажены разные сорта садовой земляники и они успеют переопылиться между собой, на цветоложе (в привычном смысле, ягоду) материнского растения это никак не повлияет. Характеристики усов и других вегетативных органов клубники также не пострадают. А если у сортов, растущих на одной грядке, не совпадают периоды цветения, то вероятность нежелательного скрещивания и вырождения сортов в последующие годы стремится к нулю.

Исключения из правил

Близкое соседство разных сортов клубники не влияет на качества будущих растений при условии, что их размножают усами или делением куста. Если же в будущем планируется выращивание садовой земляники из семян, взятых от клубники из вашего сада, то от совместных посадок лучше отказаться. Еще одним исключением является разведение безусых сортов. Их лучше высаживать подальше друг от друга.

Не будут ли кусты мешать друг другу?

Вторым по популярности аргументом, почему нельзя сажать рядом разные сорта клубники является утверждение, что усы растений будут переплетаться и мешать друг другу. На вкусовых и агротехнических качествах растений это не сказывается, но вносит путаницу, если нужно определить сортовую принадлежность ягод. Со временем это может стать настоящей проблемой, в том случае если вы собираетесь экспериментальным путем отобрать сорта для последующего выращивания на участке.

Читайте также:  картошка в мешках: посадка, выращивание и уход, видео, отзывы

Если вы хотите, чтобы кусты разных сортов клубники не “не расползались” на непредназначенные для них территории, следите за ними и своевременно обрезайте усы. Идеальный вариант – сразу высадить растения разных сортов на отдельные грядки и соорудить невысокую ограду.

Как подобрать сорта?

Грамотный подбор – ключ к успешному выращиванию клубники. И хотя сортовые качества садовой земляники от этого не пострадают, бездумно высаживать разные сорта на одну грядку все же не стоит. Если цель – выращивание большого числа сортов на маленькой территории, то перед высадкой их нужно будет соответствующе сгруппировать.

Во-первых, обратите внимание на то, что сорта с быстро разрастающимися кустами не должны соседствовать с менее “агрессивными” сородичами. Иначе более активные сорта постепенно их вытеснят.

Во-вторых, сорта могут иметь разные требования к уходу. Поливать и вносить подкормки гораздо удобнее, когда растения с одинаковыми потребностями растут недалеко друг от друга.

Теперь, когда вы знаете, что разные сорта клубники прекрасно соседствуют друг с другом, можно смело приступать к экспериментам и начать отбор лучших из них.

Можно ли выращивать разные сорта клубники на одной грядке

Можно ли разные сорта клубники сажать рядом друг с другом на одну грядку

В конце лета, начале осени наступает подходящий сезон для высаживания клубники в землю. Если посадка клубники производится впервые, резонно у начинающих дачников возникает вопрос: можно ли сажать разные сорта рядом друг с другом, не навредит ли такой способ высадки культуре, и будет ли в таком случае хороший урожай. Подробные ответы на данные приведенные вопросы рассмотрены ниже.

Переопыляются ли разные сорта клубники, посаженные рядом?

Среди дачников имеется предположение, что если на одной территории рассадить разнообразные клубничные сорта, то в итоге получится смешение видов и даже образование новой особи. Винят в этом такое явление, как переопыление, ведь саженцы будут опылять одни и те же насекомые, перенося пыльцу от кустика к кустику. Однако опытные селекционеры утверждают, что:

  1. Клубника, не зависимо от смешивания с пыльцой соседнего растения при опылении, будет иметь особенности материнской культуры.
  2. Вышеуказанная формулировка относится также и к дочерним розеткам, усикам.
  3. Состав пыльцы повлияет на вновь образованные семена, но на вкус, свойства, внешний вид уже разросшейся ягоды это никак не отразится.

Влияние переопыления на посадку культур рядом

Согласно исследованиям, рядом расположенные клубничные сорта не оказывают никакого влияния друг на друга. Образуемые на растении ягоды имеют признаки, вкус и характеристики материнского кустарника и не являются последствием переопыления соседствующих видов. Поэтому располагать сорта культур на одной территории допустимо, если:

  • есть желание попробовать на вкус ягодки, сажая по 1-2 кустика каждого вида;
  • необходимо выбрать лучший из сортов для последующей культивации;
  • территория для посадки небольшая, и нужно компактно расположить ягоды.

Клубника – самоопыляющаяся культура, поэтому давать ягодки может даже при выращивании одного вида. Однако доказано, что при соседствовании двух видов и взаимном опылении показатель урожайности и качества плодов даже улучшается.

Можно ли сажать разные сорта клубники рядом друг с другом?

Так как переопыление культур, расположенных рядом, никак не повлияет на вкус и характеристики каждого сорта, то высаживать разновидности клубники можно на одну грядку. Однако при выращивании нужно контролировать, чтобы разрастающиеся усики укоренялись в переделах своей грядки, не залезая на территорию соседней. Иначе через 1-2 плодоносных сезонов будет невозможно разобраться, где и какой сорт ягод посажен – культуры перемешаются между собой.

Исключить смешивание ягодок можно, если вдоль каждой грядки клубники сажать, например, чеснок. А если территория для посадки небольшая, и другие растения некуда сажать, допустимо поставить между соседствующими кустиками куски шифера, образуя таким способом заборчик, разграничивающий ягоды между собой.

Необходимость разделения видов клубники обуславливается также и разным сроком созревания ягод, необходимым уходом и требованиями к посадке. Ведь собирать урожай, поливать, подкармливать гораздо проще отдельно высаженные растения.

Может ли клубника переопылиться с земляникой?

Если высаживать клубнику и землянику рядом, будет также происходить переопыление, однако процесс не повлияет на вкус, сортовые качества растений. Данный фактор влияет лишь на семена, которые, вместе с ягодами, используются в компоты, варенья.

Особенности соседства обычных и ремонтантных сортов

Расположение рядом вышеуказанных сортов ягод не оказывает никакого влияния друг на друга.

Появление нового вида может быть только при высадке переопыленных семян в лунки. Если при высаживании семена смешались, спутались, а взошедшие всходы высажены в землю, возможно, произойдет культивирование нового растения. В остальных случаях кустики могут спокойно соседствовать рядом.

Советы и рекомендации опытных дачников

Дачники утверждают, что высаживая рядом разные сорта ягодок, нужно придерживаться проверенных годами правил:

  1. За культурами нужно обязательно следить, ухаживать и контролировать их рост. Обязательно расправлять усики в разные стороны, чтобы в итоге не путаться в саженцах.
  2. Каждый вид имеет свой срок вызревания, поэтому поливать растения нужно с различной интенсивностью, удобрять и отделять от сорняков вовремя.
  3. Различные растения имеют отличающуюся друг от друга высоту кустов. Невысокие культуры необходимо подвергать мульчированию, защищая тем самым от гниения.
  4. После урожайного сезона грядке потребуется массовая пересадка, так как, например, земляника на одном месте хорошо плодоносит не более 4 лет подряд.

Если все условия по посадке и уходу выполнены, но урожай постепенно уменьшается, нужно выяснить причину данного явления:

  • возможно, на территории расположились сорняки, такие как Бахмутка, Дубняк, Жмурка, которые внешне выглядят, как клубничка, но не плодоносят;
  • переопыленные семечки упали в грунт, укоренились, хорошо разрастаются, но дают плохой урожай, а сортовые виды, кроме того, пострадали от внезапных заморозков;
  • грунт, где произрастают растения, истощился, а сами культуры уже старые.

Уживаются ли разные сорта клубники, посаженные рядом

Глеб
Можно ли сажать рядом разные сорта клубники?

Конец лета и начало осени — самое время для посадки клубники. Если собираетесь сажать эту культуру впервые, не исключено, что вам придёт в голову идея разместить рядом на грядке сразу несколько сортов. Среди специалистов ведутся споры — можно ли так делать, не навредит ли растению этот способ посадки.

Что происходит, когда разные сорта клубники высаживаются рядом

Среди садоводов бытует мнение, что если посадить вместе разную клубнику, то получите смешение сортов или даже вырождение культуры. Винят в этом такое свойство как переопыление. Действительно, соседние растения будут опылять одни и те же насекомые. Однако любой селекционер успокоит вас уверенной аргументацией:

  1. То, что многие называют клубничной ягодой — на самом деле разросшееся цветоложе растения. Оно будет иметь признаки материнского растения вне зависимости от смешения при оплодотворении с пыльцой соседнего цветка.
  2. Принцип актуален и по отношению к дочерним розеткам и усам.
  3. Семена — это вкрапления на цветоложе. Они-то будут зависеть от состава пыльцы, но на вкусовые качества и внешний вид клубники это не повлияет.

Внимание! Клубника — самоопыляющееся растение. Она может успешно давать ягоды при посадке одного вида. Однако доказано, что при соседстве двух определённых сортов и их перекрёстном опылении урожайность и качество плодов улучшаются.

Если размножать клубнику усами (вегетативно), то новые растения переймут свойства материнского. Но если собрать семена с переопылённого образца и высадить рассаду, то растения-дети не будут копией «родителей». Получится смешанный сорт. Селекционеры используют эффект переопыления, высаживают рядом разные сорта садовой земляники для скрещивания. Именно так были выведены большинство современных видов земляники садовой. А близкорастущие сорта не влияют на качество и урожайность высаженных на грядке растений и не становятся причиной вырождения.

Посадка клубники рядом: за и против

Причинами для посадки разных сортов садовой земляники на близкорасположенных грядках могут быть:

  • желание попробовать разные виды;
  • стремление выбрать среди них лучший для дальнейшей культивации;
  • небольшой размер участка.

Опытные садоводы предупреждают, что при посадке на одной грядке нескольких сортов клубники нужно придерживаться правил ухода:

  1. За грядкой необходимо следить и ухаживать. Иначе растения переплетутся розетками и вы запутаетесь в сортах. Направляйте усы в разные стороны.
  2. Если сорта имеют разный срок созревания, то соответственно должны поливаться с разной интенсивностью.

Если вы следите за грядкой, но урожай с новым сезоном ухудшился, причиной этого может быть:

  1. С сортовой рассадой вы занесли на участок земляничный сорт-сорняк Бахмутка, Жмурка, Подвеска, Дубняк. Они могут выглядеть как клубника, но не давать плодов.
  2. Семена переопылённого вида упали на землю и случайно дали всходы. Сортовые при этом могли, например, погибнуть от морозов. Такие хаотично скрещенные сорта бывают очень живучи и плодовиты: разрастутся, но ягоды будут плохие.
  3. Земля истощилась, растения постарели.

Высаживать разные сорта клубники вместе можно и даже полезно, но при этом следует строго придерживаться агротехнологии и тщательно ухаживать за грядкой.

Урожайные сорта клубники: видео

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

Самая вкусная и сочная клубника — та, что выращена собственными руками. Это декоративное растение отлично себя чувствует в садах, огородах и даже на подоконниках. Существует множество способов выращивания сортовой клубники, которые с успехом используются садоводами разных стран. Особых сложностей в выращивании нет, но начинающие дачники могут всё-таки столкнуться с некоторыми трудностями. Она растет практически на любом участке огорода, но для получения качественного и обильного урожая земляничные насаждения нуждаются в тщательном уходе. Не менее важно правильно расположить культуры на участке, чтобы они не переопылились.

Переопыляется ли клубника разных видов

Мнения по этому вопросу до сих пор неоднозначные.

Что такое переопыление клубники и какое оно оказывает влияние на посадку культур рядом

Переопыление определяется как перенос пыльцы с одного цветущего растения на другое. В этом случае происходит утрата признаков одного сорта с заменой его признаками другого сорта. Селекционеры искусственно переопыляют растения для выделения новых видов.

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

При размножении клубники многие начинающие дачники придерживаются мнения, что разные сорта следует располагать в различных местах дачного участка. Иначе со временем может произойти переопыление и качество урожая снизится. Данное утверждение на самом деле ошибочно.

Может ли клубника переопылиться с земляникой

Клубника — это растение с материнским цветоложем, являющимся поддельным фруктом. Двуполое растение может иметь цветки как мужские с пестиками, так и женские с тычинками. Красная мясистая часть, которую все любят, растет независимо от того, какие сорта находятся рядом. Настоящими плодами являются маленькие семена, расположенные в ягодах. Этот красный ложный плод — на самом деле мясистый сосуд, на котором и размещены плоды-семена.

Важно! Крупноплодная садовая земляника имеет обоеполые цветки с пестиками и тычинками, которые самоопыляются. Несмотря на отсутствие опасности опылиться от других видов, разделять кустики все-таки имеет смысл. Растение разрастается и вновь появившиеся розетки впоследствии используются для размножения новой рассадой.

Материнский кустик плодоносит стабильно в течение трех лет. В дальнейшем растение разрастается, ему становится мало места и количество ягод снижается. По этой причине специалисты рекомендуют обновлять посадки каждые пять лет.

Посадка клубники разных сортов

Совет! Чтобы не запутаться при размножении, лучше, чтобы рассада была сгруппирована по сортам. В этом случае необходимо перенести кустики на новый садовый участок либо выкопав растения отобрать качественный посадочный материал и вырастить на старом месте.

Можно рассаживать клубнику отдельными рядами либо на грядки. В первом случае желательно посадить ее в параллельных рядах на расстоянии 60–80 см друг от друга. Между одним растением и другим необходимо оставить расстояние около 30 см. Можно высаживать кустики, устроив грядку.

Типы клубники

Прежде чем начинать выращивать садовую землянику, необходимо определиться между двумя основными типами данной культуры. Крупные сорта позволяют получать урожай только один раз за сезон, а рассада с меньшими, но многочисленными плодами позволяют получить урожай в течение длительного времени. Можно посадить оба типа и наслаждаться результатом в течение всего лета. Далее следует заняться подготовкой почвы.

Важно! Клубника любит солнце и хорошо дренированные участки, поэтому стоит готовить грунт за несколько месяцев до высадки рассады. К почве необходимо добавить органический компост, навоз, а свежие посадки следует укрыть мульчей.

Сажать клубнику необходимо в лунки на расстоянии около 25–30 сантиметров. Почва должна покрывать корни, чтобы они не пересыхали. Сразу после посадки рассаду следует поливать, не смачивая листья и цветы. Для правильного развития растения вода является основным элементом после солнца и органических удобрений. Полив должен быть частым и регулярным, особенно в сухую погоду. В жаркие и сухие периоды необходимо увеличить дозы и частоту полива. Самое подходящее время для полива раннее утро. В это время влага не успеет испариться, и рассада получит ее в необходимом количестве.

Важно! Не стоит направлять воду на листья или на плоды, это может привести к их загниванию. Напротив, вода должна быть направлена на основание куста, чтобы увлажнить всю почву.

Можно ли сажать ремонтантную клубнику рядом с обычной

В наши дни все большую популярность приобретает ремонтантный вид клубники. У нее имеются свои особенности посадки и ухода. «Ремонтантная» с французского дословно переводится как «вновь цветущая». В этом и заключается ее достоинство. Она цветет в течение всего лета и дает урожай несколько раз.

Некоторые дачники различают сортовые виды исходя из размера ягод. Так, кустики с мелкими ягодами относятся к садовой клубнике, а крупноплодные называются земляникой. Их агротехника похожа, но технология ухода за клубникой все-таки отличается от выращивания земляники.

Обратите внимание! Клубника выращивается при помощи разделения кустиков, укоренения усов и даже семенами. Самый простой и эффективный способ — это укоренение усов. Количество и частота созревания ягод зависят от периодичности закладывания у растений плодовых почек.

Обыкновенная клубника формирует такие почки в период короткого светового дня. Это конец лета и начало осени. Ремонтантный вид закладывает почки, отвечающие за урожай в период длинного и нейтрального светового дня. В этом и есть различие между сортами. Такие отличия не исключают возможность посадки ремонтантных и обычных сортов рядом.

Можно ли сажать клубнику разных сортов рядом?

Можно ли сажать клубнику разных сортов рядом?

На самом деле вопрос с переопылением клубники спорный. Некоторые ученые действительно утверждают, что такого не может быть в принципе, но мой личный опыт все-таки говорит об обратном. Мало того, когда в ходу были более простые сорта клубники, не столь отличающиеся по внешнему виду и вкусовым характеристикам, то такое переопыление даже почитали полезным, так как она стремительно повышало урожайность, что было справедливо и для земляники. Хватало этого бума плодоношения на 2-3 года, но это как раз срок замены клубники, ее пересаживания. Сейчас, многие сорта клубники слишком отличаются друг от друга и подобное переопыление может уничтожить наработанные селекционерами полезные качества сорта. Так что если соблюдать чистоту сорта, то сажать клубнику разных сортов лучше отдельно.

Можно сажать клубнику разных сортов рядом, если Вам не важно, будет ли сохранена чистота сорта. Ну или же Вы будете целое лето вырезать усы, норовящие заползти из ряда с одним сортом в ряд с другим.

Если смешение сортов допустимо, всё равно нужно помнить о том, что так можно выращивать только сорта одного срока созревания. Нельзя сажать в одну грядку ранние и поздние сорта, очень затрудняет уборку урожая и уход за растениями.

Что касается переопыления, которого так боятся неопытные садоводы, то по отношению к клубнике этот страх беспочвенен.

Чтобы получить новый сорт клубники в результате переопыления, нужно, чтобы пчёлы произвели опыление, чтобы ягода созрела на кусте, семена чтобы попали в землю, благополучно проросли, пережили прополки, рыхления, выбраковку слабых саженцев (а клубника, выросшая из семени, будет ой какой хиленькой!), зимние морозы и прочие катаклизмы. Это нереально. Но даже если случится невероятное, тогда у Вас просто появится новый сорт, со старыми же ничего не произойдёт.

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники?

Здравствуйте! Можно ли на небольшом участке сажать рядом разные сорта клубники? Маргарита Семеновна.
Споры на тему, можно ли разные сорта клубники сажать рядом или все-таки, следует их высаживать на удаленных друг от друга участках, не утихают в среде садоводов-огородников. Данная статья поможет разобраться, как рядом высаженные сорта влияют друг на друга и что может повысить урожайность клубники.

Да или нет совместным посадкам разных сортов клубники

Согласно биологическим законам, рядом посаженные сорта клубники никак не влияют друг на друга, поскольку, получаемые ягоды являются носителем только сортовых признаков материнского растения и не являются результатом переопыления соседних сортов. Ввиду этого, высаживание разных сортов клубники на одном участке вполне допустимо. И все же, как показывает опыт культивирования клубники, есть один аргумент, убеждающий в необходимости если не удаленных, то хотя бы разделенных посадок.

Разные сорта клубники не будут мешать друг другу на одном участке

Внимание! При выращивании разных сортов на соседних грядках, следует отслеживать, чтобы отрастающие отводки-усы укоренялись только на своей грядке, не залезая на соседнюю. Иначе, спустя 1-2 года уже сложно будет различить, где какой сорт посажен, — они просто смешаются между собой.

Избежать смешивания можно, если между соседствующими сортами посадить несколько грядок чеснока. А если участок, отведенный под клубнику совсем небольшой и другие культуры просто некуда сажать, на выручку придут куски шифера, которые необходимо вкопать между соседствующими сортами, образуя заборчик высотой 30-40 см.

Необходимость раздельных посадок также бывает вызвана разным сроком плодоношения и требованиями к уходу на разных этапах вегетационного периода. Собирать урожай и ухаживать за отдельно высаженными сортами гораздо легче.

Чтобы сорта не перепутались между собой, между ними можно посадить чеснок

Следует заметить, что некоторые сорта клубники, даже будучи отдельно высаженными, через время начинают мельчать. Процесс этот естественный и связан с биологической особенностью сорта. В данной ситуации следует просто регулярно обновлять сорт или заменить его на другой, более устойчивый. Кроме того, на величину ягод и их урожайность большое влияние оказывает качество почвы и соблюдение агротехнических условий.

Советы для хороших урожаев

Взяв на вооружение несколько несложных рекомендаций можно добиться повышение урожайности клубники:

1. Прореживание. Обратите внимание, большинство сортов снижают урожайность именно из-за загущенности посадок. Проведение прореживания увеличивает площадь питания и количество получаемых полезных веществ у оставшихся кустов, соответственно уровень их плодоношения повышается.

2. Хорошее освещение. Посадка клубники в тени кустов и деревьев негативно сказывается на урожайности. Чем больше солнечного света достанется клубничным куста, тем больше ягод получится собрать.

Чтобы урожайность оставалась высокой, сорта периодически необходимо обновлять

3. Низкие грядки. При выращивании клубники на высоких грядках, растения частенько страдают от пересыхания летом и подмерзания зимой. Исключение составляет лишь наличие застоев воды в грунте, в таком случае высокие грядки – единственное спасение.

Совет! Для мульчирования клубничных посадок можно использовать компост, солому, хвою, скошенную измельченную траву, опилки, торф.

4. Мульчирование органическими материалами. Этот нехитрый агротехнический прим не только сэкономит время и силы, но и убережет корневую систему растений от повреждения во время прополки.

5. Внесение подкормок. Регулярное проведение подкормок способствует увеличению урожайности клубники. Главное, не переусердствовать, поскольку при избытке азота в почве, кусты будут мощными и густооблиственными , а ягод будет мало.

Клубника любых сортов нуждается в регулярной подкормке

6. После окончания плодоношения кусты клубники не перестают нуждаться в уходе, ведь в это время идет закладка будущего урожая. Не стоит забывать удалять сорняки, поливать и подкармливать клубничные посадки вплоть до начала осени.

Независимо от количества сортов клубники на вашем участке и их близкой посадке друг к другу, получение стабильно высоких урожаев зависит только от качества агротехники.

Подкормка клубники весной — видео

Вечные вопросы: можно ли сажать рядом разные сорта клубники?

Можно ли разные сорта клубники сажать рядом друг с другом на одну грядку

В конце лета, начале осени наступает подходящий сезон для высаживания клубники в землю. Если посадка клубники производится впервые, резонно у начинающих дачников возникает вопрос: можно ли сажать разные сорта рядом друг с другом, не навредит ли такой способ высадки культуре, и будет ли в таком случае хороший урожай. Подробные ответы на данные приведенные вопросы рассмотрены ниже.

Переопыляются ли разные сорта клубники, посаженные рядом?

Среди дачников имеется предположение, что если на одной территории рассадить разнообразные клубничные сорта, то в итоге получится смешение видов и даже образование новой особи. Винят в этом такое явление, как переопыление, ведь саженцы будут опылять одни и те же насекомые, перенося пыльцу от кустика к кустику. Однако опытные селекционеры утверждают, что:

  1. Клубника, не зависимо от смешивания с пыльцой соседнего растения при опылении, будет иметь особенности материнской культуры.
  2. Вышеуказанная формулировка относится также и к дочерним розеткам, усикам.
  3. Состав пыльцы повлияет на вновь образованные семена, но на вкус, свойства, внешний вид уже разросшейся ягоды это никак не отразится.

Влияние переопыления на посадку культур рядом

Согласно исследованиям, рядом расположенные клубничные сорта не оказывают никакого влияния друг на друга. Образуемые на растении ягоды имеют признаки, вкус и характеристики материнского кустарника и не являются последствием переопыления соседствующих видов. Поэтому располагать сорта культур на одной территории допустимо, если:

  • есть желание попробовать на вкус ягодки, сажая по 1-2 кустика каждого вида;
  • необходимо выбрать лучший из сортов для последующей культивации;
  • территория для посадки небольшая, и нужно компактно расположить ягоды.

Клубника – самоопыляющаяся культура, поэтому давать ягодки может даже при выращивании одного вида. Однако доказано, что при соседствовании двух видов и взаимном опылении показатель урожайности и качества плодов даже улучшается.

Можно ли сажать разные сорта клубники рядом друг с другом?

Так как переопыление культур, расположенных рядом, никак не повлияет на вкус и характеристики каждого сорта, то высаживать разновидности клубники можно на одну грядку. Однако при выращивании нужно контролировать, чтобы разрастающиеся усики укоренялись в переделах своей грядки, не залезая на территорию соседней. Иначе через 1-2 плодоносных сезонов будет невозможно разобраться, где и какой сорт ягод посажен – культуры перемешаются между собой.

Исключить смешивание ягодок можно, если вдоль каждой грядки клубники сажать, например, чеснок. А если территория для посадки небольшая, и другие растения некуда сажать, допустимо поставить между соседствующими кустиками куски шифера, образуя таким способом заборчик, разграничивающий ягоды между собой.

Необходимость разделения видов клубники обуславливается также и разным сроком созревания ягод, необходимым уходом и требованиями к посадке. Ведь собирать урожай, поливать, подкармливать гораздо проще отдельно высаженные растения.

Может ли клубника переопылиться с земляникой?

Если высаживать клубнику и землянику рядом, будет также происходить переопыление, однако процесс не повлияет на вкус, сортовые качества растений. Данный фактор влияет лишь на семена, которые, вместе с ягодами, используются в компоты, варенья.

Особенности соседства обычных и ремонтантных сортов

Расположение рядом вышеуказанных сортов ягод не оказывает никакого влияния друг на друга.

Появление нового вида может быть только при высадке переопыленных семян в лунки. Если при высаживании семена смешались, спутались, а взошедшие всходы высажены в землю, возможно, произойдет культивирование нового растения. В остальных случаях кустики могут спокойно соседствовать рядом.

Советы и рекомендации опытных дачников

Дачники утверждают, что высаживая рядом разные сорта ягодок, нужно придерживаться проверенных годами правил:

  1. За культурами нужно обязательно следить, ухаживать и контролировать их рост. Обязательно расправлять усики в разные стороны, чтобы в итоге не путаться в саженцах.
  2. Каждый вид имеет свой срок вызревания, поэтому поливать растения нужно с различной интенсивностью, удобрять и отделять от сорняков вовремя.
  3. Различные растения имеют отличающуюся друг от друга высоту кустов. Невысокие культуры необходимо подвергать мульчированию, защищая тем самым от гниения.
  4. После урожайного сезона грядке потребуется массовая пересадка, так как, например, земляника на одном месте хорошо плодоносит не более 4 лет подряд.

Если все условия по посадке и уходу выполнены, но урожай постепенно уменьшается, нужно выяснить причину данного явления:

  • возможно, на территории расположились сорняки, такие как Бахмутка, Дубняк, Жмурка, которые внешне выглядят, как клубничка, но не плодоносят;
  • переопыленные семечки упали в грунт, укоренились, хорошо разрастаются, но дают плохой урожай, а сортовые виды, кроме того, пострадали от внезапных заморозков;
  • грунт, где произрастают растения, истощился, а сами культуры уже старые.

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

Самая вкусная и сочная клубника — та, что выращена собственными руками. Это декоративное растение отлично себя чувствует в садах, огородах и даже на подоконниках. Существует множество способов выращивания сортовой клубники, которые с успехом используются садоводами разных стран. Особых сложностей в выращивании нет, но начинающие дачники могут всё-таки столкнуться с некоторыми трудностями. Она растет практически на любом участке огорода, но для получения качественного и обильного урожая земляничные насаждения нуждаются в тщательном уходе. Не менее важно правильно расположить культуры на участке, чтобы они не переопылились.

Переопыляется ли клубника разных видов

Мнения по этому вопросу до сих пор неоднозначные.

Что такое переопыление клубники и какое оно оказывает влияние на посадку культур рядом

Переопыление определяется как перенос пыльцы с одного цветущего растения на другое. В этом случае происходит утрата признаков одного сорта с заменой его признаками другого сорта. Селекционеры искусственно переопыляют растения для выделения новых видов.

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

При размножении клубники многие начинающие дачники придерживаются мнения, что разные сорта следует располагать в различных местах дачного участка. Иначе со временем может произойти переопыление и качество урожая снизится. Данное утверждение на самом деле ошибочно.

Может ли клубника переопылиться с земляникой

Клубника — это растение с материнским цветоложем, являющимся поддельным фруктом. Двуполое растение может иметь цветки как мужские с пестиками, так и женские с тычинками. Красная мясистая часть, которую все любят, растет независимо от того, какие сорта находятся рядом. Настоящими плодами являются маленькие семена, расположенные в ягодах. Этот красный ложный плод — на самом деле мясистый сосуд, на котором и размещены плоды-семена.

Важно! Крупноплодная садовая земляника имеет обоеполые цветки с пестиками и тычинками, которые самоопыляются. Несмотря на отсутствие опасности опылиться от других видов, разделять кустики все-таки имеет смысл. Растение разрастается и вновь появившиеся розетки впоследствии используются для размножения новой рассадой.

Материнский кустик плодоносит стабильно в течение трех лет. В дальнейшем растение разрастается, ему становится мало места и количество ягод снижается. По этой причине специалисты рекомендуют обновлять посадки каждые пять лет.

Посадка клубники разных сортов

Совет! Чтобы не запутаться при размножении, лучше, чтобы рассада была сгруппирована по сортам. В этом случае необходимо перенести кустики на новый садовый участок либо выкопав растения отобрать качественный посадочный материал и вырастить на старом месте.

Можно рассаживать клубнику отдельными рядами либо на грядки. В первом случае желательно посадить ее в параллельных рядах на расстоянии 60–80 см друг от друга. Между одним растением и другим необходимо оставить расстояние около 30 см. Можно высаживать кустики, устроив грядку.

Типы клубники

Прежде чем начинать выращивать садовую землянику, необходимо определиться между двумя основными типами данной культуры. Крупные сорта позволяют получать урожай только один раз за сезон, а рассада с меньшими, но многочисленными плодами позволяют получить урожай в течение длительного времени. Можно посадить оба типа и наслаждаться результатом в течение всего лета. Далее следует заняться подготовкой почвы.

Важно! Клубника любит солнце и хорошо дренированные участки, поэтому стоит готовить грунт за несколько месяцев до высадки рассады. К почве необходимо добавить органический компост, навоз, а свежие посадки следует укрыть мульчей.

Сажать клубнику необходимо в лунки на расстоянии около 25–30 сантиметров. Почва должна покрывать корни, чтобы они не пересыхали. Сразу после посадки рассаду следует поливать, не смачивая листья и цветы. Для правильного развития растения вода является основным элементом после солнца и органических удобрений. Полив должен быть частым и регулярным, особенно в сухую погоду. В жаркие и сухие периоды необходимо увеличить дозы и частоту полива. Самое подходящее время для полива раннее утро. В это время влага не успеет испариться, и рассада получит ее в необходимом количестве.

Важно! Не стоит направлять воду на листья или на плоды, это может привести к их загниванию. Напротив, вода должна быть направлена на основание куста, чтобы увлажнить всю почву.

Можно ли сажать ремонтантную клубнику рядом с обычной

В наши дни все большую популярность приобретает ремонтантный вид клубники. У нее имеются свои особенности посадки и ухода. «Ремонтантная» с французского дословно переводится как «вновь цветущая». В этом и заключается ее достоинство. Она цветет в течение всего лета и дает урожай несколько раз.

Некоторые дачники различают сортовые виды исходя из размера ягод. Так, кустики с мелкими ягодами относятся к садовой клубнике, а крупноплодные называются земляникой. Их агротехника похожа, но технология ухода за клубникой все-таки отличается от выращивания земляники.

Обратите внимание! Клубника выращивается при помощи разделения кустиков, укоренения усов и даже семенами. Самый простой и эффективный способ — это укоренение усов. Количество и частота созревания ягод зависят от периодичности закладывания у растений плодовых почек.

Обыкновенная клубника формирует такие почки в период короткого светового дня. Это конец лета и начало осени. Ремонтантный вид закладывает почки, отвечающие за урожай в период длинного и нейтрального светового дня. В этом и есть различие между сортами. Такие отличия не исключают возможность посадки ремонтантных и обычных сортов рядом.

Вечные вопросы: можно ли сажать рядом разные сорта клубники?

Добавление статьи в новую подборку

Говорят, близкое соседство разных сортов клубники может навредить всей «плантации» растений. Но так ли это на самом деле? Развенчиваем один из самых долгоживущих мифов о посадке клубники.

Садовую землянику можно смело назвать королевой ягод, ведь именно эта культура из года в год занимает первую строчку в списке самых возделываемых в производственных масштабах ягода. И все же мало кто поспорит, что самая сочная и вкусная ягодка попадает на стол не из магазинов или с рыночных прилавков, а прямиком со своего огорода.

Самая вкусная ягода для вашего стола

Немудрено, что одной из первых культур, которые хочет высадить на своем участке начинающий огородник, является именно садовая земляника. Причем многие садоводы предпочитают мыслить в этом вопросе глобально, поэтому стремятся вырастить на своем участке как можно больше сортов этой ягоды. И вот тут возникает вопрос: пойдет ли на пользу соседство нескольких близких родственников всем обитателям грядки?

Почему нельзя сажать рядом разные сорта клубники?

Не стоит думать, что легенды и мифы – это удел Геракла, Одиссея и прочих древних греков. Когда каждому сизифу – по камню, а троянцу – по коню. Однако вот уже который год среди садоводов, в том числе и довольно опытных, бытует поверье, что разные сорта клубники на одной грядке выращивать ни в коем случае нельзя.

Покупайте рассаду только у проверенных поставщиков!

Миф о том, что разные сорта клубники нельзя высаживать рядом, оказался очень живучим в том числе и из-за недобросовестных продавцов посадочного материала. При продаже рассады нескольких сортов торговец, заранее зная о низком качестве товара, оговаривает условие, что посаженные рядом сорта могут переопылиться и потерять свои сортовые качества. Звучит довольно логично, но так ли дела обстоят на самом деле?

Клубника – это ягода или орех?

В широком бытовом значении, ягода – это небольшой мясистый плод кустарниковых или травянистых растений, который отличается от фрукта только своими размерами. С точки зрения же ботаники, ягоды – это плоды с твердыми семенами, сочной мякотью и тонкой оболочкой. Это значит, что на самом деле садовая земляника – это никакая не ягода!

То, что мы привыкли считать плодами клубники, это не что иное, как разросшееся цветоложе, а настоящие плоды – маленькие коричневатые орешки, расположенные на его поверхности. А это значит, что даже если на участке будут высажены разные сорта садовой земляники и они успеют переопылиться между собой, на цветоложе (в привычном смысле, ягоду) материнского растения это никак не повлияет. Характеристики усов и других вегетативных органов клубники также не пострадают. А если у сортов, растущих на одной грядке, не совпадают периоды цветения, то вероятность нежелательного скрещивания и вырождения сортов в последующие годы стремится к нулю.

Исключения из правил

Близкое соседство разных сортов клубники не влияет на качества будущих растений при условии, что их размножают усами или делением куста. Если же в будущем планируется выращивание садовой земляники из семян, взятых от клубники из вашего сада, то от совместных посадок лучше отказаться. Еще одним исключением является разведение безусых сортов. Их лучше высаживать подальше друг от друга.

Не будут ли кусты мешать друг другу?

Вторым по популярности аргументом, почему нельзя сажать рядом разные сорта клубники является утверждение, что усы растений будут переплетаться и мешать друг другу. На вкусовых и агротехнических качествах растений это не сказывается, но вносит путаницу, если нужно определить сортовую принадлежность ягод. Со временем это может стать настоящей проблемой, в том случае если вы собираетесь экспериментальным путем отобрать сорта для последующего выращивания на участке.

Если вы хотите, чтобы кусты разных сортов клубники не «не расползались» на непредназначенные для них территории, следите за ними и своевременно обрезайте усы. Идеальный вариант – сразу высадить растения разных сортов на отдельные грядки и соорудить невысокую ограду.

Как подобрать сорта?

Грамотный подбор – ключ к успешному выращиванию клубники. И хотя сортовые качества садовой земляники от этого не пострадают, бездумно высаживать разные сорта на одну грядку все же не стоит. Если цель – выращивание большого числа сортов на маленькой территории, то перед высадкой их нужно будет соответствующе сгруппировать.

Во-первых, обратите внимание на то, что сорта с быстро разрастающимися кустами не должны соседствовать с менее «агрессивными» сородичами. Иначе более активные сорта постепенно их вытеснят.

Во-вторых, сорта могут иметь разные требования к уходу. Поливать и вносить подкормки гораздо удобнее, когда растения с одинаковыми потребностями растут недалеко друг от друга.

Теперь, когда вы знаете, что разные сорта клубники прекрасно соседствуют друг с другом, можно смело приступать к экспериментам и начать отбор лучших из них.

Как правильно замораживать виноград на зиму в морозилке и можно ли это делать

Виноград служит источником витаминов, минералов, органических кислот, полифенолов, важных для поддержания здоровья и обеспечивающих слаженную работу органов и систем.

Период созревания винограда в природе — с июля по октябрь. В это время едят свежие ягоды и сохраняют их на зиму различными методами. О том, можно ли замораживать виноград на зиму в морозилке, расскажем в статье.

Можно ли замораживать виноград в морозильной камере

Сухая заморозка продуктов — это искусственное охлаждение продуктов (например, винограда) в морозильной камере с целью длительного хранения. В таком виде ягоды сохраняют вкусовые качества и полезные свойства. Замораживать можно любой сорт винограда — а их насчитывают более 3000.

Для справки. Зимой и весной замороженный виноград полезнее, чем свежий — выращенный в искусственных условиях с применением пестицидов.

Преимущества и недостатки такого способа заготовки представлены в таблице.

ПреимуществаНедостатки
Сохранение свежести и внешнего вида ягодЯгоды могут впитывать посторонние неприятные запахи
Увеличение срока храненияВероятность повреждения упаковки для хранения продуктов под действием низких температур, что влечет потерю органолептических свойств продукта
Химический состав остается практически неизменнымПродолжительность оттаивания ягод — 10-18 часов
Сокращение числа вредоносных бактерий, соответственно, повышение степени безопасности для здоровьяНезначительное изменение вкусовых качеств
Создание оптимальных условий хранения для скоропортящихся сортов, снижение количества отходовПри большом урожае объем замороженной продукции ограничивается размерами морозильной камеры
Не требует временных затрат и специальных кулинарных навыков

Отбор и подготовка ягод

При выборе свежего винограда в магазине или на рынке сложно быть уверенным в том, что приобретенный продукт будет полезен. Поэтому лучше всего использовать виноград, выращенный самостоятельно или в гарантированно безопасных условиях без применения пестицидов. Полезные свойства винограда зависят также от климатических и погодных условий, зрелости ягод, условий и срока хранения.

Ягоды для замораживания собирают, когда они зрелые и содержат больше всего витаминов. Ягоды в гроздьях должны быть упругими, без следов порчи вредителями. У недавно сорванного винограда ветка будет зеленой.

«Вялая» кожица — признак того, что виноград переспел или долго хранился при низкой температуре. Такие ягоды не замораживают, так как в процессе размораживания они не сохранят вкус и консистенцию.

В зависимости от выбранного способа заморозки ягоды по отдельности или целые грозди промывают проточной водой, убирают мусор (листья, паутину), гнилые и перезревшие экземпляры. Остатки влаги удаляют бумажным полотенцем или дают высохнуть естественным путем.

Справка. Если вы планируете использовать плоды для приготовления компота, киселя, можно морозить его вместе с косточками. Для еды косточки лучше удалить или выбирать бессемянные сорта.

Правила заморозки

Существует несколько вариантов замораживания винограда в домашних условиях. Каждая хозяйка подбирает подходящий вариант в зависимости от объема морозилки, количества ягод, способа дальнейшего использования.

Заморозка гроздьями

Замораживают свежесобранный урожай. Каждую гроздь осматривают на наличие мятых, поврежденных и гнилых ягод, удаляют их. Промывают каждую кисть, оставляют на 1-2 часа просохнуть, чтобы вода полностью стекла. В емкости для замораживания продуктов расфасовывают грозди по одной или несколько штук. Из пакетов выпускают лишний воздух и туго завязывают.

Отельными ягодами

Замораживание отдельных ягод проходит в два этапа:

  1. Чистые и сухие ягоды раскладывают на ровной поверхности (обычно используют кухонную доску или неглубокую емкость с ровным дном). Отправляют в морозилку на 5-6 часов, чтобы они слегка подмерзли и в последующем не слипались.
  2. Ягоды раскладывают порционно в контейнеры или пакеты для заморозки, плотно закрывают. Отправляют в морозилку для дальнейшего хранения.

Способы заморозки винограда

Предлагаем несколько способов, как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Можно заготовить его в сиропе, переработать в пюре или заморозить в вине.

В сахаре

Ягоды получаются вкусными и сладкими. Но стоит учитывать, что виноград сам по себе содержит много сахара, и в этом случае увеличивается его калорийность.

Рецепт замораживания прост: ягоды складывают в контейнер для хранения фруктов, пересыпают сахаром, плотно закрывают крышкой.

В сиропе

В таком виде заготовка содержит много сахара, поэтому ее с осторожностью употребляют больные сахарным диабетом и те, кто следит за фигурой или стремится похудеть.

Процесс заготовки:

  1. Приготовить сахарный сироп из 200 мл воды и 100 г сахарного песка. Сироп довести до кипения, проварить на медленном огне 5-10 минут, остудить.
  2. Ягоды сложить в подготовленный пластиковый контейнер, залить охлажденным сиропом, плотно закрыть крышкой.

В виде пюре

Для приготовления виноградного пюре выбирают сорта без косточек или удаляют их перед переработкой. Пюре используют в качестве заправки для каш, творога, начинки для десертов или готовят из него напиток, разбавив горячей водой.

Как морозить виноград на зиму в виде пюре:

  1. Измельчить ягоды с помощью блендера или мясорубки.
  2. В пюре добавить сахар по вкусу. Оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Чистые емкости заполнить пюре, закрыть плотно крышками и убрать в морозилку.

В вине

Для приготовления винограда в вине понадобятся: 400 мл белого вина, 100 г сахара, 500-700 г винограда.

Процесс заготовки:

  1. В герметичной емкости из стекла растворить в вине половину сахара. Добавить виноград, закрыть крышкой.
  2. Банку оставить в холодильнике на 12 часов.
  3. Вино слить, винограду дать обсохнуть.
  4. На тарелку высыпать оставшийся сахар, выложить ягоды и перемешать. Сверху накрыть пергаментом, отправить в морозилку на 3-4 часа.
  5. Продукт готов к употреблению. Если вы планируете его долго хранить, то пересыпьте ягоды в пластиковую тару.

Сроки хранения

Срок хранения винограда при соблюдении всех правил замораживания продукта составляет 10-12 месяцев. Ягоды в морозильнике хранятся до следующего урожая — можно наслаждаться свежим виноградом круглогодично.

Как правильно размораживать

Запрещено размораживать ягоды в условиях комнатной температуры, так как они превратятся с слипшуюся массу. Лучше размораживать их на полке холодильника — процесс займет от 10 до 18 часов.

Если ягоды пойдут в качестве начинки для десертов или вы приготовите из них компот, джем, варенье, кисель, то размораживать необязательно — можно использовать сразу из морозильника.

Важно! Не рекомендовано размораживать грозди в микроволновой печи, так как при таком способе продукт теряет витамины.

Заключение

Заморозка винограда — лучший способ сохранить питательные и вкусовые качества продукта в домашних условиях. Очевидное преимущество замораживания ягод — простота, отсутствие дополнительных затрат (за исключением пакетов или контейнеров для хранения), возможность заготавливать виноград разными способами, даже с вином.

Как заморозить виноград на зиму

Свежие фрукты в зимнюю пору кажутся диковинкой. Для разнообразия домашнего стола хозяйки с удовольствием консервируют ягоды, фрукты и овощи. Но можно ли замораживать виноград в домашних условиях, знает не каждый кулинар. Ничего сложного в заготовке нет, ведь грозди можно вырастить или купить и заморозить в морозильном отсеке холодильника или специальном морозильной камере.

Примечательно, что от холодового воздействия ягоды ничего не теряют. Они остаются красивыми, вкусными и полезными. Запас витамина C и водорастворимых витаминов в мерзлых плодах значительный. Судите сами: если замороженный от уличного холода виноград не обладал бы полезными свойствами, вряд ли его стали клевать птицы. Достоинством домашней заморозки также является тот факт, что она содержит гораздо больше витаминов, нежели тепличный товар из супермаркета.

Выбор сырья и правила его заморозки

Если вы желаете, чтобы мороженый виноград сохранялся максимально долго, срезайте грозди в сухие солнечные дни. В туманную погоду или при наличии обильной росы ягоды не собирайте. С кисточками обращайтесь аккуратно, стараясь не помять плоды и не повредить кожицу. Грозди срезайте ближе к побегам растения.

Выложите урожай в ящик, устеленный бумагой, и пересмотрите его. Испорченные ягодки срежьте ножницами. Если вы интересуетесь, как заморозить виноград на зиму, вам будет полезно узнать, что для длительного хранения больше подходят темные позднеспелые сорта. Их плоды имеют более прочную шкурку и содержат уплотненную мякоть. Собирать урожай лучше в середине сентября.

К замораживанию ягоды подготавливают следующим образом:

  1. Грозди подставляют под проточную воду, чтобы они избавились от пыли и мусора.
  2. Кисти развешивают на веревке и сушат на воздухе.
  3. Чистые сухие веточки охлаждают 2 часа в холодильнике.

Замораживают виноград разными способами.

Заморозка винограда гроздьями

Проще всего замораживать виноград, отлежавшийся в холодильнике. Грозди выкладывают на поддон одним слоем и помещают в морозильную камеру. Заготовку нужно сделать в тот день, когда срезались кисти. Дольше 6 – 8 часов держать урожай вне морозилки не рекомендуется.

Затвердевшие грозди фасуют по пакетам, помещая в каждый 2 – 3 кисточки. Упаковки раскладывают в месте хранения и держат их там, пока не понадобится содержимое.

Способы заморозки ягод винограда

Эти рецепты пригодятся тем хозяйкам, которые не знают, можно ли заморозить виноград в морозилке в виде отдельных ягод без гроздей.

Вариант 1

Грозди моют, сушат и срывают ягоды. Затем их рассыпают по пищевым пакетам, выпускают воздух и туго заматывают заготовку. Пакеты укладывают в морозилку для заморозки и хранения винограда.

Вариант 2

Отделить ягоды, равномерно разложить на поднос чтобы виноградинки не касались друг друга и поместить в морозильную камеру. После того как ягоды замерзнуть их нужно ссыпать в пакет и снова поместить в морозилку. При таком способе заморозки, я годы не примерзают друг к другу, сохраняют свой красивый внешний вид и при необходимости, можно легко отсыпать нужное количество винограда, не размораживая при этом весь пакет.

Вариант 3

Светлые сорта замораживаемого винограда сохраняют при помощи сахарного сиропа. Готовят сладкую жидкость из 2 стаканов воды и 1 стакана сахара. Увеличивать порцию сахара, отклоняясь от корректируемой пропорции, нельзя, поскольку избыток сладости задерживает замораживание сырья. Ягоды складывают в контейнер, заливают сиропом и сохраняют в морозильной камере.

Вариант 4

Виноград замораживают в сахаре по принципу предыдущего рецепта. Плоды помещают в пищевые пакеты или специальные контейнеры с крышкой, пересыпают сахаром и убирают в морозилку.

Для удобства использования готового продукта фасуйте ягоды до заморозки на порции разового употребления. Это избавит вас от разморозки всего пакета и его повторного замораживания.

Как разморозить виноград для употребления

Зная, как заморозить виноград, не лишним будет научиться его правильно размораживать. Чтобы ягоды оттаивали постепенно и сохраняли полезные вещества, их перемещают на полку холодильника и держат там 10 – 18 часов.

Быстро разморозить плоды можно, вынув их из пакета и залив водой комнатной температуры. Заготовка оттает за час, но употребить ее нужно сразу. В микроволновке виноград размораживать нельзя, т. к. он теряет сок и полезные компоненты. Запрет распространяется и на разморозку сырья в комнате (причина та же).

Если виноград будет использоваться для начинки домашней выпечки, варки компота или приготовления десерта, можно обойтись без разморозки.

Ссылка на основную публикацию