Особенности ухода за рододендроном осенью и подготовки к зиме

Рододендрон на зиму – пять шагов на пути к спасению

На шикарный рододендрон заглядываются многие садоводы нашей страны и…боятся его сажать. Но, как утверждают наши эксперты – опасения совершенно беспочвенны. Культура не требует сложного ухода, долго украшает участок своими бутонами и не мерзнет зимой. Разумеется, для последнего нужно выполнить ряд уходовых действий, и сегодня мы вам расскажем, что и как делать.

Прежде всего, необходимо купить морозоустойчивый сорт – Ханя, Гартендиректор Ригер, Полярная ночь, Розеум Элеганс. Что касается ухода, то за листопадными и вечнозелеными сортами он практически идентичен.

Полив культуры

Влагозарядковый полив рододендронов можно исключить лишь в одном случае – если осень дождливая и земля пропитана водой не меньше, чем на штык лопаты. Если дождей мало, то под взрослые растения выливайте 3-4 ведра воды таким образом, чтобы она не размыла землю и корешки не оголялись. Кроны вечнозеленых сортов дополнительно опрыскайте – это лишь пойдет им на пользу.

Приступать к поливу нужно не раньше, чем температура воздуха опустится до 2°С.

Обрезка кустарника

У многолетников очень красивая крона, но даже ее требуется стричь. Оптимальный срок – осень, интервал – раз в 2-3 года. При такой санитарной обрезке нужно удалить все сухие, сломанные и оголенные побеги, это поможет растению лучше развиваться в теплый период.

Мульчирование грунта

Этот этап очень важен для рододендронов – у них поверхностная корневая система, которая быстро вымерзает в зимнюю стужу.

Сначала очистите приствольные круги от сорняков и мусора. Опавшие с кустарников листья можно не убирать. Мульчирующий материал подойдет не всякий. Стоит выбрать:

  • опилки или кору хвойников;
  • верховой торф;
  • хвойный опад (не зеленые иголки).

Что касается толщины слоя, то под небольшими кустиками достаточно пяти сантиметров, а под крупными – не меньше 10 см мульчи. Важно, чтобы приствольный участок был укрыт полностью, тогда корешкам будут не страшны никакие морозы.

Подкормка рододендрона осенью

Перед зимними холодами растения обязательно подкормить. Ни в коем случае не берите комплексы с азотной составляющей – они стимулируют развитие веточек в ущерб корневой системе. Рододендроны будут благодарны вам за фосфорно-калийные удобрения. Например, монофосфат калия. Столовую ложку нужно развести в литре воды, и полить землю прямо по мульче.

Укрытие растения на зиму

Нужно ли укрывать морозостойкие рододендроны? Наши специалисты говорят, что укрытие обязательно, если:

  • вашим кустикам меньше 4 лет;
  • вы посадили вечнозеленые сорта.

Взрослые листопадные кустарники можно не укрывать, если зимы в ваших областях не слишком суровы.

Укрываем рододендроны правильно

Утеплять многолетники можно только воздухопроницаемыми материалами – спанбондом, лутрасилом, мешковиной. Под пленкой растения просто выпреют.

Чтобы веточки не сломались под тяжестью снега – легко стяните их толстой бечевкой, по периметру кустарника установите колья, а их верхушки также соедините, чтобы получился своеобразный «шалаш». Конструкцию обтяните материалом и закрепите его шпагатом. Ветки рододендрона не должны касаться стенок.

Прежде, чем укрыть растение, температура воздуха должна опуститься до 8-10 градусов мороза.

Неукрывные сорта желательно затенить от палящих февральских лучей экраном. Для этого на каркас натяните ткань и установите его с солнечной стороны от растения.

Рододендроны точно не померзнут зимой, вам нужно лишь правильно их подготовить!

Подготовка рододендрона к зимовке – пошаговая инструкция с фотографиями

В природе произрастает множество разновидностей рододендронов. Растения очень требовательны к уходу, в особенности садоводу следует знать, как укрыть на зиму рододендрон, чтобы сохранить культуру в собственном саду.

Нужно ли защищать рододендрон на зиму

По мнению профессионалов, вопрос об укрытии кустарника весьма спорный. Некоторые сорта прекрасно культивируются в Сибири, в Северной Америке, на Сахалине. То есть рододендрон произрастает в северных регионах в естественных условиях. И конечно, за кустом никто не ухаживает, не поливает и не укрывает на зимний период. Но такими характеристиками обладают только некоторые разновидности рододендронов.

На сегодняшней день искусственно выведено много сортов гибридов, большинство из которых требует теплого содержания в зимний период. Такие растения не переносят больших заморозков, а поэтому их необходимо укрывать. Селекционеры рекомендуют укрывать растения вне зависимости от сорта. В особом укрытии нуждаются молодые кусты, которым не более 4-х лет.

Садоводу стоит знать, как подготовить рододендрон к зиме, в зависимости от его разновидности. Листопадные сорта рододендронов, как правило, прекрасно переносят минусовую температуру. Вечнозеленым же, напротив, необходимо значительное укрытие.

Подготовка растения к зимовке

Подготавливать куст к зимнему периоду следует с осени. Основными видами подготовительных работ считаются:

  • Внесение специальных питательных составов.
  • Мульчирование поверхности почвы с помощью торфа.
  • Сооружение специальной миниатюрной теплички.

Подготовка рододендронов к зиме предусматривает внесение удобрений, требует применения специальных составов. В осенний период азотные подкормки не используются, а вот внесение калия поможет повысить опорные силы растения и обеспечит пышность будущего цветения. В качестве питания для рододендронов стоит использовать железо и коллоидную серу. Для профилактики грибковых инфекций куст опрыскивают раствором медного купороса.

Красивоцветущий кустарник весьма чувствителен к вымоканию корневой системы, в особенности в весенний период. Для минимизации рисков садоводу следует прокопать неглубокую канавку, которая весной прослужит сливом для талой воды.

В качестве мульчи может использоваться любой сухой материал – торф, опилки, лисья. Слой мульчи в средине осени должен составлять 10 см, но с приходом первых заморозков его увеличивают до тех пор, пока он не укроет нижние ветки.

Рододендрон на зиму обрезать не стоит. Санитарные процедуры следует оставить на весну. Но если существует острая необходимость, обрезку поврежденных веток проводят в сентябре. Места механических повреждений обрабатывают садовым варом.

Очень важно в осенний период поливать кустарник вплоть до промерзания грунта. Новички очень часто допускают ошибку, отказываясь от полива даже при незначительном похолодании. Рододендрон – знатный водохлеб, в частности, вечнозеленые его сорта. Отказаться от осеннего полива можно лишь в том случае, если идут частые дожди.

Способы утепления

Существуют разные способы утепления рододендрона. Выбор техники зависит от сорта и возраста культуры:

  • Молодую, слаборазвитую крону растения накрывают коробкой после качественного мульчирования грунта. Для защиты от раскисания под дождем и ветром стоит окутать защиту полиэтиленом. Для свободного воздухообмена целесообразно проделать отверстия. При культивации рододендрона в северных регионах целесообразно укрыть верх коробки лапником. Сено, солому, листву использовать не стоит, так как они являются любимым местом обитания грызунов.

  • Укрытие в виде мини-теплицы. В осенний период устанавливают металлический каркас или пластиковые дуги. Как только существенно похолодает, на каркас натягивают искусственный материал для укрытия – агротекс или лутрасил. Если нет возможности приобрести специальный укрывной материал, применяются сухие еловые ветки и опалые листья.

  • Пригнуть побеги к земле и присыпать опалыми листьями и снегом.

Создавая каркас под зимнее укрытие, стоит учесть тот факт, что высота сооружения должна быть на 15 см больше размера куста. Такой подход поможет свести к минимуму повреждения нежных побегов в зимний период. Также нужно следить, чтобы ветки не соприкасались со стенками укрытия.

Совет! Расстояние между дугами должно быть около 30 см. Это придаст каркасу устойчивости и надежности. А укрытие материала пленкой предотвратит его намокание.

Всю конструкцию в виде теплицы необходимо укрепить. Для этих целей края материала присыпаются почвой, придавливаются кирпичами. Очень важно, чтобы в зимний период не было сквозняков или сильный ветер не сорвал всю тепличку. Торцы материала с одной стороны сшивают, а с другой оставляют для проветривания. «Ворота» закрывают, как только температура опустится.

Важно! Рододендрон, укрытие на зиму которого выполнено с излишним энтузиазмом, выпревает зимой. Поэтому растение укрывают, когда температура опустится до 10 градусов мороза. Укрытие для кустарника должно быть легким, прочным и надежным защитником от ветра и холодного сквозняка.

Промерзание молодых побегов и цветочных почек негативно влияет на процесс формирования и распускания бутонов. Но отказ от цветения – это лишь часть проблемы. Поврежденный морозом куст истощается, теряет свои опорные силы и даже погибает. Садоводу, который желает сохранить цветущий экзот в саду, следует позаботиться о его укрытии.

Правильный уход за рододендроном осенью и подготовка его к зиме

Рододендрон — это великолепное садовое растение, которое радует пышными цветами тёплой весной и в начале июня. Грамотный уход обеспечивает его долгую жизнь и неувядающую красоту. Ухаживать за цветком нужно не только в период его активного роста и цветения, но и позднее, когда растению требуется подготовка к зиме. Уход за рододендронами осенью состоит из их полива, обрезки, подкормки, мульчирования и укрытия.

Уход за рододендроном осенью: подготовка к зиме

Как и любому декоративному растению, для обильного и пышного цветения рододендрону необходим особый уход. Важно учитывать не только место посадки такого кустарника и соседство с другими растениями, но и прочие факторы, которые могут повлиять на его рост и развитие. Также значимую роль играют и осенние работы для подготовки к зимнему периоду: обрезка, подкормка, полив и укрытие.

В естественной среде можно наблюдать до восемнадцати видов рододендрона

Полив и подкормка

Рододендронам необходим регулярный полив, в том числе и в осенние месяцы. Растению среднего размера требуется примерно 1,5–2 ведра воды. Лить воду в лунку нужно очень осторожно, чтобы не размыть землю не оголить корни. Специалисты рекомендуют продолжать полив до поздней осени, пока земля не начнёт медленно подмерзать.

Полив рододендрона можно продолжать до появления первых заморозков

В августе подкормку рододендрона азотистыми удобрениями прекращают, продолжая подпитывать растение только калийными удобрениями. Чтобы защитить цветок от вредителей и приостановить развитие грибковых заболеваний, почву подкисляют коллоидной серой.

Обрезка

Рододендроны обрезают весной. Исключением является азалия. Это растение обрезают после полного окончания цикла его цветения, а также после пересадки.

Если азалия сильно разрослась и закрыла садовые дорожки или окна дачного домика, у неё обрезают побеги толщиной в 4 см и смазывают ранки садовым варом. В течение года после такой обрезки куст обновляется за счёт пробуждения спящих почек.

Обрезка кустарникам требуется для обновления и пробуждения спящих почек

Омолаживающая обрезка требуется старым кустам и растениям, пострадавшим от заморозков. У них выбирают самые старые побеги и укорачивают их до 40 см. Кусты омолаживают в два этапа, по половине куста каждый год. При таком разреженном интервале обновление растения происходит менее болезненно.

Укрытие

До наступления заморозков корневую шейку растения присыпают горкой песка, а сверху накрывают слоем хвои, торфа, сухих листьев или вересковой земли. Кусты выше 0,8 м мульчируют слоем в 12–15 см, а кусты выше 1,5 м — слоем в 20–25 см.

После наступления первых заморозков над растением сооружают «домики» из палок, брусков, досок или металлических прутьев, а сверху обматывают конструкцию лутрасилом. Внутри «домика» создаётся благоприятный микроклимат для зимовки растения, листья которого продолжают испарять влагу, при этом корни не получают её из промёрзшей почвы. Оставить без защиты можно только те, которые произрастают в тени.

Читайте также:  Капуста «Айсберг»: агротехника и особенности сорта

Каркас для укрытия необходимо начинать устанавливать ещё до наступления заморозков

Если речь идёт о высоких кустах рододендронов, то для их защиты лучше использовать металлические дуги, которые устанавливаются до наступления морозов, пока земля не промёрзла. Садоводы со стажем рекомендуют размещать дуги таким образом, чтобы расстояние между ними составляло 0,4 м. От кроны цветка они должны отстоять на 15–25 см.

Вечнозелёные кустарники рододендрона, в отличие от листопадных соотечественников, нуждаются в укрытии на зиму

Каркас должен стоять неукрытым до ноября или декабря, пока морозы не зафиксируются на уровне от 8 до 10°C. Раньше укутывать цветы нельзя, так как в «домике» может образоваться конденсат, из-за которого великолепные растения сгниют ещё до начала зимы.

Конструкцию для укрытия рододендрона закрывают лутрасилом и водонепроницаемой плёнкой

С наступлением морозов дуги обматывают несколькими слоями лутрасила и фиксируют конструкцию водонепроницаемой плёнкой. Нижний край укрытия оставляют свободным, чтобы до наступления окончательных морозов растение могло дышать. Когда морозы стабилизируются, по нижнему краю укрытия прокладывают кирпичи или другой груз. Напоследок проверяют, чтобы в укрытии не было щелей.

Региональные особенности

При подготовке рододендронов к зиме необходимо учитывать региональные особенности, перечисленные в следующей таблице.

Уход в зависимости от региона: таблица

РегионыОсеньВесна
Частичное укрытиеГерметично укрытиеПроветриваниеПолное открытие
ЮжныеНе требуетсяНе требуетсяНе требуетсяНе требуется
СеверныеСередина октября — ноябряПосле наступления морозов 8–10◦СПосле оттаивания почвы на 20–30 см вглубьВторая половина апреля
Средняя полоса РоссииСередина ноября — декабряПосле наступления морозов 8–10◦СПосле оттаивания почвы на 20–30 см вглубьПервая половина апреля

Ухаживать осенью за рододендроном не так сложно, как за некоторыми другими декоративными растениями. Но это не означает, что уходом можно пренебречь. Если вы немного потрудитесь осенью и создадите для растения благоприятные условия зимовки, летом куст порадует вас буйным цветением и крепким здоровьем.

Осенний уход за рододендроном и подготовка его к зиме

Рододендрон является нежным цветком, распространённым на дачных участках и называемым в народе «розовое дерево» за обилие крупных розовых соцветий. Не всем дачникам удаётся адекватно ухаживать за этим многолетником в осенний период. Однако такой уход необходим, особенно перед зимой, ведь холода могут погубить цветок.

Особенности ухода в осеннюю пору и подготовительный период к зимним холодам

Ухаживать за «розовым деревом» необходимо не только в период цветения, но и по его окончанию. Это обеспечивает обильный цвет в следующем году.

Рододендрон, называемый также «розовым деревом», требует особого ухода и в осеннюю пору, когда период цветения остался позади

Рододендроны (лат. Rhododéndron) – род растений семейства Вересковые, объединяющий около восьмисот видов вечнозелёных, полулистопадных и листопадных кустарников и деревьев. У вечнозеленых видов листья могут оставаться на растении в течение 3–6 лет, у полулистопадных — один год, а у листопадных, как обычно — с весны до осени.

Татьяна Попова, садовник

http://www.floraprice.ru/articles/sad/vyrashchivanie-rododendronov-v-sankt-peterburge-1.html

Проведение обрезки

Важный элемент ухода осенью за растением — обрезка. В летнюю пору обрезаются только увядшие соцветия и части цветка, поражённые заболеваниями и насекомыми. В осенние дни процедура проводится более тщательно. Она способствует сохранению эстетичной формы многолетника. Удалению подлежат повреждённые или испорченные заморозками побеги.

Осеннюю обрезку рододендрона производят в омолаживающих целях

В осеннюю пору делают омолаживающее обрезание куста. Санитарная и формирующая обрезка для рододендрона проводится весной. Осеннее обрезание куста омолодит растение, которое плохо растёт и даёт мало цвета. Процедуру обрезки этого многолетнего куста проводят за несколько недель до прихода заморозков и спустя 10–14 суток после удобрения грунта. В зависимости от региона обрезка рододендронового кустарника осуществляется в период с конца сентября до 15 октября. Срезы замазываются дезинфицирующим лаком-бальзамом или присыпаются измельчённым активированным углём.

Омолаживающая осенняя обрезка делается постепенно, чтобы не ослабить цветок. Вот почему под конец первого сезона «розовое дерево» обрезается с одной стороны, а спустя год — с другой.

Листопадный рододендрон не обрезается вровень с почвой. Старые побеги данного вида вечнозелёных многолетних растений, чтобы омолодить куст укорачивают на 0,3–0,4 м. Обрезка осуществляется заточенным секатором без сдавливания древесины побега.

Осуществление полива

Рододендрон нуждается в поливе не только в тёплую, но и в холодную пору года

Данные кустарники являются вечнозелеными многолетниками. Их листья в зимний период способны испарять влагу. Вот почему полив рододендрона не прекращается в осенние дни. Продолжается он и зимой, невзирая на то, что почва может промёрзнуть. Если осенняя пора богата дождями, то полив цветка не осуществляется. Поливают растение мягкой, немножко подкисленной водой с рН 4,5. В воде (одно ведро) разводят лимонную кислоту (1 ч.л.).

Рододендроны любят кислые почвы и терпимы к переувлажнениям. Это тенелюбивые растения, о чем многие цветоводы просто не знают. Высаживая кусты на открытых участках своего сада, они годами ждут цветения, которое может так и не наступить.

Светлана Сергиенко

http://elektro-sadovnik.ru/obuchaushee-video-sadovodam/rododendron-podtverzhdenie-tomu-naskolko-iskusna-byvaet-priroda

Мой опыт показывает, что отсутствие грамотного ухода за этим прекрасным растением, в том числе и полива в холодные месяцы, чреват ухудшением его состояния и даже гибелью. По незнанию, что кустарнику нужен полив в осенние и зимние месяцы, я его довела до плачевного состояния. Он перестал развиваться, стал хуже расти и не давал цвета. Только благодаря подсказке моей знакомой, большой любительницы рододендронов, мне удалось спасти свой «розовый куст» от гибели. Теперь я не забываю о необходимости полива его в холодную пору года.

Проведение подкормки

Подкорм растения считается серьёзной процедурой. От правильности и своевременности процесса по удобрению зависит интенсивность и обильность цветения растения, его мощь и сила. Под побеги порционно вносится удобрение. Подкорм предпочтительно брать в виде жидкости. Так она лучше усвоится корнями растения. После того, как кустарник отцвёл (последние летние деньки) в область приствольных кругов вносится удобрение минерального происхождения, которое содержит в себе суперфосфат и сернокислый калий. Берётся 8 г первого и 6 г второго компонента на ведёрную ёмкость с водой.

Осенью растению требуется прикормка, одной из составляющих которой является суперфосфат

В осенние дни в область приствольного круга вносится не полностью перепревшая навозная масса. Он послужит в качестве мульчи и удобрения.

В конце сентября или в первых числах октября для обработки куста применяют бордосскую смесь или любой иной фунгицид с медью. Такая профилактика поможет предупредить грибковое поражение.

Видео: как осуществить подкормку «розового дерева» осенью

Подготовительный этап к зиме

Готовить «розовый кустарник» к зимним холодам следует постепенно. Алгоритм действий такой:

  1. Мульчирование корневой системы. Его производят, когда наблюдается установление низких температур. Небольшие заморозки до -4⁰С кустарнику не страшны. Ранний же процесс мульчирования чреват выпреванием корневища. В качестве мульчи можно использовать сухую сосновую хвою, опавшую листву, смешанную с торфом. Это утеплит корень и обеспечит цветок питанием.
  2. После проведения омолаживающего обрезания и мульчирования кустарник накрывают. Делают это поздно осенью при понижении температурного режима до -10⁰С. Сам каркас для укрытия можно ставить до заморозков. Листва и стебли рододендрона не должны соприкасаться с каркасом. Важно укрыть кустарник до того, как пойдёт первый снежок. Эта мера защитит его от морозов и порывистых ветров.

Подготовка рододендрона к зимовке предполагает мульчирование корней опавшей листвой с хвойными иглами и торфом, а также сооружение над ним каркасного укрытия

Если рододендрон не всегда хорошо зимует, то к вопросу его защиты от холода стоит подойти с большей тщательностью и, скажем, пригнуть куст пониже и укрыть двумя слоями мешковины. Более зимостойкие кустарники и лианы, возможно, потеряют отдельные тонкие веточки, на которых были цветки, но на здоровье самих растений это вряд ли скажется.

инженер садово‑паркового строительства Василий Левин

http://www.aif.ru/dacha/flowers/chto_delat_esli_rododendron_zacvyol_osenyu

Видео: как правильно укрыть растение перед зимовкой

Правильное проведение мероприятий по осеннему уходу за рододендроном и своевременное его укрытие станет залогом прекрасного роста и цветения данного многолетнего кустарника на следующий год. Необходимо провести все эти мероприятия, чтобы сберечь декоративность кустарника.

Уход за рододендронами осенью и подготовка к зиме

Рододендроны все чаще можно встретить в парковых зонах и на дачных участках во многих регионах нашей страны. Однако, не всем удается добиться хорошо роста и пышного цветения этого чудесного растения. Дело в том, что многие начинающие садоводы уверены, что за цветущими кустарниками уход требуется только летом, пока они продолжают цветение. А когда цветы опали, то дальше можно уже ничего не делать, никакого ухода им более не требуется.

От правильного осеннего ухода за рододендроном и его тщательной подготовке к зиме будет зависеть то, как будет цвести этот многолетник в следующем сезоне. А для этого следует знать, какие мероприятия необходимо осуществить после отцветания рододендронов.

Что делать с рододендронами осенью, как правильно подготовить к зиме

Осенний уход за рододендронами включает в себя следующие мероприятия: а именно вот, что вам нужно будет сделать, когда кустарник отцветет:

  • Выломать цветоносы.
  • Подкормить.
  • Продолжать поливать и подкисливать (в конце осени сделав влагозарядный полив).
  • Выполнить омолаживающую обрезку (если это необходимо).
  • Снова подкормить (если не делали это после цветения).
  • Укрыть на зиму.

А еще рододендроны можно пересаживать осенью.

Причем пересадить нужно обязательно с большим земляным комом, а после хорошо замульчировать. Что касается сроков, то до устойчивых заморозков должно быть в запасе 3-4 недели (около месяца).

Видео: уход аз рододендроном осенью и его подготовка к зиме

Обрезка рододендрона осенью: когда и как обрезать

Кстати! Обрезка — это вовсе необязательная процедура для успешного выращивания рододендронов.

Однако, всё же кое-что делать необходимо, причем нужно разобраться, когда и какой вид обрезки лучше проводить:

  • Ранней весной обычно проводят санитарную обрезку — вам нужно удалить все поломанные, вымерзшие и сухие побеги (до здоровой древесины или полностью).

Также весной осуществляют формирующую обрезку. При этом ветки обрезают до спящих почек.

  • Летом после цветения обрывают отцветшие бутоны (только семенные коробки, чтобы растение не тратило лишние силы на размножение, но ни в коем случае не верхушки побегов: они как раз начнут расти, а затем там образуются цветочные почки).
  • Осенью обычно проводят омолаживающую обрезку кустарника, вырезая все старые и голые побеги (раз в несколько лет).

А еще осенью вы можете удалить все высохшие за лето побеги, т.е. провести санитарную обрезку.

Подкормка рододендрона после цветения и осенью

После того, как закончится цветение рододендронов, придет самое время для их подкормки фосфорно-калийными удобрениями, чтобы растение смогло восстановить силы после обильного цветения и заложить много новых цветочных почек.

Итак, в качестве осенних удобрений для рододендронов можно использовать следующие:

  • суперфосфат + сернокислый калий (сульфат калия);
  • монофосфат калия;
  • специальные удобрения для рододендронов, азалий, гортензий, голубики.
Читайте также:  Огурцы на зиму с аспирином: маринованные, хрустящие, соленые, консервированные

Помните! Рододендроны ни в коем случае нельзя кормить ни навозом, ни пометом, ни золой, т.к. данные удобрения снижают кислотность почвы, что для растения подобно смерти.

Видео: чем подкормить рододендроны осенью

Подкисление почвы под рододендронами

Рододендроны очень любят кислую почву, и если грунт будет щелочным, то растение будет плохо как расти и цвести, так и зимовать.

Осенний полив рододендронов

Рододендроны любят хороший полив и повышенную влажность, при этом очень важно, чтобы вы не забывали их регулярно поливать после цветения, когда будут закладываться цветочные почки на будущий год.

А уже поздней осенью нужно обязательно сделать рододендронам влагозарядный полив, чтобы они хорошо перезимовали.

Подготовка рододендронов к зиму: нужно ли укрывать на зиму, как и чем

Рододендрон, как вечнозеленый, так и листопадный, — это очень морозоустойчивое многолетнее растение (цветочные почки выдерживают морозы до -25..-40 градусов), которое не нуждается в классическом укрытии на зиму, как те же розы или виноград.

Кстати! Листопадный рододендрон считается даже более морозоустойчивым, чем вечнозеленый, и он не нуждается абсолютно ни в каком укрытии (кроме мульчирования молодых саженцев).

Однако, недавно посаженные кусты рододендронов всё же лучше укрыть на зиму. Как вариант, вы можете замульчировать приствольный круг рододендронов сначала кислым верховым торфом, а затем хвойным опадом из леса, либо же свежими хвойными опилками.

Что касается сроков, то рододендроны не нужно слишком рано укрывать на зиму: следует дождаться стабильных заморозков, как в случае с розами, т.е. не раньше второй половины октября-начала ноября.

Как правильно укрыть рододендроны на зиму

Действительно, большинству видов и сортов рододендронов никакое укрытие от морозов не требуется. Другое дело, что их нужно защитить от яркого ранневесеннего солнца (от солнечных ожогов), причем сделать это можно не осенью, а уже в конце зимы-начале весны.

Важно! Если листопадные рододендроны защищать от солнечных ожогов бессмысленно, поскольку у них нет листьев, то вечнозеленые — обязательно.

Само солнцезащитное укрытие можно будет убрать весной вместе с наступлением стабильных плюсовых температур.

Видео: как укрыть вечнозеленые рододендроны на зиму

Однако, обильные снегопады могут очень легко поломать веточки вечнозеленого рододендрона (особенно тяжелый мокрый снег), тем более, если он растет рядом с крышей, поэтому вам стоит соорудить специальное защитное укрытие (в том числе от солнечных ожогов).

Итак, чтобы защитить вечнозеленый рододендрон от снега, вам нужно:

  • поставить 3-4 небольших реечки шалашиком (или кольев в виде вигвама) над вашим кустом или дуги (но лучше сделать именно конусовидный каркас, чтобы снег не задерживался);
  • сверху накрыть мешковиной или спанбондом;

Ни в коем случае для укрытия рододендронов не используйте пленку: она мало того, что пропускает солнечные лучи, так еще и не пропускает воздух, а значит, растение у вас сопреет.

  • закрепить его бечевкой, обмотав вокруг растения.

А вот еще один вариант каркаса для защитного укрытия рододендронов от снега и солнца.

Что делать, если с наступлением заморозков у рододендронов скрутились листья и потемнели

Делать ничего не нужно, поскольку это абсолютно естественная реакция растения на иссушающие морозные ветра, которая позволяет уменьшить испарение влаги. Иначе говоря, благодаря скручиванию листьев рододендрон уменьшает площадь возможного испарения листовой пластины.

Таким образом, правильный осенний уход за рододендронами — это залог пышного цветения кустарника в новом году. Да, растение не из самых неприхотливых, но красота, как известно, требует жертв (работы).

Видео: подготовка рододендронов к зиме

Как сохранить зелень в холодильнике, чтобы оставалась свежей: описание способов

Укроп, петрушка, шпинат, базилик, кинза – далеко не весь перечень необыкновенно полезных листовых овощей. Как хранить зелень, чтобы она вскоре не завяла, знают далеко не все. Чтобы сполна использовать кладезь витаминов и минералов, нужно знать о тонкостях сбережения щавеля, кресс-салата, эстрагона и др. В какую тару лучше поместить растения, как правильно хранить зелень в холодильнике и в других местах, расскажем в нашей статье.

Особенности хранения зелени

Зелень имеет один большой недостаток. Ароматные пучки мяты, петрушки, укропа быстро портятся, если для них не создать подходящие условия. Наиболее негативно воздействуют на свежесть листьев следующие факторы:

  1. Кислород. Для срезанных стеблей он не несет никакой пользы, наоборот – хранение на открытом воздухе приводит к ускоренному скручиванию и потемнению листьев.
  2. Прямые солнечные лучи. Если вы купили зелень, уже в дороге с рынка постарайтесь минимизировать попадание солнца на свежие листья. Природный свет действует разрушающе на зеленые побеги нежных растений (кинзы, петрушки, шпината) и приводит к их ускоренному пожелтению.
  3. Высокий или низкий уровень влажности. В слишком влажной среде зелень быстро загнивает, а в сухой вода быстро испаряется из растений, что приводит к увяданию.

Учитывая влияние данных факторов, вы сможете долго сохранить зелень свежей и ароматной.

Лучшим местом хранения зелени считается холодильник, но большинство трав можно сберечь и при комнатной температуре без заморозки или охлаждения. Но в таких условиях срок годности составит не более 3-4 дней. Сначала следует освободить пучки от магазинной упаковки. Если зелень сорвана с собственного огорода, ее нужно перебрать, очистить от корней и нижних листьев, стряхнуть остатки земли. Помните, что нельзя мыть травы, которые планируется хранить.

Обязательно рассортируйте зелень по видам и заверните каждый пучок в отрез натуральной ткани или пергамент. Уберите готовые свертки в кухонный шкаф. Исключением из правил является хранение мяты и базилика. Эти травы отлично стоят в глубокой стеклянной банке, на 2-3 см заполненной водой. Храните подобный «букет» на кухонном столе, избегая попадания на него солнечных лучей. Не забывайте ежедневно менять воду и подрезать нижние стебли.

Хранение в холодильнике и морозилке: что нужно знать

Как сохранить зелень в холодильнике, чтобы оставалась свежей, – извечный вопрос хозяек разных поколений. Травы лучше всего сберегаются на нижней полке. Перед помещением туда листовые овощи нужно почистить (убрать пожелтевшие листья и остатки земли), а также аккуратно сложить подготовленные веточки. Травы с нежной структурой волокон рекомендуется дополнительно завернуть во влажную салфетку.

Чтобы зелень сохранила свежий и аппетитный вид, важно правильно подобрать температуру. Оптимальный показатель для всех видов трав – 0 ℃, при таких условиях они пролежат 2 недели. Не рекомендуется держать зелень в холодильнике дольше указанного срока, поскольку она утратит все свои полезные качества.

Лучшей тарой для того, чтобы хранить зелень в холодильнике, считается вакуумный контейнер из качественного пищевого пластика. На рынке можно найти огромное количество емкостей разных форм и размеров, поэтому проблем с выбором не возникнет. Перед закладыванием заготовки в судок обязательно вымойте и высушите его.

Зелень хорошо хранится в холодильнике в обычной стеклянной банке с герметично закрытой крышкой. Важно проследить, чтобы в емкость не попали поврежденные листья и корни, иначе они станут распространителями гнили. Часто для хранения используют бумажные полотенца, в которые заворачивают зелень перед тем, как сложить в холодильник. Следите, чтобы завернутые листья не размочили бумагу. При хранении в полиэтиленовом пакете плотно завяжите его, не допуская попадания внутрь кислорода.

Если требуется сохранить зелень в домашних условиях на зиму, ее помещают в морозилку. Сберегать в морозильной камере можно кинзу, петрушку, укроп, эстрагон, сельдерей, зеленый лук, шпинат, щавель. Перед тем как поместить травы в морозильное отделение, нужно хорошо промыть их под проточной водой, затем высушить, промокнув полотенцем. Заготовку каждого вида заверните отдельно в полиэтиленовый пакет или пленку, предварительно выпустив лишний воздух, и положите на заморозку.

Если планируется использовать зелень в супах, пирогах, салатах, то перед заморозкой ее нужно измельчить. После тщательной очистки и просушки порубите листья и стебли ножом или мелко порежьте ножницами. Не стоит сильно сдавливать зелень при переработке, чтобы в ней сохранился сок. Именно в сочной части стеблей находится больше всего полезных веществ и минералов. Травы, предназначенные для супов, удобно замораживать в формочках для льда. Заполните каждый отсек на 2/3 зеленью, затем залейте содержимое водой и отправьте на заморозку. Для использования зелени в других целях можно расфасовать ее порционно по небольшим пищевым контейнерам или пакетам.

Полезные советы

Мало кто знает, что срезанная зелень всего за пару часов теряет витамин C. Чтобы этого не случилось, и листовые овощи оставались полезными долго, нужно знать некоторые хитрости:

  • салат будет оставаться зеленым и свежим 5-7 дней, если хранить его в пищевой пленке;
  • петрушку и укроп сразу после покупки следует поставить в емкость с водой;
  • перед хранением в холодильнике зелень нужно промокнуть от лишней влаги;
  • укроп, мята и сельдерей лучше всего хранятся в небольших количествах, завернутые в фольгу;
  • вернуть аромат зелени можно, опустив ее в теплую воду;
  • если травы привяли, сначала окуните их в горячую воду, а затем сразу в холодную;
  • сушеная зелень лучше всего подходит для ароматизации блюд благодаря высокой концентрированности;
  • петрушка, кинза и укроп даже в холодильнике не смогут сохранить свои полезные качества дольше 3 недель.

Если зелень не удалось подготовить для хранения сразу после покупки, можно завернуть ее в вафельное полотенце и отправить в холодильник на полку для овощей. Таким способом можно сохранить ее в течение дня без ущерба для качества.

Без витаминной зелени невозможно представить полноценный рацион человека. Если у вас нет возможности круглый год собирать свежую зелень со своего огорода, стоит заблаговременно побеспокоиться о рациональном хранении продукта. Воспользуйтесь нашими рекомендациями и наслаждайтесь вкусом и ароматом любимых приправ независимо от сезона.

Видео

Хотите узнать больше секретов о том, как хранить зелень? Смотрите следующий видеосюжет.

Имеет немалый опыт огородных работ – начиная с посева семян и рассады и заканчивая сбором и хранением урожая. Каждый посевной сезон начинает с поиска новых способов выращивания, ведь огурцы можно собрать не только с огорода, но и, например, с… бочки и даже вырастить зимой на подоконнике. Уход за растениями считает одним из лучших способов снятия стресса.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Читайте также:  Кокосовая пальма как посадить комнатное растение в домашних условиях

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Как сохранить свежую зелень в холодильнике — 7+ легких способов

К ак хранить зелень в холодильнике долго свежей? Этот вопрос задаешь себе каждый раз, доставая на свет божий кулек с укропом, который уже превратился в вонючую зеленую жижу, хотя купил его два дня назад.

На самом деле сохранять пристойный внешний вид и вкусовые качества петрушки, базилика, кинзы и других трав можно и неделю, и две, и месяц. Главное — не забрасывать их сразу после покупки в нутро домашнего ледника.

В этой статье собрала 7+ полезных и легких способов, как правильно поступить с ароматными травами.

Содержание:

  • Базовые рекомендации, как сохранить зелень свежей
  • 7+ альтернативных способов
  • Как заморозить пряности на зиму
  • Простые способы засушить зелень на зиму

Как хранить зелень в холодильнике долго свежей — базовые рекомендации

Для начала рассмотрим основные советы, которых в принципе стоит придерживаться:

Как подготовить пряности к хранению?

Очистить от земли, испорченных и пожелтевших листков. Если есть небольшая пыль, стряхнуть или убрать ее при помощи сухой салфетки.

Мыть или не мыть?

Хорошо хранится зелень только в сухом виде, поэтому ее лучше мыть непосредственно перед употреблением.

Если альтернативы влажной обработке нет, нужно взять глубокую емкость с холодной водой. Под напором зелень не моют, поскольку прочистить все листики и веточки таким образ не получится.

После водных процедур листочки обязательно просушивают, т. к. влага способствует быстрой порче пряностей. Особенно этого не любят укроп, петрушка, зеленый лук и чеснок.

Где хранить?

Зелень лучше всего хранить на нижней полке холодильника, с минимальным попаданием света, поскольку он убивает витамин С.

В чем хранить?

Луче всего использовать стеклянные банки, полиэтиленовые пакеты, пластиковые формы, фольгу, бумажные кухонные полотенца либо специальные контейнеры.

Как хранить зелень в холодильнике долго свежей — 7+ способов

Попробуйте воспользоваться следующими беспроигрышными способами:

Способ № 1

  • Очистить зелень от испортившихся листиков, пыли или земли, если нужно подсушить.
  • Уложить в полиэтиленовый пакет, завязать.
  • Продырявить в пакете несколько небольших отверстий, чтобы поступал воздух и пряности не «задохнулись».
  • В таком виде зелень может храниться до 1 месяца.

Способ № 2

  • Веточки перебрать от мусора и промыть в миске с холодной водой.
  • Отряхнуть, выложить на бумажные полотенца и хорошенько высушить.
  • Уложить пряности в пластиковый контейнер или в стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками.
  • Хранить до 1 месяца.

Способ № 3

  • Зелень перебрать, хорошо промыть в холодной воде, можно даже под душем. Проследить, чтобы не осталось различного мусора (например, частичек грунта или насекомых).
  • Если есть корни, их лучше оставить, но тщательно промыть от земли.
  • Если зелень разного вида, сортировать ее по пучкам одного вида.
  • Выложить пряности в контейнер, но плотно не набивать.
  • Залить холодной водой. Отправить в холодильник на 7-8 часов.
  • Воду из контейнера полностью вылить, саму травку осторожно отряхнуть от воды.
  • Пряности вернуть в контейнер, хорошо закрыть и снова отправить в холодильник. Иногда сливать скопившуюся воду, т. к. она может испортить нижние листья.

Способ № 4

  • Зелень промыть, подождать, пока вода стечет, и травка просохнет.
  • Поместить в пакет, раскрыв его так, чтобы максимально захватить воздух. Плотно завязать.
  • Хранить на нижних полках холодильника.

Способ № 5

  • Зелень обработать, хорошо промыть и дать воде стечь.
  • Затем обернуть пучок в бумажные полотенца.
  • Сверток намочить с помощью пульверизатора, положить в любую удобную емкость или полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник.

Способ № 6

  • Обработать пряности от мусора, но не мыть.
  • Пучки положить в полиэтиленовый пакет, туда же добавить порезанный на несколько частей репчатый лук.
  • Пакет завязать и отправить в холодильник.
  • Каждые 4-5 дней вынимать зелень из пакета и протирать его насухо, меняя старый репчатый лук на новый.

Способ № 7

  • Зелень перебрать, собрать в пучок и стебельками вниз поставить в стакан с водой, как в вазу.

Способ № 8

  • Приобрести специальные контейнеры для зелени.
  • Производители все продумали за нас — в такой таре пряности дышат, сохраняют нужный уровень влажности и особый микроклимат.
  • Нужно просто вертикально расположить в них пучок, добавить необходимое количество воды и закрыть пробкой.
  • Зелень в такой таре не мнется, она защищена от бактерий и плесени.

Способ № 9

  • Травку обработать от мусора, обернуть бумажной салфеткой и отправить в холодильник.

Полезность от «Паштета»: покупные пряности перед использованием лучше замочить на час в емкости с холодной водой, чтобы вышли все нитраты. Во время промывания сначала вынимаем из жидкости траву, а потом выливаем воду. Таким образом мусор остается на дне емкости, а не на листьях.

Как заморозить укроп, петрушку, базилик и другие пряности на зиму

Для тех, кто хочет баловать себя витаминами и свежими пряностями круглый год, лучше всего подходит вариант заморозки. Хранить таким образом зелень можно до 1 года, дальше она потеряет свои полезные свойства, но вкусовые качества сохранятся.

Как заморозить зелень на зиму:

  • Для начала траву нужно подготовить к заморозке: перебрать от мусора и удалить испорченные листочки.
  • Затем набрать глубокую емкость с холодной водой и тщательно промыть, после чего можно сполоснуть под душем.
  • Листья стряхнуть от воды, выложить на полотенце и тщательно просушить, так как оставшиеся капельки воды в холодильнике превратятся в лишний лед. Сушить 1-2 часа, но не больше, чтобы она не завяла.

Далее можно выбрать один из видов фасовки и хранения:

Хранение пучками

Из уже обработанной зелени формируем небольшие пучки, оборачиваем пищевой пленкой, полиэтиленом или фольгой и отправляем в морозилку.

По мере необходимости отделяем нужное количество и применяем по назначению. Иногда в виде емкости используют специальные контейнеры.

Полезность от «Паштета»: при упаковке пряностей в полиэтилен старайтесь выжать из него весь воздух, как бы создав вакуум, чтобы на стенках не образовывался лед.

Нарезанная зелень

Обработанную, промытую и высушенную травку мелко нарезать, обернуть нужные порции в пищевую пленку в виде рулетика. На пакетах написать название пряности, чтобы в дальнейшем их не путать, и отправить в морозилку.

По мере необходимости отламывать любое количество от свертка. Этот способ удобен тем, что нарезать зелень перед добавлением в пищу уже не нужно. Кроме того, вы экономите пространство в морозилке.

Кубики льда

Перебрать и помыть пряности, дать воде стечь, но не сушить. Затем травку мелко нарезать, плотно уложить в формочки для льда, после чего наполнить водой и отправить в морозилку.

Как вариант, формочки можно заполнять растительным или сливочным маслом. После чего замерзшие кубики льда переложить в пакет для хранения.

Когда появится необходимость, достаточно лишь достать необходимое количество кубиков и добавить в блюдо.

Полезность от «Паштета»: замороженная зелень хорошо соседствует с овощами, но не рыбой и мясом. Старайтесь держать их отдельно.

Как засушить зелень на зиму

Сушка зелени — наиболее популярный и простой способ заготовки пряностей. Готовый продукт не занимает много места и его легко хранить. К тому же не все виды зеленых пряностей рекомендованы для заморозки. Так, например, листья салата при разморозке превратятся в ту самую противную зеленую жижу.

Что делать:

  • Для начала растения тщательно перебрать, убирать грубые и испорченные листики и ветки.
  • Затем несколько раз промыть в емкости с чистой водой.
  • После водных процедур хорошо отряхнуть пучки и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • Далее в зависимости от способа сушки, зелень подвесить небольшими пучками или нарезать и разложить на ровной сухой поверхности с использованием пергаментной бумаги.
  • Место, где сушатся пряности, обязательно должно быть хорошо проветриваемым, теплым и затененным, т. к. прямые солнечные лучи убивают полезные микроэлементы.
  • Время сушки пряностей составляет около 3-7 дней. Если зелень крошится в руках, значит, она готова к хранению.

Держать такую травку лучше всего в темном сухом месте, в плотно закрывающихся стеклянных емкостях.

Также есть смысл приобрести специальную сушку. Гаджет будет полезен не только для обработки зелени, но и для удаления лишней влаги после мытья фруктов, овощей и ягод. Устройство стоит копейки, зато экономит кучу денег.

Из видео ниже ты узнаешь, какие виды зелени можно выращивать круглый год на собственном подоконнике:

Ссылка на основную публикацию