Описание и фото вредителей капусты — меры борьбы и средства

Фотоопределитель болезней и вредителей капусты с описаниями и мерами борьбы

Добавление статьи в новую подборку

Капустным грядкам угрожает немало болезней и вредителей, и порой даже опытный дачник не понимает, кто же перед ним. Вооружайтесь нашим фотоопределителем, и вы будете знать врага в лицо и уметь с ним бороться.

А для того, чтобы вам не приходилось искать еще какую-то информацию, мы расскажем не только о признаках болезней и вредителей капусты, но и методах профилактики и борьбы с ними.

Основные болезни капусты и способы их лечения

Подозреваете, что вашим кочанчикам нехорошо из-за заболевания? В этом легко убедиться (или разубедиться), если понять, как выглядят признаки капустных болезней.

Мозаика

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Слизистый бактериоз

Сосудистый бактериоз

Основные вредители капусты и меры борьбы с ними

Кто-то кроме вас покушается на потенциальный урожай капусты? Срочно выясните, кто именно и как избавиться от непрошеных гостей.

Капустная белянка (капустница)

Объеденные по краям, а затем и полностью наружные листья, на которых через несколько суток остаются только прожилки. Желто-зеленые гусеницы, такие же яйца (до 200 штук в кладке), белые бабочки с черными прожилками на крыльях.

Профилактика

Регулярный осмотр кочанов, уничтожение яиц и гусениц, уборка растительных остатков, осенняя глубокая перекопка почвы.

Препараты для уничтожения: Алатар, Кинмикс, Фитоверм.

Капустная моль

Внешние листья капусты бледнеют и засыхают, в них появляются ходы, внутри головки можно встретить гусениц. Серые бабочки и желтые, постепенно зеленеющие гусеницы.

Профилактика

Удаление сорняков и растительных остатков, осенняя глубокая перекопка грунта, внекорневые подкормки суперфосфатом (40 г на 10 л воды).

Капустная муха

Слабые и отмирающие растения с желто-коричневыми ходами в корнях. Серые мухи и белые или желтоватые личинки.

Профилактика

Соблюдение севооборота, удаление крестоцветных сорняков, мульчирование почвы, раннее высаживание рассады, опудривание посадок золой и табачной пылью.

Капустная совка

Выеденные изнутри кочаны с несколькими небольшими отверстиями снаружи. Серая бабочка, серо-зеленые гусеницы.

Профилактика

Соблюдение севооборота, удаление крестоцветных сорняков, осенняя глубокая перекопка грунта.

Капустный листоед

Объеденные внешние и внутренние листья, от которых остались только жилки. Блестящий темно-зеленый жук, грязно-желтые личинки.

Профилактика

Соблюдение севооборота, удаление крестоцветных сорняков, осенняя глубокая перекопка грунта, ручной сбор и уничтожение жуков.

Крестоцветная блошка

Многочисленные отверстия во внешних листьях. Мелкие черные жучки.

Профилактика

Ранняя высадка рассады, удаление крестоцветных сорняков, осенняя глубокая перекопка грунта.

Крестоцветные клопы

Незаживающие ранки на листьях, через несколько дней превращающиеся в желтые пятна. Взрослые особи пестрые, у них красные, желтые и белые пятна на черном или темно-зеленом фоне.

Профилактика

Ранняя высадка рассады, удаление крестоцветных сорняков и растительных остатков, осенняя глубокая перекопка почвы.

Засыхающие растения с перегрызенными корнями.

Профилактика

Высадка капусты в пластиковые емкости без дна, выступающие над поверхностью на 5 см и уходящие вглубь на 15 см, использование специальных ловушек на медведку.

Подгрызенный корень, приводящий к гниению всего растения. Желто-коричневые черви с плотной шкуркой.

Профилактика

Удаление пырея с участка, раскисление почвы, установка ловушек, высадка сидератов, осенняя перекопка почвы, удаление растительных остатков.

Рапсовый цветоед

Засыхающие бутоны крестоцветных культур, деформированные растения. Черный жук, светло-серая личинка в черных бородавках.

Профилактика

Ранняя высадка рассады, удаление крестоцветных сорняков и растительных остатков, осенняя глубокая перекопка грунта, регулярное рыхление посадок.

И главное, помните, чем раньше вы обнаружите проблему, тем проще будет с ней справиться. Поэтому не забывайте регулярно осматривать капустные ряды. А увидев первые признаки заболевания или появления вредителей, не надейтесь, что “само пройдет” и сразу вступайте в битву за урожай.

Вредители капусты: борьба и профилактика

Капуста — огородная барыня любимая всеми и вредителями в том числе. Ежедневно растения атакуют вредители капусты всех видов и размеров: тля, блошки, гусеницы (совки, белянки, моль), клопы, трипсы, мухи, скрытохоботники. Борьба с вредителями капусты должна быть комплексной, регулярной, ежедневной.

Способов борьбы с капустными вредителями много, но все методы можно разделить на 3 большие группы: химические, биологические, народные.

Химические способы борьбы с вредителями капусты заключаются в обработке растений химическими препаратами на всех стадиях развития. Например, капусту, выращиваемую в промышленных масштабах, обрабатывают Обработка растений «химией» не укрепляет здоровье людей, употребляющих в пищу всю таблицу Менделеева. Вид капусты будет товарный, но яд есть яд — вывести химикаты из капусты очень сложно.

Биологические методы борьбы с капустными вредителями безопасны для здоровья человека, но действуют медленно, поэтому при неправильном применении биологических препаратов от капусты ничего не остается — вредители успевают погубить растения, а огородник утешает себя мечтами об экологической чистоте продукции.

Народные средства борьбы вредителями, пожирающими капусту, сродни биологическим методам, работают медленно, результат не гарантируют, а безопасность для здоровья человека не всегда соблюдается, особенно если воспользоваться советами и обработать капусту отваром аконита, болиголова или пиретрума.

Народные и биологические способы борьбы можно комбинировать, а вот химические методы лучше применять без смешения с другими способами, особенно если изначально применялся биологический вариант защиты капусты от вредителей.

Чтобы успешно бороться с насекомыми «ценителями капусты» надо знать особенности развития вредителей, ведь в каждом цикле развития насекомых можно выявить период, в котором они наиболее беззащитны к поражающим факторам. Отдельно травить каждый вид вредителя нет смысла, проще приготовить бактериальную смесь, которая способна бороться с несколькими видами насекомых, а затем за один прием уничтожить всех.

Вредителей капусты принято делить на грызущих и сосущих. Грызущие вредителя выгрызают мякоть листьев и кочанов, оставляя «скелеты», а сосущие вредители высасывают соки капусты, «пируя» на обратной стороне листьев. Оба вида вредителей снижают урожайность культуры, а часто губят растения.

Грызущие вредители капусты

Группа грызущих вредителей капусты многочисленна, но чаще других вредят капустные совки, гусеницы бабочек белянок, капустная моль, капустная муха и крестоцветные блошки. Последние повреждают рассаду капусты, уничтожая молодые листочки.

Капустная совка

Капустные совки — вредители, повреждающие не только капусту, но и другие овощные культуры, плодовые растения, цветы. На нашем сайте есть подробная статья по борьбе с совками всех видов.

Капусте вредят гусеницы совки, а сами бабочки незаметны днем, потому что ведут исключительно ночной образ жизни, а днем отсыпаются на стенах и заборах, укрывшись крыльями сидят неподвижно, в ожидании вечера.

Совки исключительно вредоносны в течение всего лета, откладывают тысячи яиц на нижнюю сторону капустных листьев, из которых через неделю выходят гусеницы зеленого цвета (могут быть коричневыми), которые за несколько дней съедают растение «до скелета», а затем переползают на соседние кусты и продолжают пировать там.

В южных регионах капустные совки успевают сформировать 3 поколения вредителей, а в умеренных широтах — одно. Отъевшись на капусте гусеницы совки зарываются в почву на и зимуют там в виде куколок и личинок.

Капустная муха

Капустная муха вредит капусте исподтишка — в конце мая откладывает яйца вблизи капусты всех видов, из которых через неделю выходят личинки и начинают грызть стебель. Когда корни и низ стебля достаточно повреждены растение увядает, на листьях появляется свинцовый оттенок.

Таким образом, личинки капустной мухи остаются незамеченными для глаз огородника до самой гибели растений.

Капустная моль

Подобно совкам, капусте вредят мелкие зеленоватые гусеницы капустной моли, а сама моль порхает с растения на растение и откладывает сотни яиц, начиная с мая-июня. Всего за лето развивают поколений капустной моли, если конечно не бороться с ними всеми доступными методами.

Гусеницы капустной моли быстро растут и пожирают листья капусты круглосуточно, без перерывов на обед, поэтому каждые полтора-два месяца полку вредителей прибавляются новобранцы.

Капустная белянка

Гусеницы бабочки белянки известны большинству огородников, как и сами бабочки, порхающие между растениями. По сути капустная белянка — это моль, с белыми крыльями, на которых имеются черные пятна.

За один присест бабочка белянка откладывает около сотни яиц, из которых через полторы-две недели выходят прожорливые гусеницы, съедающие капусту целиком, за исключением прожилок. Кроме того, что они едят, они еще и портят листья капусты вонючими зеленоватыми выделениями.

Куст капусты пораженный гусеницами капустной белянки можно учуять носом издалека — аромат выделений гусениц перебивает все запахи вокруг, особенно после полива или дождя.

Блошка крестоцветная

Крестоцветные блошки повреждают не только все виды капусты: белокочанную, краснокочанную, пекинскую, кольраби, цветную и др., но и редьку, горчицу, редис, турнепс и др. Насекомых прозвали блохами за исключительную пронырливость, стоит прикоснуться к растению, как блохи сигают в разные стороны.

Блошки приносят наибольший вред капустной рассаде и молодым всходам, а вот крупные растения для них менее интересны. Отъевшись на капусте, редиске и редьке, блошки усиленно размножаются, а на зимовку уходят в почву или в кучи растительного мусора.

Слизни, медведки, проволочник

Слизни питаются мякотью капустных листьев по ночам, а на дневной сон устраиваются в тени листьев кочана, служащего им пищей. Если края листьев капусты объедены, то следует искать слизней, заглядывая в самые укромные уголки капустных листьев.

Медведки подгрызают капусту из-под земли, повреждая корневую систему и прикорневую зону стеблей. Бороться с медведками сложно, поэтому им посвящена отдельная статья: «Уничтожить медведку: 6 способов борьбы с вредителем».

Проволочник загубил рассаду капусты. Фото: Nova Scotia Vegetable Blog

Проволочник дырявит подземные части капустных растений, в результате чего корни и стебель загнивают. Проволочнику посвящены две статьи в нашем журнале: «Проволочник: способы борьбы и профилактика» и «Проволочник — вредитель № 1».

Сосущие вредители капусты: тля, трипсы, клопы

Сосущие вредители капусты, в отличие от грызущих, сосут соки из клеток растений на нижних сторонах листьев, выделяя липкие, сладкие, выделения. Этим часто пользуются муравьи, пасущие тлю не только на капустных растениях, но и на сотнях других видов растений.

Тли. В июне-июле самое время для размножения тли — время отрождения живых личинок самками-расселительницами и августе, когда появляются самки-полоноски. Последние откладывают яйца, которые зимуют. Таким образом все лето требуется обработка растений против тли.

Тля на листьях капусты. Фото: Greenside Up

Трипсы сосут сок из капустных листьев круглосуточно, поэтому капуста, пораженная трипсами выглядит плохо: листья сохнут, буреют, опадают. Первый признак наличия трипсов на капусте — побеление листовых пластинок и черные точки экскрементов.

Трипсы любят сухой и теплый воздух, поэтому первейший способ обезопасить капусту от трипсов — регулярно обильно поливать растения.

Учитывая то, что трипсы поселяются на всех огородных культурах, то велика вероятность, что трипсы обнаруженные на капусте, могут быть братьями трипсов живущих на соседних грядках на перце, баклажанах и столовой свёкле.

Крестоцветные клопы — крупные насекомые (например, рапсовый клоп), которые не боятся питаться на верхней стороне листьев, так как птицы не поедают их. Клопы сосут соки из растений, кочаны перестают расти, уродуются и мякнут.

Крестоцветный клоп поедает листья брокколи. Фото: Fafard

Рассада капусты, поврежденная клопами, обычно погибает из-за личинок, которые оккупируют растение целиком и уничтожают его планомерно, без остановки. Отъевшись личинки крестоцветных клопов уходя на зимовку уже в августе. Радует одно, что летом клопов можно собирать вручную — сбор значительно сокращает численность и вредоносность клопов.

Профилактика и меры борьбы с вредителями капусты

Учитывая вышеизложенные, краткие, характеристики вредителей капусты надо разрабатывать систему выявления вредителей и обработки растений на вашем участке. Многие дачники-огородники делают простую таблицу, где сопоставляют вредящих насекомых и методы борьбы со сроками и способами.

Таблица помогает учесть все виды вредителей и подбирать профилактические мероприятия исходя из жизненного цикла насекомых. Сложно? Да, не просто, но следует помнить, что пара обработок капустных растений химикатами не спасет вас от нашествия вредителей не только в текущем году, но и в будущих сезонах. Часто отсутствие систематических мероприятий грозит потерей урожая, который целиком уходит на корм скоту в лучшем случае, а в худшем — в компост.

Умело сочетая профилактические мероприятия с циклами развития вредителей, обрабатывая растения с весны до уборки урожая можно значительно уменьшить численность насекомых и клопов.

Соблюдение агротехники капусты — основа профилактики вредителей. Здоровые растений лучше сопротивляются вредителям и хорошо восстанавливаются в случае повреждения.

Уничтожение сорной растительности на участке и в ближайших окрестностях помогает снизить количество капустных бабочек, совок, моли и других вредителей, начинающих размножаться на сорных культурах ранней весной и перебирающихся на культурные растения к моменту высадки рассады. Траву скашивают, оставляя дернину, сохраняющую почву от эрозии.

Глубокая перекопка поздней осенью, включая уборку растительного мусора, помогает значительно снизить численность проволочника, майского жука и медведки. А посадка и размножение вокруг дачного участка или огорода инсектицидных растений (табак, пиретрум и др.) и растений, привлекающих природных врагов многих вредителей: трихограмму, нитобию, диадромуса.

Личинки златоглазок, жуки и личинки коцинеллид, личинки серфид уничтожают тлю. Хищные клещи, клопы ориус и антокорис помогают расправиться с трипсами на всех стадиях развития. Полезных насекомых можно купить в дачных магазинах, торгующих решениями для профессионалов.

Химические способы борьбы

Химические методы борьбы с вредителями капусты крайне нежелательны потому, что капуста формирует кочан, который препятствует смыву остатков препарата в почву и химикаты попадают вместе с урожаем на стол к дачнику-огороднику.

При катастрофическом положении химические способы борьбы используются до начала формирования кочана — в первые недели после высадки рассады. Далее следует применять биологические и народные способы борьбы.

В апреле-мае можно опылить всходы капусты нафталином или опрыскать растения раствором Алатара, Дециса или Актары (согласно прилагаемой инструкции). Можно использовать препараты адаптированные специально для капусты: Банкол, Фьюри, Искра-М и др. Позже надо переходить на безопасные для здоровья методы: сбор насекомых, биологические и народные способы.

Вредители капусты: биологические методы борьбы

Вредители только производят впечатление крепких и не убиваемых, а на самом деле им, также как и людям вредят бактерии, грибки и нематоды, паразитирующие на организмах вредящих насекомых. Почему бы этим не воспользоваться? Тем более, что бактериологические метод не вредны для здоровья человека.

Биопрепараты можно сочетать между собой, готовя смеси для тех вредителей, которые есть или могут поселиться на вашей капусте. Биологические препараты обладают контактным и системным действием на нервную систему насекомых, например грызущие вредители через часов после обработки перестают питаться, а сосущие вредители погибают через

Рекомендуемые биопрепараты:

  • Актофит (Аверсектин-С и Авертин-N) — уничтожает капустную моль, тлю, совок, капустную белянку и других сосущих и грызущих насекомых. Одна обработка и через 12 часов растения вздохнут свободно;
  • Антонем-F, Немабакт — помогает от трипсов, проволочника, нематод, капустной мухи, минирующей мухи, личинок майского хруща, медведки, саранчи;
  • Битоксибациллин и Бикол — против тли, клопов и других сосущих вредителей;
  • Вертициллин — от тли и белокрылки;
  • Метаризин и Пециломицин могут заменить немабакт в борьбе с нематодами.

Биологические препараты можно смешивать в единую бактериальную смесь. Например, смесь немабакта, бикола и актофита избавит растения от вредителей капусты и других овощей на вашем огороде. Чтобы усилить баковую смесь надо растворить в воде хозяйственное мыло. Мыло помогает смыть с капустных растений водоотталкивающую пленку. Не стоит использовать моющие средства и порошки — они могут погубить бактерии и грибки, которые являются основой бактериальных препаратов.

Важно: бактериальные препараты будут хорошо работать только тёплую погоду, при температуре выше +18°C, что ограничивает применение баковых смесей ранней весной. Поэтому весной рекомендуется обрабатывать капусту химическими препаратами.

Смесь бактериальных препаратов готовят, смешивая в емкости растворы приготовленные в отдельных емкостях. Например, смешивая Актофит, Битобаксициллин и Пециломицин надо сделать растворы в трех разных сосудах, а затем смешать их в ведре, непосредственно перед опрыскиванием растений.

По возможности надо проверять препараты на совместимость, особенно если в инструкции по применении ничего не сказано о смешении с другими бактериальными препаратами.

Биопрепараты хорошо смываются с листьев и стеблей растений водой при дожде и дождевании, поэтому после каждого дождя или обильного полива по листьям обработку баковыми смесями надо повторять.

Следует помнить, что обработка капустных растений бактериальными средствами защиты от вредителей исключает химические способы борьбы. Химия погубит живую основу биопрепаратов: грибы и бактерии.

Для организмов из биопрепаратов почва — естественная среда обитания. Большинство видов микроорганизмов могут накапливаться в земле и размножаться самостоятельно, защищая ваши растения от вредителей.

Читайте также:  Капуста кольраби – заготовки на зиму и варианты хранения

Народные средства борьбы с вредителями капусты

Народные средства борьбы с капустными вредителями заключаются в обработке растений настоями и отварами инсектицидных растений и отпугивании вредителей подручными средствами.

Календула отпугивает от капусты вредителей

Также народные умельцы используют защитные насаждения пахучих растений отпугивающих вредителей, например, мята, кинза, шалфей, укроп, фенхель, петрушка, календула и другие травы заставят вредителей искать другие места для питания и размножения.

Крестоцветных блошек отпугивают табак и мелко просеянная зола, смешанная с сухим горчичным порошком, а тле портит аппетит опрыскивание листьев капусты мыльным раствором. Мыло надо смыть через 24 часа обильным дождеванием.

Пищевая сода хорошо помогает от всех видов гусениц — соду сыплют на капустные листья, но без фанатизма.

Ловушки помогут собрать вместе и уничтожить слизней и улиток, вредящих вашей капусте. Надо увлажнить почву между рядами и накрыть на ночь газетами, тряпками или картоном, смоченными пивом, квасом, бражкой или другими напитками, содержащими алкоголь, а с утра собрать урожай захмелевших слизней и улиток. Далее по усмотрению: хотите готовьте эскарго, хотите уничтожайте.

Вредители капусты не любят рассыпанные вокруг растений и в междурядьях сухой горчичный порошок; красный, горький, перец; табак и измельчённые ракушки.

Кто портит вашу капусту: обзор вредителей и меры борьбы с ними

Защита овощей от вредителей – актуальная тема для огородников. Если на огурцах и томатах вредителей видно невооруженным глазом, то обнаружить их на капусте очень трудно, ведь часто жуки и гусеницы заползают внутрь кочанов, где выедают нежную сердцевину. В этой статье – все о борьбе с вредителями капусты.

Кто вредит капусте

Среди вредителей капусты можно встретить тех, кто поражает другие огородные растения: тля, белокрылка, галловая нематода, медведка. Кроме этого, культуре вредят насекомые, предпочитающие питаться культурными растениями семейства Крестоцветные, к которому относятся все виды капусты.

Общие вредители

Эти вредители наносят урон не только на капустных грядках.

Все видам огородных растений сильно вредит тля. Эти мелкие насекомые заселяют молодые стебли и листья, высасывая сок из растений. Тля выделяет сахаристые вещества, которые привлекают муравьев. В свою очередь муравьи разносят тлю на здоровые растения, способствуя росту колоний вредителей. Медвяная падь привлекает не только муравьев, на липких участках быстро размножается сажистый гриб, усугубляя без того плачевное состояние рассады или взрослых растений.

Бороться с тлей нужно сразу, как только обнаружен вредитель. Обычно капустная тля зимует на кочерыжках и старых листах, которые нерадивые хозяева не уничтожили осенью. Ранней весной личинки превращаются в бескрылые особи, которые способны откладывать новые личинки. К середине лета появляется крылатая форма тли, с появлением которой увеличивается количество прожорливых личинок (каждая крылатая особь способна отложить до 40 личинок). Именно к середине лета на капусту обрушивается удар от вылупившейся тли, которая высасывает сок, иссушая растение полностью.

Меры борьбы с вредителем – опрыскивание растений специальными инсектицидами от тли. Борьба на капустных грядках с муравьями с помощью препаратов Мурацид, Муравьед, Гром-2. Отпугнуть муравьев от зараженных тлей растений поможет порошок обычной горчицы, которым густо посыпают входы в муравейники и дорожки муравьев.

Стоит помнить о том, что осенняя уборка огорода убережет от возникновения очагов заражений вредителями и инфекционными заболеваниями, поэтому ботву овощей необходимо сжигать или во время закладывать в компостные кучи.

Белокрылка

Огромный вред посевам капусты наносит мелкое белое насекомое – белокрылка. Этот микроскопический вредитель густо заселяет нижнюю поверхность листьев капустной рассады, лишая растение возможности нормально развиваться. Огромная колониябелокрылки взмывает в воздух при малейшем касании до листьев.

Меры борьбы с вредителем сводятся к опрыскиванию капусты препаратами Беатлин, Фосбецид, Фитоверм, Циперметрин, Талстар, Арриво, Фьюри. Если вредитель расселился в теплице, можно на ночь включить несколько фумигаторов, а также развесить в помещении желтую липкую ленту – вредители предпочитают желтый цвет, летят на него и прилипают к клейкой поверхности.

Медведка

Весной активизируется медведка, которая подгрызает корни капустной рассады, иногда приводя в плачевное состояние целые грядки. Бороться с медведкой трудно, с осени на грядках устраивают ловушки из навоза, куда вредители собираются холодной зимой. Навоз, перегнивая, выделяет тепло, медведкам тепло и комфортно в таких условиях, вредитель может отлично перезимовать в навозных кучах. Ранней весной необходимо разворошить все ловушки и бурты навоза, вручную выбрать вредителей и их гнезда, после чего – сжечь.

Химические средства для уничтожения медведки: Гризли, Гром, Медветокс. Большую популярность приобрели ультразвуковые отпугивателимедведки – sititek. Стоит установить на участке несколько штук таких устройств, как медведка покинет защищенный участок.

Галловая нематода

Нематоды – микроскопические черви, которые выгрызаю ходы в конях и стеблях культурных растений. Питаются нематоды мякотью и соком растения хозяина, выделяя токсичные вещества. На корнях зараженных растений наблюдаются круглые вздутия, похожие на бусинки, нанизанные на нитку.

Лечения от вредителя нет, зараженные растения уничтожают, почву на грядках следует заменить (вынимается слой минимум 0,5 метра).

Вредители капусты

Кроме общих вредителей рассаде и взрослым растениям капусты наносят вред особые насекомые, которые отдают предпочтение капустным листьям. Стоит заметить, что это достаточно большой отряд вредителей, борьба с которыми представляет особую трудность – ведь часто не удается своевременно обнаружить повреждения, ведь жучки и блошки забираются внутрь кочана.

Бабануха (капустный листоед)

Округлое тело этого жучка покрыто хитиновым панцирем темного цвета с изумрудным отливом. Бабануха вредит не только всем видам капусты, но и редису, редьке, листовой горчице. После зимовки жучки просыпаются в начале лета, выходя из укрытий, расположенных в садовом мусоре, навозе, земляных кучах. Самки бабанухи взбираются на капустную рассаду, откладывают яйца. Одна самка может отложить до 400 яиц, из которых вскоре вылупятся новые вредители. Жуки очень сильно повреждают листья капусты, замедляя рост растений.

Меры борьбы: своевременное удаление сорняков (особенно дикой редьки и горчицы), ранняя перекопка почвы весной, очистка осенью огорода от мусора и растительных остатков.

Капустная муха

Серая муха имеет совсем небольшие размеры – всего 6 мм, но ее прожорливые личинки, которые вылупляются в земле из отложенных самками яиц, способны полностью уничтожить корневую систему капустной рассады и молодых растений. Самка специально устраивает кладку возле корней капусты, отродившееся потомство сразу приступает к поеданию молодых корней, в результате чего растения гибнут.

Помогает отогнать вредителей настой из свежих листьев лопуха.

Волнистая блошка

Миниатюрный жучок с черными надкрыльями по которым проходят две кремовых полосы. Вредитель имеет небольшие размеры – длина тела взрослой особи всего 3-5 мм. Самки откладывают яйца на поверхности почвы возле капустных стеблей. Вылупившиеся личинки приступают к трапезе, у них в меню – молодые корни и листья капусты. В середине лета появляется второе потомство волнистых блошек, которые вредят уже взрослым капустным растениям.

Отпугнуть вредителей с капустных грядок помогает настой пижмы.

Капустная белянка

Мелкая невзрачная бабочка серо-белого цвета, которая откладывает яйца на нижней стороне листьев капусты, называется капустной белянкой. Листьям растений вредят не сами бабочки, а их личинки, которые вылупляются из яиц. Они настолько прожорливы, что могут оставить от листьев одни грубые жилки.

Меры борьбы: обрызгивание зараженных растений настоем полыни, периодические осмотры капусты и уничтожение кладок вручную. Обсаживание грядок с капустой морковью и укропом, что привлечет насекомых, поедающих яйца и личинок капустной белянки.

Капустная огневка

Еще одна бабочка, чьи личинки вредят рассаде и молодым растениям капусты. Тело бабочки небольшое, цвет крыльев – серый с неясным рисунком. Бабочка откладывает яйца на листья капусты, после чего их начинают с аппетитом поедать появившиеся из яиц гусеницы. Примерно через месяц гусеницы превращаются в куколок, но к этому времени капустные листья превращаются в решето – вредители выгрызают сквозные дыры в теле капустного листа.

Меры предупреждения: раннее высаживание рассады, своевременная уборка мусора и прополка сорняков. Можно механически уничтожить капустную огневку, приманив вредителя на свет.

Капустная совка

Серая бабочка с поперечными более темными полосами на крыльях. Из отложенных яиц вылупляются прожорливые гусеницы белого цвета, которые объедают капустные и свекольные листья, салат, горох.

Меры предупреждения распространения вредителя идентичны борьбе с капустной огневкой. Помогает опрыскивание огородных растений настоем красного жгучего перца.

У капусты много вредителей, но предупредить их расселение по грядкам поможет чистота огорода и своевременное уничтожение растительных остатков, а также удаление сорняков с огорода.

Вредители и болезни капусты: фото, описание, меры борьбы

Капуста, как и все овощные культуры, к сожалению, поражается большим количеством вредителей и болезней, требующих специальных мер борьбы. Но основную роль в получении высоких урожаев этого овоща играет профилактика. Строгое соблюдение всех агротехнических требований культуры к условиям выращивания позволяет растениям активно и успешно сопротивляться возбудителям заболеваний и вредным насекомым.

Насекомые-вредители капусты в открытом грунте

Болезни капусты на фото

Если ваши растения все же пострадали, для борьбы с болезнями и вредителями капусты можно использовать как химикаты, так и народные средства. Однако не забывайте, что во всем нужно соблюдать меру.

Выращивание растений должно быть запрограммировано на успех. Если нет возможности выделить под капусту нужный участок, регулярно поливать, подкармливать, организовывать защиту капусты от вредителей и болезней, лучше не выращивать растения, чтобы не огорчаться из-за потери урожая. Ведь не всегда наши желания соответствуют возможностям, и с этим приходится считаться.

В этом материале вы можете ознакомиться с фото и описанием болезней и вредителей капусты, наносящих наибольший урон урожаю.

Капустная тля на фото

Капустная тля повсеместно повреждает капусту и другие крестоцветные культуры. Высасывает сок из растений, в результате листья желтеют или приобретают розовый оттенок, края их закручиваются вниз. Кочаны образуются мелкие и рыхлые. Ущерб причиняют взрослые тли и личинки. Взрослая тля светло-зеленая, длиной до 2-2,5 мм.

Летом эти вредители капусты в открытом грунте размножаются без оплодотворения. Самки рождают личинок, весьма похожих на взрослых особей, отличающихся от них только более мелкими размерами и отсутствием крыльев. Одна самка в среднем за лето рождает 40 личинок. Осенью появляется обоеполое поколение тлей.

Оплодотворенные самки откладывают на кочерыги капусты и на крестоцветные сорняки черные блестящие, длиной около 0,5 мм яйца, которые зимуют. В течение года отмечается до 16 поколений вредителя. Полный цикл развития продолжается 10—14 дней.

Крестоцветный клоп на фото

Крестоцветные клопы, заселяющие капусту, высасывают сок из листьев. В поврежденных местах образуются светлые пятна, листья желтеют и вянут. Взрослые клопы черные, с металлическим зеленым или синим отливом, длиной 6-10 мм.

Как видно на фото, у этих вредителей капусты на спине отчетливо виден рисунок из ярко-желтых, красных и белых пятен и полосок:

Зимуют клопы под опавшей листвой. Весной питаются сорной растительностью. Позже они перелетают на капусту, спариваются и откладывают на нижнюю сторону листьев двумя рядами бочонковидные яйца длиной 0,6-0,8 мм. Вылупившиеся из яиц личинки вредят с июня до августа.

Крестоцветные блошки — мелкие, прыгающие, черные с желтыми продольными полосами жуки длиной 2—4 мм. Жуки выедают на листьях мелкие дыры; личинки, которые из яиц отрождаются в почве, объедают корни. Личинки червеобразные желтые, вредят в течение 16-30 дней, после чего окукливаются в почве. В августе появляются молодые жуки, которые остаются на зимовку под растительными остатками, опавшими листьями или комочками почвы.

Стеблевой скрытнохоботник, личинки которого в стеблях рассады выедают продольные ходы, также вредит капусте. Такие всходы отстают в росте, после пересадки на грядку вянут и засыхают.

Капустная моль объедает листья растений. Сначала на пострадавших листьях появляются короткие прямые или слегка изогнутые светлые мины, а затем окошечки (ткань листа съедается только с нижней стороны). Гусеницы этого насекомого-вредителя капусты ярко-зеленые, длиной до 12 мм.

Гусеницы капустной белянки на фото

Гусеницы капустной белянки объедают мякоть листа с краев. Гусеницы желтовато-зеленые, а крупные бабочки – белые, с черными пятнышками, в размахе крыльев 55-60 мм — это они. Зимует вредитель в стадии куколки. В год имеет два поколения. Из яиц гусеницы отрождаются через 6-13 дней.

Гусеницы репной белянки на фото

Гусеницы репной белянки в листьях капусты выедают отверстия неправильной формы, оставляя жилки и часть мякоти около них. И этот вредитель в год дает 2-3 поколения и также зимует в стадии куколки.

Гусеницы капустной совки на фото

Гусеницы капустной совки толстые, голые, они наносят значительный вред белокочанной и цветной капусте, особенно поздних сортов. Они выедают в кочанах глубокие ходы, в которых оставляют экскременты. Когда в такие кочаны попадает вода, они загнивают. Гусеницы серовато-зеленые, с желтой полосой на боку, питаются только по ночам в течение 30-50 дней. Затем окукливаются в почве, где и зимуют.

Личинки рапсового пилильщика на фото

Личинки рапсового пилильщика также объедают листья капусты. На стадии всходов корни и подземную часть стебля объедают личинки весенней капустной мухи. Поврежденные всходы увядают, листья у них приобретают сине-фиолетовый оттенок, растения легко выдергиваются из почвы. Личинки белые, длиной до 8 мм, питаются они 20-30 дней, потом окукливаются и через 15-20 дней появляются взрослые мухи. Зимуют куколки в почве на глубине 5-10 см.

На фото Личинки летней капустной мухи внедряются внутрь корней и кочерыг

Личинки летней капустной мухи внедряются внутрь корней и кочерыг, проделывают там ходы. Пострадавшие растения отстают в росте и развитии, иногда погибают.

Крестоцветная галлица на фото

Крестоцветная галлица, личинки которой живут в нижней части черешков, также повреждает капусту. Листья заселенных растений деформируются, черешки утолщаются и изгибаются, верхушечная почка отмирает.

Виды болезней капусты в открытом грунте

Капуста поражается всеми видами растительных заболеваний, вызываемых грибными, бактериальными и вирусными возбудителями.

Посмотрите фото болезней капусты, наносящих растениями наибольший урон:

Черная ножка рассады капусты на фото

Самой распространенной болезнью капусты в открытом грунте является черная ножка. Поражается рассада разных видов капусты. Корневая шейка становится бурой или черной, тонкой, часто искривляется и загнивает. Пострадавшая рассада полегает и засыхает.

Кила капусты на фото

Кила капусты — тоже грибное заболевание. На корнях образуются наросты различной величины, количество корневых волосков при этом уменьшается. В результате поражения этим видом болезни капуста не может в достаточном количестве поглощать воду с питательными веществами, наземная часть слабо развивается, кочаны не образуются.

Болеет капуста и пероноспорозом (ложная мучнистая роса). Болезнь грибного происхождения развивается на листьях рассады и взрослых растений, на стеблях и стручках семенников. На верхней стороне листьев капусты, пораженных болезнью, появляются желтоватые неправильной формы пятна, на нижней стороне в этих местах виден слабый, рассеянный, серовато-белый налет. Больные листья желтеют и отмирают.

Альтернариоз капусты на фото

При черной пятнистости (альтернариозе) на листьях капусты сначала появляются мелкие черные округлые пятна, позднее они увеличиваются в размерах, становятся концентрическими, покрываются черным налетом спор гриба — возбудителя болезни.

Кочаны капусты поражаются

Склеротиния капусты на фото

белой гнилью (склеротиния),

Фомоз капусты на фото

сухой гнилью (фомоз),

Ботритис капусты на фото

серой гнилью (ботритис),

Фузариоз кпусты на фото

фузариозом.

Все эти болезни растений для капусты особенно опасны в период хранения. Кочаны ослизняются, размягчаются, гниют. Загнивают и кочерыги. Заражение гнилями происходит в дождливую погоду еще на грядках.

Из бактериальных болезней чаще встречается сосудистый бактериоз, поражающий проводящие сосуды растения. Они чернеют, особенно интенсивно по краям листьев. Листья от края к центру желтеют, засыхают, сморщиваются, становятся прозрачными.

При поражении мокрой гнилью бактерии возбудители чаще всего поселяются на механически поврежденных, ослабевших, пораженных другими болезнями кочанах во время хранения, особенно при повышенной влажности и температуре. Пораженные кочаны ослизняются, гниют, неприятно пахнут.

Черная гниль капусты на фото

Черная гниль (бактериоз) особенно опасна для цветной капусты уже с возраста рассады, а затем и для взрослых растений. На листьях и жилках появляется множество мелких темных пятен. Сначала они водянистые, округлые, потом, когда ткань отмирает, становятся коричнево-серыми, с черными краями, неправильной формы, сливаются.

Характерный признак для бактериальных заболеваний — вокруг пятна на свету видна прозрачная светло- зеленая кайма. При сильной степени поражения листья желтеют и опадают. На головках цветной капусты появляются бурые пятна. Во влажную погоду ткань в этих местах загнивает, размягчается, издает неприятный запах.

Поражают капусту и различные виды вируса.

Читайте также:  Кудрявая петрушка запрещена в России: почему это огородное кучерявое растение теперь считается наркотиком и стоит ли бояться обычным садоводам?

Черная кольцевая пятнистость капусты на фото

Так, черная кольцевая пятнистость характеризуется появлением на листьях зеленовато-коричневых пятен с черной вдавленной каймой. Листья усыхают, задерживается рост и образование кочана.

Вирус кольцевой пятнистости от растения к растению переносят тли.

А вирус мозаики поражает чаще всего цветную капусту, признаки которой появляются через 4-5 недель после высадки рассады в грунт. Сосуды молодых листьев, начиная с основания, светлеют, постепенно становятся зкелтовато-белыми. Рост жилок приостанавливается, и лист становится морщинистым. Больные растения отстают в росте, листья их деформируются, соцветия не образуются. Интенсивность развития мозаики тесно связана с температурой воздуха. Наиболее сильное поражение отмечается при температуре +16. +18°С. При +24° С и выше признаки заболевания маскируются. Вирус разносят тли.

Профилактика и борьба с вредителями и болезнями капусты

Такое обилие вредных организмов не должно пугать. При выполнении следующих мероприятий по профилактике болезней капусты вас ждет успех.

Капусту не следует сажать на одном месте чаще, чем раз в три года.

Для защиты капусты от болезней перед посевом семена прогревают, помещая их в воду, нагретую до +50 °С, на 20 минут, поддерживая постоянную температуру (+50 °С). После этого их охлаждают, погружая в холодную воду.

Перед высевом семена замачивают в одном из препаратов («Эпин», «Иммуноцитофит», «Гумисол», «Фитоспорин» или других аналогичных стимуляторах роста) по прилагаемой инструкции.

Всходы каждые две недели поливают розовым раствором марганцовокислого калия для профилактики черной ножки.

При высадке рассады больные и слабые растения бракуют.

Если в прошлом году на участке была капустная муха, после высадки рассады для борьбы с вредителями капусты на поверхность почвы вносят «Базудин» (30 г на 30 м2).

С появлением крестоцветных блошек, тлей, гусениц белянок и других вредителей растения опрыскивают одним из следующих инсектицидов («Искра Двойной Эффект», «Искра-М», «Сэмпай», «Фуфанон», «Инта-Вир», «Нокдаун»). Эти меры борьбы с вредителями капусты по мере необходимости повторяют, чередуя препараты.

От слизней с конца мая применяют «Мету» или «Метальдегид», а также раннеутреннее опрыскивание вредителей 0,5%-м раствором медного купороса. Для защиты капусты от вредителей почву вокруг растений посыпают опилками или песком, по ним слизни не ходят. С началом формирования кочана капусту против вредителей опрыскивают биологическими препаратами («Фитоверм», «Агравертин», «Апарин», «Искра-Био», «Битобаксибациллин», «Лепидоцид»). Против крестоцветных блошек опудривают растения табачной пылью или древесной золой или их смесью (1:1).

При появлении болезней больные листья обрезают и сжигают. Сильно пораженные растения удаляют полностью. Для борьбы с болезнями капусты растения опрыскивают «Оксихомом», «Абига-Пик» или серой коллоидной.

Поражение растений вредителями и болезнями взаимосвязано, поэтому борьба с одними снижает вредоносность других.

Борьба с вредителями капусты в открытом грунте

  • Общая информация о вреде насекомых
  • Распространённые вредители капусты
  • Гусеницы
  • Белянка
  • Совка
  • Капустная моль
  • Крестоцветный клоп
  • Скрытнохоботник стеблевой
  • Блошка крестоцветная
  • Летние и весенние мухи
  • Медведка
  • Тля
  • Слизни
  • Трипсы
  • Рапсовый пилильщик
  • Эффективные методы борьбы с вредителями капусты
  • Народные средства от вредителей капусты
  • Химические средства от вредителей
  • Биологические инсектициды
  • Профилактика нашествия насекомых

Выращивание капусты всегда сопряжено с риском потери урожая из-за нашествия вредителей. Насекомые, едва пробудившись от зимнего сна и покинув свои убежища, устремляются на грядки, где их ждёт свежая молодая зелень. В арсенале овощевода непременно должны быть средства борьбы с вредителями капусты. Они защитят грядки от непрошеных гостей, а если последние уже успели обосноваться на участке, то в два счёта уничтожат их.

Общая информация о вреде насекомых

Полчища вредителей очень опасны. Сразу после пробуждения они нуждаются в пище. Сначала они поедают сорняки и растительные остатки, но как только огородники высаживают рассаду капусты или других культур, насекомые атакуют молодые растения.

Некоторые вредители повреждают корни капусты, другие питаются соком, прокалывая листья. Третья группа, оснащённая мощным ротовым аппаратом, съедает зелень и портит кочаны. Опасность состоит в том, что в повреждения на листьях и стеблях проникает грибковая и бактериальная инфекция. Патогены вызывают болезни капусты, которые тяжело поддаются лечению.

Насекомые травмируют точки роста, что в итоге приводит к формированию деформированных завязей или их отсутствию. Растения, поражённые вредителями, ослабевают и увядают. Важно научиться распознавать признаки нашествия насекомых, чтобы вовремя уничтожить тех, кто поедает капусту на грядке.

Распространённые вредители капусты

Прежде чем изучить методы борьбы с вредителями капусты, стоит познакомиться с ними, узнать об их образе жизни и особенностях размножения, взглянуть на фото. Эта информация поможет действовать более результативно.

Гусеницы

Личинки бабочек – категория насекомых, относящихся к разряду тех, кто грызет капусту на грядке. Гусеницы оснащены мощным ротовым аппаратом, с помощью которого они буквально выедают мякоть листьев, оставляя только жилки. Эти вредители пробуривают ходы в кочанах, оставляя после себя экскременты. Ферменты, выделяющиеся в процессе жизнедеятельности, способствуют гниению овощей. Есть 3 вида гусениц, поедающих капусту, это личинки бабочек белянок, совок и капустной моли.

Белянка

Размах крыльев бабочки достигает 5–6 см. Окрас преимущественно белый, молочный, желтоватый, иногда встречаются разновидности светло-салатового оттенка. Передние крылья треугольной формы с заострёнными краями, задние – округло-овальные.

Белянки откладывают яйца преимущественно на нижней стороне листа бобовых или крестоцветных культур. Тело гусеницы удлинённое цилиндрической формы, покрыто короткими щетинками жёлтого или зелёного цвета. На спинке имеются продольные полосы таких же оттенков, у некоторых видов присутствуют чёрные крапинки и точки.

Совка

Эти бабочки относятся к многочисленному отряду чешуекрылых. Они ведут ночной образ жизни. Размах крыльев редко превышает 5 см. Окрас – буро-коричневый с рисунком в виде размытых линий и пятен.

Личинки совок, в отличие от имаго, активизируются днём. Окрас тела варьируется от светло-жёлтого до коричневого, на спине и по бокам тела имеются продольные полосы. Гусеницы младших возрастов обитают на нижней стороне листьев. Взрослые экземпляры покидают свои убежища, их можно обнаружить на верхней стороне листовых пластин, а также на кочанах капусты.

Капустная моль

Это серпокрылый вид бабочек, напоминающих мотыльков. Размах крыльев составляет в среднем 1,5 см, окрас серый, коричневатый, бурый. На передних крыльях отчётливо просматривается светлая полоса. Лёт капустной моли начинается в середине апреля.

Гусеницы первого возраста бесцветные, почти прозрачные, в дальнейшем они окрашиваются в светло-зелёный или коричневый цвет. Взрослая личинка достигает 1 см в длину.

Из тех, кто ест капусту на грядке, гусеницы, пожалуй, самые опасные, они очень прожорливы. За несколько дней личинки способны объесть всю зелень молодой рассады, повредить формирующиеся завязи. В таком случае у овощевода мало шансов получить урожай.

Крестоцветный клоп

Насекомое всем хорошо знакомо. Клоп появляется на грядках одним из самых первых. Длина его тела – 9–11 мм. У вредителя чёрная голова, оснащённая парой усиков, которые состоят из 5 члеников. Капустный клоп отличается пёстрой окраской – на его спинке имеется рисунок из красно-чёрных пятен и полосок, благодаря чему его легко узнать.

Клоп семейства Крестоцветные

Клопы откладывают яйца по 12 штук, располагая их по 6 двумя рядами. Насекомое питается соком растений семейства Крестоцветные, прокалывая листья. На месте внедрения образуется жёлтое пятно. Вредители также травмируют семенники и цветоносы. Ущерб от нашествия клопов колоссальный – всего 15 особей, поселившихся на растении, способны уничтожить его, не оставив шанса на получение урожая.

Внимание! Крестоцветный клоп за сезон производит 4–5 поколений. Его личинки тоже питаются соком капусты, а от взрослых особей отличаются отсутствием крыльев.

Скрытнохоботник стеблевой

Небольшой жук, принадлежащий к семейству Долгоносиков. Длина его туловища составляет 3 мм. Окраска – чёрная или тёмно-серая. На голове имеется удлинённый хоботок. С его помощью насекомое прокалывает черешки и стебли растений. Опасность представляют личинки жука. Они проникают внутрь побегов и выгрызают там полости. В результате растение увядает без видимых причин.

Блошка крестоцветная

Это небольшие чёрные с бутылочным отливом прыгающие жучки размером до 3 мм. Взрослые особи обитают на надземной части кустов. Они соскабливают тонкую кожицу с листьев и едят её. Личинки блошек опускаются в почву и повреждают тонкие корневые отростки. Обнаружить вредителя на капусте легко – поражённые растения буквально изрешечены небольшими отверстиями. Встряхнув листья, можно увидеть множество скачущих жучков, это и есть крестоцветные блошки.

Летние и весенние мухи

Эти вредители распространены по всей территории России, кроме северных регионов. Насекомое внешне имеет сходство с обычной комнатной мухой. Лёт весенних мушек начинается в апреле. Эти насекомые отличаются от летних размерами, они мельче – до 6 мм в длину. Окрас вредителя – пепельно-серый. У особей мужского пола на спинке присутствуют тёмные полоски, у самок они немного светлее.

Летние мухи крупнее, размер их туловища достигает 8–9 мм. Тело вредителя чёрного цвета с яркими сегментами на спине. Крылья прозрачные. Эта разновидность начинает летать, когда воздух прогреется до +18 градусов.

Обе разновидности откладывают яйца на стеблях капусты. Вылупившиеся из них личинки проникают в толщу грунта и поедают корешки растений. Это приводит к нарушению питания культур, отчего они постепенно увядают.

Внимание! На ранних сортах капусты обитает весенняя муха, на среднепоздних и поздних – летняя.

Медведка

Это насекомое принадлежит к отряду прямокрылых. Тело медведки коричневого цвета 5 см длиной. Её туловище частично прикрыто панцирем, под который может прятаться голова. Вредитель напоминает речного рака и выглядит устрашающе – у него имеется пара щупалец, предваряющих мощный ротовой аппарат, с помощью которого медведка легко подгрызает рассаду, и корни растений. Передние конечности предназначены для рытья земли, на их концах имеются подобия крючьев. На спине расположены крылья.

Внимание! Медведка не ест капусту, она питается корнеплодами, а также различными насекомыми и червями. Однако, прокладывая тоннели в грунте, она нередко повреждает корни огородных культур.

Это маленькие зелёные насекомые, питающиеся соком капусты и других огородных культур. В первой половине лета в огороде встречаются бескрылые особи, самки, а потом появляются летающие. Самки тли отрождают личинок на нижней стороне листовых пластин. Молодое поколение нуждается в большом количестве питательных веществ. Колонии тли производят на свет 15–20 поколений себе подобных за сезон.

Признаками нашествия насекомых являются:

  • увядание растений;
  • скручивание листьев;
  • тёмные пятна в местах, где орудовала тля – вредители выделяют секрет, на котором размножаются сажистые грибы.

Слизни

Это особая группа вредителей, ведь они являются моллюсками. Родственники улиток имеют тело-подошву. Передвигаются слизни с помощью сокращений мышц. Во время движения моллюск выделяет слизистый секрет. Мягкотелые гости очень прожорливы – они едят зелень рассады. Несколько особей способны полностью уничтожить молодое растение за пару дней.

Внимание! Слизни не терпят жару – днём они прячутся под камни, доски, куски шифера, в места, куда не проникает солнечный свет. Моллюски предпочитают сырость и прохладу.

Трипсы

Это мелкие пузыреногие насекомые. В зависимости от разновидности отличается размер тела вредителей – от 1 до 14 мм. Туловище трипсов бывает чёрного, серого или бурого цвета. Насекомые присасываются с помощью специальных приспособлений на ножках к поверхности листьев и сосут их сок.

Обнаружить мелкие разновидности трипсов довольно сложно невооружённым глазом, но об их присутствии свидетельствуют внешние признаки – обесцвечивание и деформация листовых пластин, появление сквозных отверстий на них.

Рапсовый пилильщик

Это один из видов перепончатокрылых насекомых. Его тельце длиной 8 мм окрашено в оранжево-жёлтый цвет, голова и грудная область – чёрные. Задние ножки желтоватые с характерными тёмными кольцами. Вредитель откладывает яйца по краям листьев капусты, рапса и репы. Позже из них выходят личинки – лжегусеницы, имеющие несколько пар ложных ножек. Длина личинки составляет 1,5–1,7 см, окрас – серо-зелёный. Гусеницы рапсового пилильщика едят молодую рассаду капусты.

Вредитель капусты Рапсовый пилильщик

Эффективные методы борьбы с вредителями капусты

Обнаружив на грядке насекомых, нужно действовать быстро, ведь они интенсивно размножаются и распространяются на здоровые кусты. На начальных стадиях поражения решить проблему легче, при этом можно использовать самые безобидные средства борьбы, которыми пользовались наши бабушки. Если же вредители обнаружены поздно, а их колонии неуклонно увеличиваются, угрожая уничтожить урожай, на помощь придут химические препараты.

Народные средства от вредителей капусты

Обнаружив, что кто-то грызет капусту на грядке, важно выяснить, какой вид насекомых к этому причастен. В зависимости от результата подбирают средства, которые окажутся наиболее действенными.

Крестоцветных блошек отпугивает древесная зола. На её основе готовят мыльно-зольный раствор. В 10 л воды растворяют наполненную литровую банку пепла и половину куска хозяйственного мыла. Полученным составом опрыскивают капусту.

Важно! Тля на капусте, личинки клопов и бабочек обычно находятся на нижней стороне листовых пластин. Чтобы наверняка избавиться от них, лучше всего воспользоваться губкой, смоченной в мыло-зольном растворе. С её помощью легче удалить кладки и самих вредителей.

Для обработки кустов от тли, трипсов и белокрылок применяют и другие средства:

  1. Уксусный раствор. Для его приготовления в ведро с водой (10 л) выливают стакан уксуса или 2 столовых ложки эссенции.
  2. Валерьянка. Состав для опрыскивания готовят как из корневищ растения, так и из аптечной настойки. Флакончик валерьянки разводят в 10 л воды.
  3. Настой чеснока тоже хорошо справляется с поставленной задачей. Придётся измельчить 10 головок овоща и залить сырьё 3 литрами воды. После настаивания на протяжении суток концентрат процеживают и разбавляют 1:1 обычной водой.
  4. Отвар пижмы отпугнёт крестоцветных блошек и клопов. Понадобится 500 г сырья (зелени), которую заливают 2 литрами кипятка и варят на малом огне в течение 40 минут. Средство настаивают 2 дня и разводят водой 1:1. Отваром опрыскивают капустные посадки раз в неделю.

Кроме жидких составов применяются и сыпучие средства для опудривания капусты – зола в чистом виде или в сочетании с табачной пылью и красным перцем. Обработке подлежит и грунт под растениями. От гусениц защитит сода. Её смешивают в равных долях с пшеничной мукой и посыпают капустные листья. Полакомившись такой приправой, личинки бабочек погибнут.

Внимание! Запах полыни помогает защищать капустные посадки от насекомых. Веточки сорняка раскладывают между рядами и непосредственно под рассадой.

Для борьбы со слизнями огородники применяют ловушки, наполненные пивом или компотом. Их располагают в тенистых влажных местах, где обычно находят убежище моллюски в жаркие дни. Приманки привлекают недоброжелателей. Остаётся только опустошать ловушки.

Более простой способ защиты от слизней – полоса препятствий. Вокруг капустных грядок рассыпают слой опилок, ракушечника или битого кирпича. Через такую преграду моллюски не сумеют перебраться не поранившись, значит, капуста уцелеет.

С помощью соли борются с личинками капустных мух. Для этого в 10 л воды растворяют 150–200 г соли и проливают грунт под растениями. Личинки после этой процедуры погибают. Некоторые огородники надевают на стебли рассады бумажные юбки. Они препятствуют проникновению личинок мух в грунт, к корням.

Химические средства от вредителей

Не всегда народные средства оказываются эффективными против насекомых. Если их колонии увеличиваются, несмотря на предпринимаемые действия, огородники используют химические препараты для борьбы с вредителями.

Внимание! Химикаты применяют только до момента завивки кочана, на начальном этапе вегетации.

Список инсектицидов для обработки капусты:

  1. Актара – системный инсектицид. Применяется не только для опрыскивания огородных культур, но и для обработки почвы. Уничтожает тлю, клопов, блошек, гусениц. Для приготовления рабочего раствора содержимое саше разводят в ведре с водой ёмкостью 10 л.
  2. Актеллик ­– инсекто-акарицид контактного действия. Применяется для борьбы с листогрызущими и сокососущими вредителями, в том числе клещами. Препарат обладает свойством распределяться по всей поверхности листа, что повышает его эффективность. Приготовление – растворить 6 мл средства в 5 л воды.
  3. Энжио – препарат создан на основе пиретроидов и неоникотиноидов. Отличается мощным действием против разных насекомых и их личинок и коротким сроком ожидания – 14 суток. Способ приготовления раствора для опрыскивания – содержимое 1 саше развести в 10 л воды.
  4. Матч – инсектицид от гусениц на капусте. Принцип действия – влияет на гормональные процессы вредителей во время линьки. Инсектицид воздействует и на яйца насекомых и личинок ранних возрастов. Против гусениц старшего поколения препарат неэффективен. Приготовление – развести в 10 л воды 4 мл средства.
  5. Проклейм – системный инсектицид, помогающий бороться с гусеницами на капусте и другими видами насекомых, которые поедают её листья. Состав проникает глубоко в ткани растения. После попадания в пищеварительный тракт вредителей вызывает паралич. Способ применения – опрыскивание. Раствор готовят так – 4 мл средства разводят в 10 л воды.
Читайте также:  Обрезка фикуса Бенджамина в домашних условиях: формирование кроны, обрезка санитарная, омолаживающая,формирующая

Помимо перечисленных препаратов, огородники успешно используют Ивермек, Искру, Каратэ, Дэцис и Карбофос. Последнее средство применяется для уничтожения медведок.

Внимание! Перед началом использования химикатов необходимо ознакомиться с инструкцией к ним. Обработку грядок проводят в сухую безветренную погоду, надев маску, защитный костюм и перчатки.

В магазинах можно найти и специальные инсектициды против слизней. Они продаются в виде порошка. Гранулы рассыпают на поверхности грунта под кустами. Полакомившись ими, моллюски погибают. Перечень средств:

  • Анти-слизень;
  • Мета;
  • Гроза.

Биологические инсектициды

Особенность биопрепаратов от вредителей в том, что они созданы на основе живых микроорганизмов – бактерий и грибов. Эти средства имеют множество достоинств:

  • низкая степень токсичности;
  • высокая эффективность против большинства видов насекомых;
  • безопасность для человека, животных и насекомых-опылителей;
  • короткий срок ожидания – до 5 дней.

Биоинсектициды применяются и в баковых смесях, что повышает эффект от их использования против разных вредителей. Этими препаратами можно обрабатывать капусту на любом сроке вегетации, даже незадолго до начала уборочных работ. Список биоинсектицидов:

  • Битоксибациллин;
  • Бикол;
  • Вертициллин;
  • Энтонем F;
  • Актофит;
  • Аверсектин С.

Внимание! Эффективность биопрепаратов снижается при температуре воздуха ниже +15 градусов.

Профилактика нашествия насекомых

Несмотря на обилие средств против вредителей, намного проще предотвратить их нашествие, чем вести борьбу. Опытные огородники рекомендуют уделять внимание профилактическим мерам, к ним относятся:

  • перекопка участка осенью;
  • уборка растительных остатков с огорода с последующим уничтожением;
  • использование мелкоячеистой сетки для защиты от насекомых;
  • высаживание вблизи капустных грядок растений, отпугивающих вредителей – бархатцев, календулы, фенхеля, укропа.

Обнаружив, что кто-то ест рассаду капусты, нельзя медлить. Методов борьбы с вредителями довольно много, поэтому справиться с насекомыми не составит труда. Обработка химикатами допустима до начала образования завязей, на других этапах вегетации стоит отдать предпочтение биологическим препаратам или народным средствам.

Сохранить витамины. Делаем полезные заготовки на зиму

Наш эксперт – врач-дие­толог, эксперт школы anti-age питания Анжелика Дюваль.

Шаг 1. Готовим тару

Выбор тары зависит от того, как вы собираетесь готовить дары огорода.

Стеклянные банки подходят для солений, маринадов, домашней икры, варенья и компотов. Но, перед тем как наполнять банки овощами и фруктами, их необходимо простерилизовать. Лучше всего проводить стерилизацию паром. Банки кверху дном поставить на решётку, закреплённую на кастрюле с кипящей водой, и выдержать в течение 10–15 минут. Затем нужно дать стечь конденсату и можно приступать к приготовлению варенья или маринадов.

Пластиковые ведёрки. Их можно использовать для солёных овощей и грибов, а также для квашеной капусты. Только убедитесь, что ведёрко подходит для хранения пищевых продуктов (на таре должна быть соответствующая маркировка). А также позаботьтесь о том, чтобы крышка ведра плотно закрывалась.

Пакеты и пластиковые контейнеры. Годятся для замораживания овощей, фруктов и ягод.

Холщовые мешочки. Хороши для хранения сухих ягод, овощей и грибов. Пластиковые пакеты для этой цели не подходят.

Шаг 2. Бланшируем овощи

Плоды нужно хорошо помыть, залить их кипящей водой и выдержать 3–5 минут (этот процесс называется бланшированием).

Эту процедуру проводят не только перед закладкой овощей в банки, но и перед заморозкой – это позволяет удалить лишний воздух и влагу из сырья, чтобы при хранении они не покрылись толстым слоем льда, а также подавляет активность микроорганизмов, которые могут привести к порче продукта. Фрукты и ягоды перед заморозкой не бланшируют.

Шаг 3. Закрываем банки

Банки с сырьём заполняют кипящим сиропом (для фруктов) или рассолом (для овощей), а затем закрывают. Но перед этим крышки тоже должны быть простерилизованы в кипящей воде в течение 7–10 минут. Закрытые банки нужно перевернуть, поставив их на горлышко, – эта операция позволяет проверить герметичность крышки. Банки укрывают тёплой тканью, например шерстяным пледом, чтобы они медленно остывали. Когда банки остынут, их можно убрать на хранение.

Шаг 4. Храним

Герметично закрытые банки в холодильник ставить не нужно. Они могут храниться в тёмной кладовке в течение года. А вот заготовки с солёными огурцами, квашеной капустой под пластиковыми крышками нужно хранить в холодильнике и не более 3–4 месяцев. А вот варенью в холодильнике не место – на холоде оно бы­стро засахаривается.

Сухие продукты хранят в тёмном сухом месте.

Шаг 5. Едим

А вот тут важно соблюдать меру. Дело в том, что многие домашние заготовки не могут претендовать на звание дие­тической еды. В первую очередь это касается маринадов и солений. Даже совершенно здоровым людям не стоит лакомиться такими блюдами ежедневно. А тем, у кого есть сердечно-сосудистые заболевания, болезни почек, повышено артериальное давление, о солёных и маринованных овощах лучше и вовсе забыть. Конечно, существуют рецепты заготовок, где используется минимальное количество соли и уксуса. Обычно таким способом консервируют кабачки, тыквы, баклажаны. Но и малосолёные овощи не должны быть основным блюдом. Их можно есть не чаще двух раз в неделю.

Работа над ошибками

Старайтесь не допускать ошибок при консервировании:

Не используйте йодированную соль. При нагревании йод полностью разрушается, а йодированная соль придаёт овощам горечь.

Правильно выбирайте тару для приготовления маринадов и варки варенья. Алюминиевая посуда для этой цели не подходит, лучше отдать предпочтение эмалированной.

Перед заморозкой тщательно просушивайте овощи, фрукты и ягоды – это позволит вам комфорт­нее их использовать. Если сырьё окажется влажным, заморозка просто слипнется в пакете.

Не доводите уксус до кипения. Уксус добавляют в маринады в самом конце. Дело в том, что уксусная кислота улетучивается при высоких температурах, поэтому заготовки с кипячёным уксусом могут испортиться.

Не добавляйте в заготовки аспирин. Считается, что это продлевает срок годности консервов и предохраняет заготовки от порчи. Однако аспирин – это лекарство с рядом побочных эффектов, поэтому не стоит принимать его без показаний даже в составе домашних консервов.

При заморозке не раскладывайте овощи и ягоды в большие пакеты. Иначе неиспользованную часть продуктов придётся замораживать повторно. А это приводит к значительной потере витаминов.

Плюс витамины

Попробуйте обогатить свои заготовки полезными веществами при помощи витаминных добавок. Например:

Клюква. Снабдит заготовки витаминами, а заодно выступит в роли природного консерванта и не даст консервам испортиться. Ягоды клюквы можно положить в квашеную капусту, соленья и маринады.

Хрен. Содержит калий, кальций, магний и железо. Вещества, входящие в состав хрена, способ­ствуют перевариванию тяжёлой пищи.

Сироп из топинамбура. Продаётся в магазинах здорового питания и служит прекрасным заменителем сахара в заготовках.

Медный таз. Эта посуда дополнительно снабжает заготовки полезным микроэлементом (медь укрепляет соединительные ткани в суставах, улучшает кожу). Кроме того, медь не подвергается окислению и не отражается на полезных свойствах продуктов, побывавших в медной посуде.

Кислые соки. Соки из клюквы, брусники, калины – прекрасные консерванты. Их нередко используют в качестве полезной альтернативы уксусу в заготовках.

Лучше свежих

Некоторые домашние консервы по количеству витаминов превосходят свежие овощи и фрукты. Среди них:

Квашеная капуста. При квашении витамин С (а его в капусте немало) сохраняется почти полностью, тогда как при долгом хранении свежей капусты аскорбиновая кислота постепенно разрушается. А раз так, лучше заквасить капусту на зиму, чем пытаться сохранить свежие кочаны до весны. Главное – при сквашивании не использовать сахар и соль.

Лечо. Если готовите лечо с помидорами, знайте: томаты содержат немало ликопина – мощного антиоксиданта. Ликопин имеет интересную особенность – при нагревании и выпаривании его количество не только не уменьшается, но даже увеличивается! К тому же усвоение ликопина улучшается в присутствии бета-каротина, которым богаты другие компоненты лечо – морковка и болгарский перец. Однако нужно учитывать, что содержащиеся в томатах кислоты при нагревании кристаллизуются и способны преобразовываться в каменные отложения в организме. Для подавления образования камней при употреблении подвергнутых нагреванию томатов не рекомендуется есть их с животными белками, а сочетать в основном с продуктами, содержащими клетчатку (крупы, свежие овощи, отруби).

Мочёные яблоки, сливы. При мочении образуются молочнокислые бактерии, которые не только выступают в роли консервантов, но и улучшают микрофлору кишечника. Витамины при таком способе консервирования сохраняются почти полностью, а вот часть сахаров разрушается. Так что в мочёных фруктах калорий меньше, чем в свежих. Но, разумеется, это справедливо лишь в том случае, если вы готовите мочёные яблоки без сахара.

Рецепты

Помидоры в яблочном соке

На 2 кг помидоров: 1 л яблочного сока, 50 г эстрагона, 30 г сахара, 20 г соли.

Томаты опустить в кипяток на 3 минуты, наколоть вилкой и разложить в банки, перекладывая веточками эстрагона. В яблочном соке растворить соль и сахар, довести до кипения, залить томаты соком и поставить банки вместе с содержимым в кипяток на 3 минуты так, чтобы вода доходила до плечиков банок. Вынуть банки из кастрюли с кипятком при помощи специального зажима и герметично укупорить.

Лечо по-домашнему

2 кг болгарского перца, 2 кг помидоров, ½ стакана растительного масла, ¼ стакана сахара, 3 ст. л. виноградного уксуса, 1 ст. л. соли.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать и сделать пюре при помощи блендера. Томатную массу вылить в кастрюлю, влить масло, всыпать сахар, соль, перемешать и варить до закипания на сильном огне. Когда томатная масса закипит, выложить в неё перец, варить всё ещё около получаса, помешивая. В конце варки влить в лечо уксус, перемешать, снять с огня кастрюлю, выложить закуску в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.

Малина в сиропе

1 кг малины, 0,5 литра сиропа топинамбура.

Ягоды вымыть и растереть в пюре при помощи толкушки или блендера. Перемешать малиновое пюре с сиропом, разложить в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками. Хранить варенье в холодильнике.

Квашеная капуста без соли

На 3 кг капусты: 5 кислых яблок, 2 крупные морковки, 300 г брусники, пряности по вкусу.

Нашинковать капусту и морковь и перетереть, чтобы пустили сок. Яблоки порезать тонкими дольками и перемешать с капустой. На дно посуды положить капустный лист, листочки смородины или хрена. Выложить капусту в банку слоями, перекладывая брусникой. В каждый слой можно добавить душистый перец, лавровый лист или тмин. Оставить капусту в тёплом месте на 3–4 дня для брожения, а затем разложить по стеклянным банкам.

Вишнёвый компот с мятой

На 300 г вишни 2,5 литра воды, 300 мл сиропа топинамбура, 3–4 веточки мяты.

Вишню помыть, перебрать, при желании удалить косточки, обдать кипятком и уложить в стерилизованные банки. Залить вишню горячим сиропом, смешанным с водой, добавить мяты, укупорить.

Какие бюджетные и простые заготовки вы делаете на зиму? — Вопросы и ответы на Ferma.expert

Ваша корзина

Товаров на:0 р.
До бесплатной доставки
внутри МКАД осталось:
3000 р.
  • Молочная продукция
    • Из коровьего молока
      • Молочные напитки
      • Сметана
      • Сыры
      • Творог
      • Йогурты
      • Масло
      • Молочные десерты
      • Прочее
    • Из козьего молока
    • Молочные пробники
  • Фермерское мясо
    • Говядина
    • Телятина
    • Свинина
    • Баранина
    • Козлятина
    • Кролик
    • Фарши
    • Шашлыки
    • Пельмени
    • Сало
    • Колбасы
    • Вся мясная кухня
  • Деревенская птица
    • Курица
    • Гусь
    • Утка
    • Перепелка
    • Индейка
    • Деревенские яйца
  • Рыба
    • Свежая рыба
    • Свежемороженая рыба
    • Северная рыба
  • Фрукты, овощи, ягоды
    • Овощи
    • Фрукты
    • Зелень
    • Ягоды
      • Свежие
      • Свежезамороженные
      • С сиропом топинамбура
      • С виноградным сиропом
      • С сахаром
    • Бобы
  • Хлеб и выпечка
    • Безглютеновая выпечка
    • Хлеб
    • Пирожки и пироги
    • Пряники
    • Сладкая выпечка
    • Торты
  • Домашние заготовки
    • Домашние варенья и ягода
    • Соленья и маринады
    • Напитки
    • Сладости без сахара
  • Домашняя кухня
    • Мясные блюда
    • Блюда из птицы
    • Блины
    • Пельмени и вареники
    • Супы и бульоны
    • Лапша и макароны
    • Лечо, рагу, икра, соусы
    • Запеканка, оладьи, голубцы
    • Домашние тушенки
  • Бакалея
    • Мед
    • Сладости
    • Растительное масло
    • Крупы и злаки
    • Орехи и сухофрукты
    • Чаи и травы
      • Вкусные чаи и травы
      • Иван-чай
      • Чаи и травы для здоровья
  • ХИТЫ ПРОДАЖ
  • Пробные корзины
  • Подарочные корзины
  • Фермерские завтраки
  • Натуральная косметика
    • ЭКО мыло от Фролова
  • Рецепты
Сметана
174 руб.
Творог (цельное молоко)
245 руб.
Кефир
109 руб.
Говядина: Толстый край
690 руб.
Пробная молочная корзина с мясом
1,500 руб.
Молоко
90 руб.
Куриные яйца
117 руб.
Пробная молочная корзина с птицей
1,500 руб.
Йогурт вишневый
127 руб.

Вопросы по фермерской продукции

Действительно ли ваша продукция без химии?

  • Вы можете убедиться в этом своими глазами. Позвоните нам и мы организуем поездку на ферму нашего поставщика. В разделе Сертификаты Вы можете ознакомиться с документацией по продукции, представленной в нашем магазине.

Почему куры (цыплята, кролики, рыба) каждый раз разного веса?

  • В отличие от маркетов мы не пользуемся услугами промышленных фабрик и комбинатов. Все животные живут в свободном выгуле и питаются самостоятельно, не употребляя гормонов и прочей химии. Поэтому, помимо индивидуальных особенностей (кто-то более ленивый, кто-то более прожорливый), они ещё имеют особенность от заказа к заказу прибавлять в весе, и если в начале месяца цыплята были 300-400 грамм, то совершенно естественно, что концу этого же месяца они имеют вес 700-900 грамм.

Почему нужно заранее, минимум за 1,5 дня оформлять заказ?

  • Наш магазин работает только со свежей продукцией, поэтому требуется некоторое время, чтобы все подоилось, приготовилось, порезалось и привезлось специально под Ваш заказ.

Молоко поставляемое в вашем магазине сырое или пастеризованное?

  • Молоко в обязательном порядке проходит мягкую пастеризацию, так как по законодательству РФ продажа сырого молока запрещена.

Действительно ли от козьего молока сильный запах и специфический привкус?

  • Запах и привкус может появляться в двух случаях: если в стаде вместе с дойными козами пасется козел, и если козы содержатся в плохих гигиенических условиях. С нашей продукцией, как первый, так и второй вариант исключены полностью.

Можно ли козье молоко давать детям без предварительного кипячения?

  • Можно, так как оно оно в обязательном порядке проходит мягкую пастеризацию

Действительно ли молочная продукция из козьего молока более полезная?

  • Козье молоко легче усваивается, что очень актуально для питания детей, больных и выздоравливающих
  • Козье молоко идеально подходит для людей имеющих аллергию на коровье молоко
  • Коровье молоко содержит чуть больше лактозы (молочный сахар)
  • Составы коровьего и козьего молока весьма схожи

Почему мы купили Говядина: Грудина, а в ней такая большая кость?

  • Здесь нужно быть осторожными и не путать Говяжью грудину со Свиной грудинкой. Свиная грудинка – это обычно нижняя часть груди с мягкими, часто хрящевыми костями, а Говяжья грудина это отруб ближе к позвоночнику с довольно серьезными крупными костями, которые могут составлять от 15-30% веса.

Почему в доставленном заказе присутствуют не все позиции?

  • Особенности работы исключительно со свежей продукцией не позволяют нам делать запасы. К сожалению, так устроена природа, что субпродукты присутствуют в животном в ограниченном количестве (печень, сердце, почки и т.д.) и соответственно могут достаться не всем. В этом случае мы вынуждены отдавать их тем клиентам, которые оформили заказ раньше по времени.

Я слышал(а), что желток в яйцах от деревенской курицы должен иметь оранжевый цвет.

  • Это весьма распространенный миф. Цвет желтка зависит от того сколько в корме птиц присутствует хлорофилла, т.е если в рационе много травы, то в смеси с каротином переработанный хлорофилл придает желтку более темный оранжевый оттенок. В промышленных масштабах часто для покраски желтка в оранжевый цвет используют искусственные подкормки. Если Вы действительно хотите определить, от какой курицы яйца, обратите внимание на их размер и скорлупу. У деревенских птиц яйца все разных размеров и скорлупа не такая идеально гладкая и ровная.

Рекомендации к фермерской продукции:

Ссылка на основную публикацию